4 cách bảo quản hàu sống chuẩn, an toàn và hiệu quả nhất

Bạn đang xem: 4 cách bảo quản hàu sống chuẩn, an toàn và hiệu quả nhất tại thtrangdai.edu.vn

Hàu tươi là món ăn được nhiều người đặc biệt yêu thích. Đi du ngoạn mùa hè, kiếm vài cân hàu ăn từng chút thì quá hấp dẫn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bảo quản hàu sống đúng cách. Là phái đẹp, hãy cùng tìm hiểu bí quyết giữ hàu tươi lâu dưới đây nhé!

Với hàu sống, bạn không chỉ mua về, cho vào tủ lạnh và dùng dần. Hàu cũng được chia thành nhiều loại như hàu nguyên con, hàu tách vỏ… Tùy theo sản phẩm mà bạn chọn con đường phù hợp.

Hàu sống đóng hộp

Nếu mua hàu nguyên con nên sử dụng ngay trong ngày để đảm bảo giá trị dinh dưỡng tốt nhất. Nếu bạn không sử dụng tất cả những thứ này, tốt nhất bạn nên lật ngược hàu và làm lạnh bằng khăn. Bạn dùng khăn này phủ lên bề mặt hàu rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. Lưu ý: Tuyệt đối không rửa hàu bằng nước sạch trước khi cho vào tủ lạnh. Bạn để nguyên như vậy, cho vào túi ziplock và bảo quản như bao loại thực phẩm khác.

hàu sống đóng hộp 2

Nuôi hàu sống nguyên con trong bể nước

Nếu mua hàu đang ngâm nước nóng và không dùng hết, bạn nên bóc vỏ, chỉ lấy phần thịt hàu rồi cho vào hộp kín hoặc túi ziplock. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc tủ đông để bảo quản. Nếu muốn dùng ngay thì bảo quản trong tủ lạnh. Nếu dùng trên 5 ngày nên bảo quản trong tủ lạnh.

hàu sống đóng hộp 3

Hàu sống đã bóc vỏ, chế biến và đóng hộp

Trong trường hợp này, mọi người nên sử dụng vào ban ngày, tránh buổi tối. Nếu ăn không hết có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh 1-2 ngày. Bảo quản hàu lâu ngày tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập vào thịt hàu, ảnh hưởng đến dinh dưỡng dẫn đến hàu nhanh hỏng. Sò bảo quản không tốt rất dễ bị nhiễm độc.

Để hàu sống cách xa nhà

Ra biển mua được nhiều hàu tươi, nhưng vào thành phố làm sao giữ được những con hàu tươi ngon nhất?

– Cách chọn nguyên liệu: Thứ nhất, trong quá trình vận chuyển, việc hàu bị mất đi độ tươi là điều khó tránh khỏi. Vì vậy, bạn nên chọn những con còn sống, tươi ngon, đảm bảo vận chuyển không bị hư hỏng. Thích vị biển tự nhiên, có vỏ kín. Hàu sống có đặc điểm riêng biệt: há miệng, sờ vào xem há miệng ra sao.

– Hàu đóng túi: Hàu sống thường chết nhanh sau một thời gian lên khỏi mặt nước. Bạn phải mua thùng xốp đựng đá để bảo quản. Đáy thùng phủ một lớp đá, cho một lượng hàu lên trên rồi tiếp tục rải một lớp đá khác, lại cho hàu vào. Cứ 1 lớp đá bạn xếp 1 lớp nghêu cho đến khi hết. Sau đó, bạn dùng băng keo dán miệng hộp lại. Nếu cẩn thận hơn, người ta bọc thêm túi ni lông bên ngoài.

Lưu ý: Không để hàu trong nước lọc vì hàu sẽ bị thối và không ăn được. Khi vận chuyển hàu, bạn nên chú ý đến thời gian.

hàu sống đóng hộp 4

Một số lưu ý khi đóng hộp hàu sống

Tuy là thực phẩm bổ dưỡng nhưng khi tiêu dùng và bảo quản cần lưu ý những điều sau:

– Không nên ăn quá nhiều hàu vì dễ dẫn đến đầy bụng, khó chịu, nhất là với những người có hệ tiêu hóa yếu.

– Nên rửa hàu thật sạch trước khi ăn để tránh bị đau bụng và ngộ độc.

Hãy chú ý đến hạn sử dụng của hàu sống. Nếu thời gian quá dài thì nên vứt bỏ, tránh những thức ăn không tốt cho sức khỏe.

Giá trị dinh dưỡng của hàu tươi

Hàu sống đặc biệt tươi ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe, đặc biệt là nam giới. Ngoài ra chúng còn rất nhiều công dụng khác như:

– Hàm lượng kẽm cao trong hàu giúp nam giới tăng khoái cảm trong quan hệ tình dục, khắc phục chứng rối loạn cương dương, giúp điều trị chứng mộng tinh…

– Duy trì cân bằng tuần hoàn máu, giảm các triệu chứng đau đầu, suy nhược cơ thể, thiếu máu, tăng tái tạo hồng cầu…

– Giúp săn chắc cơ thể, tăng cường sức đề kháng nhờ hàm lượng protein cao trong thịt hàu.

– Hỗ trợ phụ nữ tiền mãn kinh phòng ngừa một số bệnh nguy hiểm như ung thư vú, ung thư cổ tử cung,..

Giá trị dinh dưỡng của hàu tươi 1

Kết thúc

Với những thông tin trên, chắc hẳn bạn đã biết thêm được nhiều cách để hàu luôn tươi ngon và cung cấp đủ chất dinh dưỡng. Tin rằng với những mẹo nhỏ trên đây sẽ giúp cả nhà thưởng thức món hàu ngon tuyệt.

Nhớ để nguồn bài viết này: 4 cách bảo quản hàu sống chuẩn, an toàn và hiệu quả nhất của website thtrangdai.edu.vn

Chuyên mục: Cẩm nang

Xem thêm bài viết hay:  Cách bảo quản dầu dừa – khám phá cách giữ chuẩn và lâu nhất

Viết một bình luận