7 cách khử mùi tanh của cá cực hiệu quả dành cho chị em nội trợ

Bạn đang xem: 7 cách khử mùi tanh của cá cực hiệu quả dành cho chị em nội trợ tại thtrangdai.edu.vn

Như chúng ta đã biết, cá là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất trong cuộc sống. Nhiều người thích ăn cá nhưng lại ghét mùi tanh tự nhiên của nó. Vì vậy, khi chế biến các món ăn ngon từ cá, bạn cần biết cách khử mùi tanh của cá nhanh chóng và hiệu quả. Trường Tiểu học Trảng Dài bật mí 7 cách khử mùi tanh của cá đơn giản mà hiệu quả, giúp bạn nhanh chóng chế biến món cá không còn mùi tanh đặc trưng để nấu bữa ăn ngon cho gia đình.

Và thực tế, cách khử mùi tanh của cá không khó như nhiều người vẫn nghĩ. Với những nguyên liệu đơn giản và thao tác nhanh chóng, bạn có thể chế biến món hải sản này trở nên ngon hơn bao giờ hết. Dưới đây là những cách khử mùi tanh của cá hiệu quả mà bạn nên áp dụng trong cuộc sống.

Dùng nước vo gạo để khử mùi tanh

Nước vo gạo là nước có màu trắng đục sau khi vo gạo. Thường thì người ta hay vứt bỏ thứ nước vo gạo này, nhưng thực tế nó có rất nhiều công dụng đặc biệt, và một trong số đó là khử mùi tanh cực kỳ hiệu quả.

Cá sau khi làm sạch, cắt nhỏ rồi ngâm vào nước vo gạo khoảng 15-20 phút để cá bớt tanh. Sau khi ngâm, bạn vớt cá ra, rửa lại với nước sạch, để ráo nước và có thể chế biến món ăn như bình thường.

Cách khử mùi tanh của cá 2

Dùng muối để loại bỏ cá nghi ngờ

Muối là nguyên liệu giúp khử mùi tanh hiệu quả. Cá sau khi sơ chế được ngâm vào nước muối có pha chút muối, ngâm khoảng 5-10 phút. Ngoài cách làm trên, bạn cũng có thể dùng muối hột để xay trực tiếp xác cá nhằm loại bỏ chất nhớt gây mùi hôi của cá, sau đó tiến hành sơ chế, làm sạch cá như bình thường.

Cách khử mùi tanh của cá 3

Dùng giấm hoặc rượu trắng để khử mùi tanh của cá.

Rượu trắng hay giấm là những nguyên liệu thường được sử dụng trong ẩm thực Việt Nam. Ngoài công dụng đặc biệt trong nhiều món ăn ngon, hai nguyên liệu này còn khử mùi rất tốt. Sau khi sơ chế và làm sạch, bạn chỉ cần ngâm cá vào nước có pha vài thìa giấm hoặc rượu trắng khoảng 5 phút để cá khử hoàn toàn mùi tanh tự nhiên của cá.

Lưu ý, cá sau khi ngâm nên rửa lại với nước trước khi chế biến để mùi rượu và giấm không lẫn vào món ăn của bạn.

Cách khử mùi tanh của cá 4

Dùng gừng tươi để khử mùi tanh của cá tươi.

Gừng tươi sau khi mua về rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào bát nước để ngâm cá. Ngâm cá trong nước gừng tươi khoảng 5 phút sẽ khử mùi tanh hiệu quả. Không chỉ vậy, hương vị tự nhiên của gừng còn làm tăng hương vị cho món ăn bạn định nấu.

Cách khử mùi tanh của cá 5

Dùng sữa tươi không đường

Ít ai nghĩ rằng sữa tươi không đường có thể dùng để chế biến các món mặn, càng ngày càng ít người nghĩ đến việc dùng loại sữa tươi này để khử mùi tanh của cá hay các loại hải sản khác. Tuy nhiên, trên thực tế, sữa tươi không đường được xem là một trong những cách khử mùi tanh của cá hiệu quả nhất.

Cá sau khi làm sạch, ngâm trong sữa tươi vài phút rồi rửa lại bằng nước sạch trước khi chế biến. Sữa tươi không đường không chỉ giúp khử sạch mùi tanh của cá mà còn giúp món cá của bạn mềm và ngon hơn.

Cách khử mùi tanh của cá 6

Dùng chanh tươi để khử mùi tanh của cá

Cũng có vị chua như giấm hay rượu trắng, chanh tươi là loại quả thường được dùng để khử mùi tanh của các món cá trong ẩm thực hàng ngày. Chanh tươi có nhiều công dụng nhưng có một công dụng đặc biệt là khử mùi tanh của cá rất hiệu quả. Bạn chỉ cần vắt nước cốt chanh vào nước ấm rồi dùng hỗn hợp này ngâm cá trong khoảng 5-7 phút. Cá sau khi bị ướt vẫn phải rửa lại bằng nước sạch.

Cách khử mùi tanh của cá 7

Sử dụng gia vị nấu ăn để loại bỏ mùi tanh

Ngoài những cách khử mùi tanh của cá trước khi chế biến nêu trên, cũng có thể áp dụng các cách khử mùi tanh của cá trong quá trình chế biến. Việc sử dụng các loại gia vị có hương vị tự nhiên như tỏi, tiêu, gừng, hồi… không những khử được vị tanh trong món ăn mà còn tạo cho món cá một hương vị đặc trưng. Vì vậy, nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể áp dụng cách khử lừa đảo này.

Cách khử mùi tanh của cá 8

Kết thúc

Trên đây là 7 cách khử mùi tanh của cá rất đơn giản, nhanh chóng và hiệu quả. Nếu còn cách nào khác để khử mùi tanh của cá, hãy chia sẻ để lan tỏa những kiến ​​thức bổ ích đến mọi người, đặc biệt là các bà nội trợ trong gia đình nhé!

Nhớ để nguồn bài viết này: 7 cách khử mùi tanh của cá cực hiệu quả dành cho chị em nội trợ của website thtrangdai.edu.vn

Chuyên mục: Cẩm nang

Xem thêm bài viết hay:  Sò huyết làm món gì ngon? Sò huyết có tác dụng gì với sức khỏe

Viết một bình luận