Phương pháp chế biến mít sấy giờ đây đã trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn rất nhiều nhờ những thiết bị điện tử được sử dụng trong chính căn bếp của bạn. Mít sấy dẻo là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người và gần như trở thành món ăn vặt không thể thiếu trong dịp Tết.
Thay vì mua, bạn hoàn toàn có thể tự làm mít sấy dẻo. Nếu chưa biết cách làm, hãy theo dõi bài viết của Chanh tươi để học cách làm Mít Sấy Siêu Ngon – Siêu Nhanh – Dễ tại nhà nhé!
Hướng dẫn cách làm mít sấy đơn giản tại nhà
Quan trọng nhất để chế biến mít sấy bạn cần sơ chế mít và làm theo các bước sau:
1. Chuẩn bị nguyên liệu làm mít sấy dẻo.
Chuẩn bị nguyên liệu làm mít sấy khô.
- 400 g mít bóc vỏ
- 2 quả chanh
- 3 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 lít nước
2. Sơ chế mít
Sau khi mua mít về, bạn dùng dao rạch sơ sơ quả mít rồi tách múi. Sau đó, bạn loại bỏ hạt mít và tiến hành cắt đôi quả mít. Nếu quả mít to, bạn có thể cắt thành 3 hoặc 4 miếng. Để nước mít không dính vào tay, bạn hãy thoa một ít dầu thực vật vào găng tay trước khi bóc mít. Để làm sạch dao sau khi cắt mít, bạn dùng một ít dầu thực vật thoa lên dao rồi rửa sạch với nước.
3. Ngâm mít
Ngâm mít giúp mít sạch và dễ thấm vị hơn.
Sau đó chuẩn bị một tô nước rồi cho 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa nước cốt chanh vào khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
Bạn cho toàn bộ số mít đã gọt vỏ vào ngâm trong khoảng 10-15 phút thì vớt ra để ráo nước.
Và quan trọng nhất là để ăn mít sấy khô thì cần có lò nướng! Lò vi sóng ngày nay có giá thành không quá đắt, chất lượng tốt và giá cả hợp lý. Bạn có thể đặt hàng trong các cửa hàng trực tuyến nổi tiếng.
Hoặc bạn có thể đầu tư một chiếc máy sấy thực phẩm với giá khoảng 1 triệu đồng. Với nó, bạn có thể làm khô bất kỳ món ăn nào bạn thích!
Cách Làm Mít Sấy Đơn Giản Nhất Bạn Nên Biết
1. Nướng mít sấy bằng lò nướng
Đầu tiên vắt 2 quả chanh lấy nước, sau đó hòa tan 3 thìa đường + 1 chút muối vào 1 lít nước lọc, mít gọt vỏ, bỏ hết xơ, thái miếng vừa ăn!
Cho 400 g mít vào hỗn hợp muối, đường + chanh đã pha lúc nãy. Để khoảng 15 phút thì vớt mít ra để ráo, để ráo nước.
Xếp mít lên khay nướng có lót giấy bạc rồi cho vào lò nướng với nhiệt độ không quá 50 độ C trong khoảng 4 tiếng thì lấy ra.
Lưu ý: Để mít có màu vàng vàng đẹp mắt và chín đều thì không nên xếp mít trên mâm và không quá sát nhau.
Nấu Mít Sấy Bằng Lò Vi Sóng
2. Hướng dẫn cách xào mít khô bằng chảo
Về nguyên liệu và cách chế biến thì đều như nhau, không khác mít bỏ lò là bao. Tuy nhiên, vẫn có một số điểm cần chú ý khi nướng bằng chảo nhé!
1. Chọn chảo rán
Nên dùng chảo gang hoặc chảo dày để mít không bị cháy do nhiệt quá cao. Ngoài ra, bạn cũng nên dùng xoong sâu lòng để mít khô không bị trào ra ngoài trong quá trình đun.
2. Cách thực hiện
Vắt mít cho ráo nước rồi chia làm 2-3 lần để mít dễ khô hơn. Đặt chảo gang lên bếp và làm nóng chảo. Sau đó, giảm lửa nhỏ nhất và cho mít đã ráo nước vào chảo.
Xào mít khoảng 3 phút thì cho nốt phần đường còn lại vào chảo, đảo liên tục.
Bạn tiếp tục xào cho đến khi mít hết hơi và đạt độ khô, giòn như mong muốn.
Trong quá trình sấy mít, bạn chỉ cần để lửa nhỏ để mít chín vàng và không bị cháy.
3. Kết quả đạt được với công thức này cực kỳ đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn. Mít sấy chuyển sang màu nâu nhạt, cùi không bị nát nhưng khi cắn rất giòn và ngon.
Hướng dẫn làm mít sấy bằng chảo
3. Nấu mít sấy bằng nồi chiên không dầu.
Hướng dẫn làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu
Món mít sấy bằng nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản và dễ chế biến. Sau khi mua mít về, bạn dùng dao tách múi và hạt. Sau khi sơ chế, rửa sạch hoặc ngâm mít trong nước để loại bỏ nhựa mủ, sau đó phơi khô.
Khi sấy mít chú ý tách múi mít thành từng miếng nhỏ để mít giòn hơn. Bạn chỉ cần cho mít vào nồi chiên không dầu và để ở nhiệt độ khoảng 130 độ C là được. Xào khoảng 30 phút mít sẽ giòn và ăn được.
Nấu mít sấy bằng nồi chiên không dầu cũng rất dễ dàng, bạn có thể thực hiện ngay để thưởng thức thành quả.
Xem video sau về cách làm mít sấy khô tại nhà:
Ở bài viết Chanh tươi chúng tôi đã chia sẻ đến các bạn 3 cách chế biến mít sấy sao cho có hương vị thơm ngon nhất. Chúc các bạn có những trải nghiệm thú vị và thành công khi làm mít sấy tại nhà!
Nhớ để nguồn bài viết này:
Bật mí các cách làm mít sấy siêu ngon tại nhà
của website thtrangdai.edu.vn
Chuyên mục: Cẩm nang