Những năm gần đây, phương pháp ăn dặm kiểu Nhật dường như không còn quá xa lạ với nhiều người. Nhưng làm thế nào để thực hiện thành công phương pháp này thì ít người thực hiện. Dưới đây là một số bí quyết ăn dặm kiểu Nhật mẹ nào cũng nên biết để chuẩn bị cho bé trải nghiệm ăn dặm tốt nhất.
Contents
Đầu tiên chúng ta cùng tìm hiểu khái niệm “ăn dặm kiểu Nhật” là gì?
Đây là phương pháp giúp lên thực đơn ăn dặm cho bé sao cho đầy đủ chất dinh dưỡng và kích thích hệ tiêu hóa của bé hoạt động trơn tru hơn. Phương pháp này ngoài việc giúp bé rèn luyện kỹ năng nhai bằng cách giúp bé vượt qua quá trình tiêu hóa, bé còn có thể dễ dàng dọn dẹp đồ đạc hoặc tự lấy thức ăn khi bé lớn hơn.
Vậy còn gì tốt hơn phương pháp ăn dặm truyền thống?
Rõ ràng, cách này dùng ở Việt Nam sẽ tiện lợi hơn rất nhiều, bởi nguyên liệu để chế biến các món ăn như cơm, thịt, cá, rau, củ đều giống với người Nhật.
Thực đơn món Nhật (hình minh họa).
Trước hết, lợi ích của những thức ăn đặc như vậy là bé sẽ ăn thức ăn loãng hơn đến đặc hơn và sẽ thích thú với thức ăn của mình hơn theo thời gian. Nó rất tốt cho sự phát triển của hệ tiêu hóa và khả năng nhận biết thức ăn.
Tập nhai cũng là một trong những lợi ích của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật. Bé nhận biết thức ăn thô, bốc bằng tay hoặc có thể bốc bằng thìa nên đó là một phần tính cách độc lập của bé.
Bé có thể tự ăn dặm theo phương pháp của người Nhật.
Một điều nữa mà các mẹ đã áp dụng phương pháp ăn dặm kiểu Nhật cho bé chắc chắn sẽ công nhận là bé sẽ không biếng ăn và ăn ngoan hơn rất nhiều so với các bé ăn dặm “truyền thống”. Tại sao lại thế này? Vì bé tập khám phá thức ăn, kỷ luật trong khi ăn, không nhồi nhét theo ý mẹ… Tuy nhiên, mẹ nhớ chọn những bộ ăn dặm làm từ nguyên liệu an toàn. Tôi thường dùng bộ Nuk – Frozen mua ở cửa hàng, con tôi rất thích.
Tuy nhiên, ăn dặm kiểu Nhật là hiệu quả nhất.
Dưới đây là tổng hợp nhiều thực đơn ăn dặm cho bé mà mẹ có thể áp dụng.
Đây là thực đơn tham khảo mà tôi tổng hợp từ sách và tham khảo ý kiến của bác sĩ dinh dưỡng. Tùy theo thể trạng và sở thích của bé mà mẹ có thể biến tấu đa dạng. Ở cuối bài viết, tôi sẽ trình bày một số cuốn sách về thực đơn ăn dặm cho bé. Bạn có thể kéo xuống dưới để xem ngay.
Cho bé 6 tháng tuổi
Bé nên bắt đầu ăn dặm khi được khoảng 5-6 tháng tuổi, lúc này thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng chủ yếu sẽ bao gồm các loại rau, củ, quả xay nhuyễn, có thể trộn thêm sữa công thức, sữa mẹ. sữa, hoặc sữa chua. .
Với tỷ lệ nấu khoảng 1:10, trọng lượng sản phẩm là 5-10 g protein, 5-30 g ngũ cốc, 5-20 g rau xanh.
Nghiền cà rốt: 2 thìa cà rốt băm nhỏ trộn với 2 thìa cháo có thể dùng chung 2 món hoặc ăn trước với cháo trắng. Vì vậy, cà rốt nạo tươi sẽ giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn.
Cháo ngô: Tương tự như cháo cà rốt nhưng ngô phải được luộc chín và xay nhuyễn để loại bỏ bã.
Cháo đậu: đậu luộc chín, xay nhuyễn, lọc bỏ bã, trộn với 2 thìa cháo.
Cháo sữa khoai tây: Khoai tây gọt vỏ luộc chín, nghiền nhuyễn rồi trộn với khoảng 60 ml sữa nước, đun trên bếp thành hỗn hợp sệt cho bé.
Mẹ có thể trộn thức ăn dinh dưỡng cho bé.
Chú ý trộn cơm và nước khi cho bé ăn theo từng giai đoạn.
Lưu ý thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng
- Tỷ lệ gạo và nước luôn là 1:10.
- Không nên cho trẻ ăn lòng trắng trứng vì dễ bị dị ứng.
- Có thể cho trẻ ăn thêm các loại thức ăn tan trong miệng để trẻ tập cầm nắm.
Đối với trẻ lớn, mẹ nên chọn thịt nạc hoặc cá trắng. Nên ưu tiên cho trẻ ăn cá trước, vì thịt cá mềm hơn. Sau khi luộc/hấp cá/thịt, dùng rây lọc lấy nước. Bạn có thể cho thêm bột năng vào hòa tan rồi đun nhỏ lửa cho đến khi đặc lại.
Trong ăn dặm kiểu Nhật, thịt cá nên mềm hơn thay vì băm nhuyễn như phương pháp truyền thống. Ngoài ra, ăn dặm kiểu Nhật đòi hỏi mẹ phải hết sức kiên nhẫn và thực hiện từng bước một. Khi trẻ đã quen với cách này, mẹ nên tăng dần độ đặc của thức ăn để trẻ hình thành phản xạ nhai tốt hơn.
Mẹ tăng dần độ đặc của thức ăn khi trẻ đã quen.
Một điều cần chú ý nữa là trong giai đoạn này, mẹ không nên thêm gia vị vào thức ăn cho bé. Nguyên nhân là do hệ tiêu hóa của trẻ còn non nớt nên không nên cho trẻ ăn bất kỳ loại gia vị nào cho đến khi trẻ được một tuổi.
Một Số Sách Hay Về Cách Cho Bé Ăn Kiểu Nhật
Ngoài việc tham khảo thông tin trên mạng, tôi thấy việc cho bé ăn dặm theo sách báo là an toàn. Tôi thường tin vào sách hơn là trên mạng vì internet quá tân tiến nên thông tin không cần phải kiểm chứng. Tôi giới thiệu cho bạn một số cuốn sách hay về cách cho bé ăn trong thời kỳ cai sữa. Các mẹ có nhu cầu mua tham khảo.
CHẾ ĐỘ ĂN NHẬT BẢN (Cộng Hòa 2018) Giá: 102,860 ₫
LINK ĐẶT HÀNG GIẢM GIÁ
ĂN KHÔNG Rớt Nước Mắt – MÓN NGON NHẬT BẢN VÀ MÓN NGON DÀNH CHO TRẺ EM (TỔNG HỢP 2018)
LINK ĐẶT HÀNG GIẢM GIÁ
THỰC PHẨM KHÔNG CHIẾN TRANH (KẾT QUẢ 2018)
LINK SÁCH GIẢM GIÁ
Trợ giúp: Hướng dẫn mẹ cách nấu cháo kiểu Nhật đơn giản từng bước
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này. Hy vọng những mẹo ăn dặm kiểu Nhật trên đây sẽ giải đáp phần nào những băn khoăn của bạn về phương pháp ăn dặm cho bé.
Nhớ để nguồn bài viết này:
Bí kíp ăn dặm kiểu Nhật mẹ nào cũng nên biết
của website thtrangdai.edu.vn
Chuyên mục: Cẩm nang