Các loại dưa muối chua chống ngán các món dầu mỡ ngày Tết

Bạn đang xem: Các loại dưa muối chua chống ngán các món dầu mỡ ngày Tết tại thtrangdai.edu.vn

Dưa chua, củ cải muối, dưa muối là những món ăn chống ngán hiệu quả trong ngày Tết. Hãy tham khảo bài viết này để biết loại dưa chua nào phù hợp với bạn nhé!

Tết đến là lúc những món ăn như thịt mỡ, bánh chưng, bánh tét lên ngôi. Món này ngon nhưng ăn nhiều dễ ngán. Cùng Trường Tiểu học Trảng Dài chọn ngay loại dưa chua ăn kèm món ăn trên cho đỡ ngán nhé.

Bắp cải muối

Dưa cải rất phổ biến trong bữa ăn hàng ngày, không chỉ vậy, bạn có thể dùng để luộc thịt, kho cá hay nấu canh, ăn với cơm, thịt lợn luộc, thịt quay luộc cũng rất ngon.

Nguyên liệu

làm

Bông cải xanh sau khi mua về bạn đem rửa sạch, đem phơi nắng một chút rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Đun sôi hỗn hợp nước, đường, muối và giấm rồi để nguội. Cho dưa hấu vào lọ thủy tinh rồi cho nước đun sôi vào ngâm khoảng 2-3 ngày là có thể ăn được.

Tham khảo: 4 cách muối dưa cải ngon, giòn, không ngấy, để được lâu

2 quả dưa chuột muối

Dưa leo hay còn gọi là dưa bao tử, được dùng làm dưa chua hoặc dưa chua, ăn với thịt đông hoặc thịt luộc.

Nguyên liệu

làm

Dưa chuột ngâm với nước có pha chút muối, đun sôi để nguội, nếu thích ăn cay có thể cho thêm vài lát ớt.

Ngâm trong lọ thủy tinh khoảng 2-3 ngày thì vớt ra đổ hỗn hợp nước ngâm vào nồi đun đến khi sôi thì để nguội rồi đổ lại vào lọ ngâm thêm 4-5 phút. ngày. sau đó bạn đã hoàn thành.

Tham khảo: 4 cách làm dưa chuột muối chua ngon, đơn giản tại nhà

3 Cà rốt trắng chua ngọt

Bạn có thể dễ dàng bắt gặp món cà rốt ngâm chua ngọt, cà rốt trắng (hay đơn giản là món dưa muối chua) trong bữa cơm gia đình hay những món ăn vặt đường phố như bánh roti, chả giò,…

Nguyên liệu

làm

Bạn chỉ cần ngâm cà rốt và củ cà rốt trắng đã cắt nhỏ vào hỗn hợp giấm, nước ấm, muối và đường. Bảo quản trong hũ thủy tinh đậy nắp kín, sau 2-3 ngày là có thể thưởng thức.

Cà rốt và củ cải trắng chua ngọt có thể dùng với cơm tấm, bánh chưng, bánh tét,… đều rất ngon.

Tham khảo: Cách muối su hào, cà rốt giòn ngon tại nhà

Cà rốt trắng chua ngọt

4 Kim chi cải thảo

Không chỉ là món ăn truyền thống của Hàn Quốc, kim chi cải thảo còn rất phổ biến ở Việt Nam. Bạn có thể dễ dàng tìm mua kim chi ở các siêu thị, cửa hàng.

Với kim chi cải thảo, nếu thích vị chua chua bạn có thể để ở nhiệt độ phòng 1 ngày, cũng có thể ăn ngay nếu thích cải thảo hơi cay.

Với kim chi cải thảo, bạn có thể dùng để nấu canh, ăn kèm với thịt nướng hoặc cơm trắng.

Tham khảo: 4 cách làm kim chi Hàn Quốc thơm giòn, cay cay tại nhà

Tham khảo: 6 cách làm kim chi Hàn Quốc giòn cay cay cay tại nhà

5 dưa chua

Dưa hấu là nguyên liệu quen thuộc và được rất nhiều người yêu thích. Ngoài chế biến các món xào, bạn có thể dùng để ngâm chua. Bạn chỉ cần rửa sạch rồi ngâm với hỗn hợp nước và muối là có món dưa chua. Dưa hấu sau khi muối sẽ chuyển sang màu vàng, có mùi thơm đặc trưng, ​​vị chua nhẹ và độ giòn vừa phải, ăn với cơm trắng và một chút xì dầu.

Tham khảo: Hướng dẫn cách làm dưa cải muối chua ngon

6 Rau muống chua ngọt

Rau muống xào chua ngọt giòn dễ ăn, bắt vị nên được nhiều người yêu thích ăn kèm với các món chiên xào, nhiều dầu mỡ như thịt rán, bánh tét chiên,…

Nguyên liệu

làm

Chuẩn bị các nguyên liệu: cà rốt gọt vỏ và thái mỏng, tỏi và hẹ bóc vỏ và thái mỏng, ớt chuông thái nhỏ.

Tưới nước cho lá mồng tơi, cắt khúc rồi chần qua nước sôi vài giây cho rau hơi chín thì vớt ra ngâm nước lạnh, để ráo.

Đun sôi giấm, đường, muối và nước rồi để nguội. Cho tất cả nguyên liệu và giấm vào lọ thủy tinh để ngâm khoảng 2-3 ngày.

7 Củ hành tím chua ngọt

Hành tím chua ngọt phải giòn, hành chua chua ngọt ngọt thêm chút dấm đường, ớt cay cay, mằn mặn, cắn một miếng là ghiền. Tùy theo khẩu vị của gia đình mà bạn ngâm hành tím lâu hay nhanh, trung bình bạn cần 3-7 ngày chế biến.

Hành tím chua ngọt thường được dùng kèm với bánh chưng, bánh tét, chân giò hầm hay thịt đông, giò, chả giúp chống ngán và kích thích ăn ngon miệng.

Nguyên liệu

làm

Hành hẹ được phơi nắng cho hơi héo rồi ngâm vào nước vo gạo qua đêm cho hết mùi hăng.

Tỏi bóc vỏ, ớt để nguyên củ hoặc thái lát tùy thích. Khế nước.

Đun sôi hỗn hợp giấm, đường, muối, nước khế, tỏi, ớt rồi để nguội. Ngâm hành tây trong khoảng 3-7 ngày thì bạn có thể lấy ra dùng.

Tham khảo: Cách làm hành tím ngâm chua ngọt giòn đúng cách

8 dưa chua ăn liền

Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể thử cách làm dưa chuột muối nhanh chỉ trong 1 ngày và thưởng thức.

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, bạn chỉ cần nấu nước giấm với tỉ lệ 1:1:2 (nước: muối: đường) rồi để nguội, sau đó cho nguyên liệu vào lọ thủy tinh sạch và đổ nước giấm vào. nó. Ngâm khoảng 1 ngày là dùng được.

Dưa chuột ăn liền có vị chua ngọt rất thích hợp ăn kèm với các món chính nhiều dầu mỡ trong ngày Tết.

Dưa chuột ăn liền

Tham khảo: 3 cách làm dưa hấu ăn liền siêu giòn ngon chỉ trong 1 ngày

Dưa cải chua hay kim chi đều có vị hơi chua, cay, mặn, ngọt rất kích thích vị giác, tránh ngán khi ăn quá nhiều đồ dầu mỡ. Hi vọng với những thông tin trên bạn có thể lựa chọn cho gia đình mình món dưa chua hay kim chi ngày Tết. Và đừng quên một điều rằng không nên ăn quá nhiều cam vì sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Cách làm hành tím chua ngọt giòn ngon

Trường Tiểu học Trảng Dài

Nhớ để nguồn bài viết này: Các loại dưa muối chua chống ngán các món dầu mỡ ngày Tết của website thtrangdai.edu.vn

Chuyên mục: Cẩm nang