Cách bảo quản chanh dây tươi ngon giữ được lâu thoải mái dùng

Bạn đang xem: Cách bảo quản chanh dây tươi ngon giữ được lâu thoải mái dùng tại thtrangdai.edu.vn

Chanh dây hay chanh dây chứa hàm lượng lớn vitamin C có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và dưỡng da. Tuy nhiên, nếu bạn đang mua số lượng lớn mà chưa biết cách bảo quản chanh dây thì đừng bỏ qua những thông tin cụ thể dưới đây nhé!

Có nhiều cách bảo quản chanh dây khác nhau, tùy vào mục đích sử dụng.

Cách để dành nguyên quả chanh dây

Bước 1: Nếu muốn giữ nguyên quả thì chanh dây bạn vừa mua về rửa nhẹ với nước. Hãy tìm những quả riêng lẻ có dấu hiệu bị bầm tím hoặc hư hỏng.

Bước 2: Sau đó đợi khô nước hoặc lau lại bằng khăn sạch.

Bước 3: Sau đó cho chanh dây vào túi ni lông và đóng miệng túi lại. Đặt trong tủ lạnh và có thể giữ được khoảng một tuần.

Cách cứu chanh dây 2

Bảo quản nước ép chanh dây như thế nào?

Thay vì đóng hộp cả trái cây, có một cách dễ dàng và đơn giản hơn – nước ép chanh dây.

Bước 1: Bạn rửa sạch chanh dây, sau đó cắt đôi và đổ nước cốt vào một chiếc bát lớn.

– Bước 2: Sau đó chia nước cốt chanh leo vào chai hoặc lọ thủy tinh, tốt nhất là chai nhựa, túi ziplock. Che và đặt trong tủ đông để làm lạnh.

Với chanh dây đóng hộp như trên, bạn có thể thoải mái bảo quản trong vài tháng. Khi muốn dùng, bạn cho vào tủ lạnh trước để rã đông tự nhiên để dưỡng chất bên trong không bị mất đi.

Cách cứu chanh dây 3

Cách chọn chanh dây ngon nhất

Để bảo quản chanh leo đúng cách, trước hết khâu chọn nguyên liệu cần được đặc biệt chú trọng. Hãy ghi nhớ những điều sau đây khi mua sắm.

– Về màu sắc: Bạn chọn những quả chanh dây có màu sắc đồng đều, đỏ tím với chanh dây đỏ và vàng tươi với chanh dây vàng. Lớp vỏ bên ngoài phải sáng, mịn và đầy đặn. Không chọn những quả có đốm, xanh tím, xanh vàng, không đều màu vì đó là những quả chưa chín, chua và ít nước.

Về mùi thơm: Chanh dây chín tự nhiên luôn có mùi thơm đặc trưng. Thông thường, chanh dây chín vàng sẽ đậm hơn chanh dây đỏ. Khi chọn mua, bạn nên chú ý một chút đến mùi, không nên chọn những quả có mùi chua, lạ.

– Về kích thước quả: Thực ra kích thước quả không quyết định mùi vị của chanh dây. Nhưng vẫn lưu ý nên chọn những quả tròn to, thường nhiều nước hơn những quả nhỏ.

– Dùng tay sờ: khi chọn chanh dây bạn nên cầm trên tay, thấy quả nặng và đúng kích cỡ thì nên mua. Trái mới hái sẽ tươi hơn và chứa nhiều nước, nên bóp nhẹ để vỏ vừa căng, không bị mềm và xốp.

mách bạn cách chọn chanh leo ngon nhất 1

->> Cẩm nang: Cách Làm Siro Chanh Dây Ngày Nóng

Lợi Ích Tuyệt Vời Của Chanh Dây

Tuy chỉ là một loại chanh leo nhỏ nhưng loại quả này lại có nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe.

Ổn định đường huyết: Chỉ số đường huyết và hàm lượng chất xơ cao trong chanh dây rất có lợi cho bệnh nhân tiểu đường. Thêm vào đó, hàm lượng pectin cũng giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, vì vậy bạn không cần phải ăn quá nhiều. Chanh dây làm giảm cholesterol xấu và cải thiện chức năng insulin.

Phòng chống ung thư: Chanh dây chứa nhiều chất chống oxy hóa có thể tiêu diệt các gốc tự do gây ung thư. Nguồn vitamin A, flavonoid và các hợp chất phenolic khác cũng giúp ngăn ngừa các bệnh khác hiệu quả.

Bảo vệ tim mạch: Chanh dây chứa nhiều kali giúp điều hòa huyết áp, tăng lưu lượng máu, giảm căng thẳng cho hệ tim mạch.

– Tăng cường hệ miễn dịch: hàm lượng vitamin C, A, các axit amin như valin, arginin… đều góp phần hỗ trợ hoạt động của các tế bào bạch cầu, chống nhiễm trùng và ngăn ngừa một số bệnh thông thường.

– Cải thiện hệ tiêu hóa: Theo nghiên cứu, cứ 25g chanh dây có chứa 2g chất xơ, và chất xơ hầu như hòa tan có tác dụng nhuận tràng tự nhiên, chống táo bón…

– Làm đẹp da: Với nguồn vitamin dồi dào như vậy, bạn có thể đẩy lùi các dấu hiệu lão hóa và chống viêm da hiệu quả.

Giảm căng thẳng: Kali và axit folic trong chanh leo còn giúp cải thiện sức khỏe não bộ, giảm lo lắng, điều hòa lượng máu và ngăn ngừa chứng mất trí nhớ.

– Giúp xương chắc khỏe: Nguồn khoáng chất như magie, canxi, photpho, sắt từ chanh leo có tác dụng hỗ trợ xương hiệu quả. Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng chiết xuất từ ​​vỏ chanh dây dễ dàng chống viêm, giảm các triệu chứng viêm khớp.

Thúc đẩy giảm cân: Chanh dây rất lý tưởng để giảm cân vì nó chứa rất ít calo và chất béo. Trong 100 g chanh dây chỉ có 97 calo, hàm lượng chất xơ cao sẽ nhanh chóng làm dịu cơn đói.

Mặc dù chanh dây có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng lưu ý không nên uống quá 2 ly chanh dây mỗi ngày. Cũng không uống khi bụng khó chịu hoặc bụng đói.

Lợi Ích Tuyệt Vời Của Chanh Dây 1

Kết thúc

Như vậy, trên đây bạn đã biết cách bảo quản chanh leo dễ dàng. Đừng bỏ qua mẹo nhỏ để luôn có những quả chanh dây tươi ngon nhất cho cả nhà nhé!

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách bảo quản chanh dây tươi ngon giữ được lâu thoải mái dùng của website thtrangdai.edu.vn

Chuyên mục: Cẩm nang

Xem thêm bài viết hay:  Cách pha nước mắm chấm ốc luộc ngon nhất, chẳng kém ngoài hàng

Viết một bình luận