Đĩa xôi đỏ quá đẹp để bày trong ngày rằm mùng 1 mà hoa quả thì không phải lúc nào cũng có. Mỗi khi đi chợ thấy nhiều hàng bày bán, tôi lại mua thêm ít về để ở nhà. Dưới đây chúng tôi đã tổng hợp một số cách dễ dàng để bảo quản quả gaka!
-> Xem thêm: Cách giữ ớt tươi lâu mà không bị hỏng một vài mẹo đơn giản
Contents
Làm thế nào để giữ Gak lâu dài?
Để giữ được Gak thực ra có nhiều cách làm như dùng tủ lạnh, hấp cách thủy, sên với dầu thực vật. Nghe có vẻ hơi dị nhưng đảm bảo sẽ giúp bạn luôn có những sản phẩm tươi ngon nhất.
Cho thịt gấc vào tủ lạnh
– Bước 1: Đầu tiên bạn rửa sạch, sau đó cắt đôi quả gaka, tách lấy phần thịt gaka rồi cho vào một chiếc bát lớn.
– Bước 2: Sau đó, bạn dùng găng tay ni lông để tách quả Gak ra khỏi hạt. Sau đó cho thịt ba chỉ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
– Bước 3: Bạn chia gak đã xay nhuyễn vào hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa là tốt nhất, đậy kín hoặc dùng màng bọc thực phẩm.
– Bước 4: Cuối cùng, bạn cho các hộp gấc vào ngăn đá tủ lạnh có thể bảo quản được vài tháng.
Trộn thịt gak với rượu
Uống rượu cũng là một cách giữ chân Gak rất tốt, bạn có thể thử.
Bước 1: Bạn rửa sạch quả gaka, cắt đôi rồi tách lấy phần ruột. Sau đó, bạn tiếp tục tách thịt gà ra khỏi hạt.
Bước 2: Bạn trộn thịt gấc với ½ chén rượu trắng và 1 thìa dầu thực vật.
– Bước 3: Sau đó cho gà vào hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa, đậy kín bằng nắp hoặc màng bọc thực phẩm.
Bước 4: Cuối cùng, cho các hộp vào ngăn đá.
cho một cặp vợ chồng
– Bước 1: Bạn rửa sạch quả gaka, cắt làm đôi rồi cho toàn bộ phần thịt gaka vào một chiếc bát lớn. Xin lưu ý rằng thịt của Gak không được gieo.
– Bước 2: Sau đó cho thêm 1 thìa cà phê đường rồi cho vào nồi hoặc xửng hấp, hấp trong khoảng 10-15 phút.
– Bước 3: Cuối cùng, bạn cho thịt Gako ra đĩa, để nguội rồi cho vào hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa, đậy kín nắp.
Bước 4: Cho hộp thịt gak vào ngăn đá tủ lạnh để dùng dần.
Cách tiết kiệm gấc trên đây giúp bạn dễ dàng sử dụng trực tiếp.
Sên với dầu thực vật
– Bước 1: Bạn rửa sạch quả gaka, cắt đôi, bỏ hết phần thịt gaka và hạt gaka.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp cùng với một ít dầu thực vật. Khi dầu nóng, cho thịt gaka vào nấu ở lửa vừa. Các bạn chú ý trộn đều để thịt Gak không bị cháy.
– Bước 3: Với hạt gấc, bạn làm tương tự như sên thịt. Chờ khoảng 3 phút, bạn cho thịt gà vào sên. Thêm 1/3 muỗng cà phê muối. Trộn đều và tắt bếp.
– Bước 4: Đợi hỗn hợp nguội thì cho toàn bộ phần trên vào hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa rồi thoa một lớp mỏng dầu thực vật lên mặt.
Lưu ý khi cứu gấc
Với cách bảo quản bánh gak trong tủ lạnh như trên, bạn cần lưu ý một số điều dưới đây để đảm bảo chất lượng.
– Khi mua gấc nên chọn quả tươi, càng tươi càng tốt, hạn sử dụng càng lâu, càng giàu dinh dưỡng.
– Khi bảo quản trong tủ lạnh, không nên để quá lâu vì sẽ làm hỏng móc câu.
– Khi lấy gaku ra khỏi tủ lạnh để chế biến, hãy kiểm tra xem gaku có thể được sử dụng lại hay không và mùi của nó có thay đổi không.
– Nếu dùng quá nhiều gấc có thể ảnh hưởng đến màu da, hãy dùng gấc vừa đủ.
Chúng tôi sẽ mách bạn cách chọn gấc ngon nhất
Để bảo quản Gak một cách tốt nhất, trước hết phải đặc biệt chú trọng khâu chọn nguyên liệu. Khi mua sắm, hãy chú ý đến những điều sau:
– Chú ý cuống: chọn cuống càng xanh chứng tỏ thời gian thu hái ngắn. Điều này đảm bảo gấc tươi, ngon, thịt gấc đạt tiêu chuẩn. Ngược lại, nếu phần cuống khô nghĩa là gốm đã được thu hoạch từ lâu, nếu đã qua quá trình bảo quản thì chất lượng không tốt lắm, khó bảo quản được lâu.
– Màu sắc của quả gaka: nên mua quả gaka chưa chín hẳn, đợi khi chín có màu đỏ đẹp mắt. Nhưng đừng mua gấc quá chín.
– Chú ý gai nhọn trên bề mặt: nếu quả gaka chín thì gai trên bề mặt quả sẽ nở đều trên bề mặt quả, kích thước vừa phải, không to cũng không nhỏ.
– Trọng lượng và kích thước: Bạn nên chọn những quả gaka có trọng lượng khoảng 1kg, không quá to cũng không quá nhỏ.
– Sờ từ bên ngoài vỏ: nếu quả quá mềm, dập nát hoặc chất lượng vỏ không tốt thì nên bỏ qua.
Hiệu ứng gak trái cây tuyệt vời
Gấc chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin A tự nhiên rất có ích cho mắt, tăng sức đề kháng, rất hữu ích cho người làm việc nhiều trước máy tính, trẻ nhỏ.
Ngoài ra, loại quả này còn chứa chất chống ung thư nên được dùng làm màu và hương liệu cho nhiều món bánh, món ăn, rất tốt cho sức khỏe. Ngay cả rễ và hạt cũng có thể được sử dụng làm thuốc.
Kết thúc
Nếu bạn đang băn khoăn không biết làm thế nào để bảo quản gạch tốt nhất, giữ được lâu mà không bị hỏng thì những mẹo nhỏ trên đây sẽ đặc biệt hữu ích. Chị em tìm hiểu để áp dụng ngay nhé!
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách bảo quản gấc được lâu chẳng khó với những mẹo hay này của website thtrangdai.edu.vn
Chuyên mục: Cẩm nang