Nước dừa từ lâu đã là thức uống giải khát hoàn hảo cho những ngày hè oi bức nhất. Một cốc nước dừa mát lạnh, hơi ngọt sẽ khiến bạn sảng khoái vô cùng, như được tiếp thêm một nguồn năng lượng dồi dào. Nước dừa là thức uống dân dã được nhiều người yêu thích. Vì vậy, họ luôn tìm cách để nước dừa được lâu mà vẫn giữ được hương vị tự nhiên.
Chính vì sự hùng vĩ này mà hầu hết mọi người đều có ít nhất vài trái dừa ở nhà để uống khi cảm thấy khát hoặc mệt mỏi. Vì vậy, họ quan tâm nhất là cách bảo quản nước dừa để đảm bảo an toàn và hương vị tự nhiên vốn có.
Tuy nhiên, nước dừa cũng giống như bất kỳ loại trái cây, thức uống hay thực phẩm nào khác, sẽ ngon hơn và giữ được giá trị dinh dưỡng tuyệt đối nếu chúng ta uống ngay.
-> Xem thêm: Nước dừa nóng hay mát
Contents
Nước dừa tươi để được bao lâu?
Nước dừa để được bao lâu là câu hỏi được nhiều người đặt ra bởi nếu không biết mà vô tình uống phải có thể gây hại cho sức khỏe. Hãy cùng chúng tôi đi tìm câu trả lời. Dừa thường lâu hỏng hơn các loại trái cây khác.
So với hầu hết các loại trái cây khác, dừa là loại trái cây có tuổi thọ cao nhất. Nếu để trái dừa nguyên trái, nhờ có lớp vỏ dày và lớp xơ dai bên trong nên vi khuẩn hay côn trùng khó xâm nhập làm hỏng phần nước dừa bên trong.
Tuy nhiên, nếu bạn cắt quả dừa và chỉ cho nước dừa vào bên trong, nó sẽ rất nhanh hỏng. Do đó, nếu chưa uống ngay, bạn nên để nguyên quả dừa.
Tùy theo phương pháp bảo quản khác nhau mà thời gian lấy được nước dừa không bị hư cũng khác nhau.
Thông thường, dừa tươi tự nhiên từ trên cây sẽ để được khoảng 7 ngày trong điều kiện bình thường, nhưng nếu biết cách bảo quản đúng cách, nước dừa có thể để được tới 2-3 tuần, thậm chí 4-6 tuần tùy điều kiện. . cách của bạn. lưu trữ nó.
Nước dừa để được bao lâu? Để có thể giữ được nước dừa lâu nhất mà vẫn thơm ngon và giữ được chất dinh dưỡng, ngay sau đây Trường Tiểu học Trảng Dài sẽ mách bạn một số cách bảo quản nước dừa.
Như đã nói ở trên, có khá nhiều cách bảo quản nước dừa và mỗi cách lại có một tác dụng khác nhau. Hiệu quả bảo quản của nước dừa thể hiện ở thời gian bảo quản và chất lượng nước dừa sau bảo quản.
Bảo quản dừa ở nhiệt độ phòng
Dừa tự nhiên sau khi được thu hoạch không qua bất kỳ biện pháp bảo quản nào, chỉ trong điều kiện bình thường chúng ta có thể bảo quản được trong khoảng 7 ngày mà vẫn giữ được hương vị. Tuy nhiên, để nước dừa được thơm ngon, bổ dưỡng và ngọt ngào nhất thì nước dừa vẫn nên được uống khi còn hái hoặc ngay sau khi mua về.
Bảo quản dừa trong tủ lạnh
Cách giữ nước dừa lâu hơn rất đơn giản đó là làm lạnh bằng cách cho vào tủ lạnh. Lưu ý bạn phải loại bỏ lớp vỏ bên ngoài trước khi cho vào tủ lạnh để hơi lạnh thấm sâu vào nước dừa.
Với cách làm lạnh này, nếu bạn bảo quản dừa ở nhiệt độ từ 1-4 độ C thì có thể để được trong khoảng 2-3 tuần mà không bị hư hay giảm chất lượng.
Dừa đóng hộp bằng phương pháp làm lạnh sâu
Trên thị trường hiện nay, một số cơ sở sản xuất còn tăng hạn sử dụng của trái dừa bằng cách làm lạnh sâu đến âm 18 độ C, thậm chí xuống âm 35-40 độ C.
Ở nhiệt độ này nước dừa sẽ bảo quản được lâu hơn nhưng chi phí bảo quản sẽ khá cao dẫn đến giá dừa xiêm tiền giang tăng đáng kể.
Nhưng điều quan trọng nhất là phương pháp bảo quản nước dừa tại nhà bằng tủ lạnh này không thể thực hiện được, bên cạnh đó hương vị của nước dừa cũng sẽ thay đổi ít nhiều.
Các nhà khoa học hiện đại đã nghiên cứu ra chất hóa học natri metabisulphite có khả năng giữ cho trái dừa tươi lâu mà vẫn đảm bảo khả năng bảo quản.
Bằng cách bơm natri metabisulphite vào vỏ dừa rồi bọc thêm một lớp bảo vệ bên ngoài, hóa chất này sẽ có tác dụng tẩy trắng, đồng thời tiêu diệt hết vi sinh vật bên ngoài vỏ dừa, tránh sự xâm nhập của gáo dừa. bất kỳ vi sinh vật nào. hư nước dừa bên trong. Lưu ý sau khi bơm Natri Metabisulphite, dừa cần được bảo quản ở nhiệt độ 5 độ C.
Nhờ phương pháp bảo quản dừa đặc biệt này, chúng tôi có thể bảo quản từ 4-6 tuần mà vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên của nước dừa.
-> Xem thêm: Cách bổ dừa [Cách chặt dừa] lấy cơm dừa siêu dễ và nhanh
Có nên uống nước dừa sau 1 ngày?
Tất cả các phương pháp bảo quản nước dừa trên đây đều có đặc điểm chung là bảo quản được cả quả dừa. Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn cắt một quả dừa để nước chảy bên trong? Có nên uống nước dừa sau 1 ngày hay không? Hãy tiếp tục cùng nhau giải đáp câu hỏi này nhé!
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên uống nước dừa ngay sau khi chiết xuất từ quả dừa để đảm bảo hương vị nguyên bản và an toàn cho sức khỏe. Vì nước dừa để lâu sẽ bị ôi thiu, phân hủy, gây đau bụng, tiêu chảy và khó chịu cho người sử dụng. Lúc này cùi dừa trong quả sẽ không còn ăn được nên phải hết sức cẩn thận.
Tuy nhiên, bạn vẫn có thể uống nước dừa sau 1 ngày miễn là nước dừa này được đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ thấp.
Sự suy luận
Nước dừa là thức uống thơm ngon, bổ dưỡng, có hương vị rất đặc trưng mà không loại trái cây nào có được. Để có thể thưởng thức được phần nước dừa ngon nhất, bạn nên uống ngay sau khi hái hoặc chặt xuống khỏi cây.
Tuy nhiên, đôi khi điều kiện không cho phép trữ nước dừa trong nhiều ngày. Sau đó áp dụng các cách bảo quản nước dừa mà tôi vừa trình bày trong bài viết này. Chắc chắn với cách bảo quản nước dừa đúng cách, cả hai bạn sẽ được thưởng thức ly nước dừa thơm ngon, giữ nguyên hương vị vốn có, đồng thời giúp mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Chúc may mắn!
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách bảo quản nước dừa được lâu mà vẫn giữ nguyên hương vị của website thtrangdai.edu.vn
Chuyên mục: Cẩm nang