Cách làm chả phụng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày Tết

Bạn đang xem: Cách làm chả phụng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày Tết tại thtrangdai.edu.vn

Nó không khó như bạn nghĩ đâu. Để biết cách làm món ăn độc đáo này, hãy đọc tiếp.

Chả Phụng (hay Chả phượng) là món ăn thịnh soạn trong các yến tiệc cung đình Huế. Tuy nhiên, món ăn này không hề khó như bạn nghĩ mà còn rất dễ, không cần khéo tay.

Nguyên liệu

làm

1 Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 1:

Gọt vỏ cà rốt và cắt thành dải dài khoảng 5cm.

Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, thái khúc dài khoảng 5 cm.

Đậu rửa sạch, để ráo.

Bước 2:

Sau khi sơ chế xong, bạn hấp hoặc luộc các loại rau này cho chín.

2 quả trứng chiên

Bước 3:

Đập trứng ra bát nêm chút muối tiêu cho vừa miệng, nếu có dầu điều có thể cho màu đẹp hơn, đánh đến khi trứng tan hết.

Thoa một ít dầu ăn vào chảo chống dính rồi dùng khăn giấy thấm bớt dầu trong chảo.

Đổ trứng và dàn đều trứng vào chảo, khoảng 5 giây sau khi trứng bong mép thì lật lại và để khoảng 2-3 giây rồi vớt trứng ra.

Hãy tìm một món trứng tráng có độ dày vừa phải, với 3 quả trứng bạn chia làm 3.

3 cuộn nấu ăn

Bước 4:

Đặt 1 thìa giăm bông sống vào giữa trứng rồi đặt 1/2 miếng rong biển lên trên.

Tiếp tục rải một lớp mỏng giăm bông sống lên rong biển, sau đó xếp cà rốt, đậu xanh và ớt chuông lên trên.

Cuối cùng phết một lớp mỏng thịt ba chỉ để trứng dễ dính rồi cắt đôi quả trứng.

Bước 5:

Hấp trứng trong khoảng 10 phút là trứng chín.

Sản phẩm hoàn thiện

Khi trứng chín thì vớt ra, cắt thành lát dày 1cm.

Xếp trứng ra đĩa trang trí, nếu khéo tay bạn có thể cắt thêm đầu cà rốt để món ăn thêm đẹp mắt.

Như vậy là mình đã hướng dẫn xong cho các bạn cách làm món lòng heo chiên giòn, chúc các bạn thành công với món ăn này.

Kinh nghiệm hay về Trường Tiểu học Trảng Dài

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm chả phụng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày Tết của website thtrangdai.edu.vn

Chuyên mục: Cẩm nang