Cách làm chả tôm Thái (Tod Mun Goong) ngon miệng, chiêu đãi cả nhà

Bạn đang xem: Cách làm chả tôm Thái (Tod Mun Goong) ngon miệng, chiêu đãi cả nhà tại thtrangdai.edu.vn

Bạn muốn “đổi gió” cho bữa ăn hàng ngày? Sau đây Trường Tiểu học Trảng Dài sẽ mách bạn cách làm mắm tôm kiểu Thái cực ngon chỉ với vài bước vô cùng đơn giản.

Tiến triển60 phút Chuẩn bị 20 phút Mục tiêu2-3 người

Còn gì bằng việc đến nhà hàng thưởng thức món Thái trong khi bạn có thể tự tay chế biến món Thái tại nhà? Mỳ Thái tôm (Tod Mun Goong) là món ăn dân dã nổi tiếng không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn rất dễ làm. Cùng học cách làm món ăn này nhé!

Nguyên liệu làm mắm tôm kiểu Thái

400g tôm
200g thịt xông khói
100ml nước cốt dừa
25g tỏi
50g hành tím
2 nhánh rau mùi
3 lá chanh Thái
Gia vị: Đường, nước mắm, dầu mè, muối, tiêu, dầu ăn, nước mắm chua ngọt,…
Dụng cụ chế biến: Máy xay sinh tố, dao, chảo,…

Lời khuyên tốt: – Để chọn tôm tươi ngon chúng ta cần chú ý đến hình thức bên ngoài của chúng. Hãy chọn mua tôm rồi nhé vỏ và chân trong suốt, vỏ cứng, thân hơi cong, thịt chắc, khớp dẻo, các bộ phận còn dính với thân. Ngoài ra, tôm tươi còn có phần đuôi gập lại. – Thịt lợn ngon sẽ được chuẩn bị màu đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, bề mặt thịt khô, mỡ cứng vừa phải. Thịt khô thái lát có màu hồng nhạt, các thớ thịt khá chặt. Khi ấn bằng tay, thịt không bị lõm mà trở lại hình dạng ban đầu.

Nguyên liệu làm mắm tôm kiểu Thái

2Cách làm mắm tôm kiểu Thái (Tod Mun Goong)

Bước 1 Sơ chế tôm, thịt

Tôm khi mua về rửa sạch, bóc vỏ, bỏ sống lưng rồi dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ. Với thịt ba chỉ, bạn rửa sạch, lọc bỏ da rồi thái lát mỏng. Sau đó cho nó Cho cả tôm và thịt xông khói vào tủ lạnh khoảng 45 phút để giúp đỡ không trở nên khó khăn hơn.

Sơ chế tôm, thịt

Bước 2 Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Hành, tỏi, rau mùi, lá chanh rửa sạch thái nhỏ, để ráo. Hành tây được bóc vỏ và thái lát. Bóc vỏ tỏi sau đó băm nhuyễn. Đối với rau mùi, cắt bỏ rễ và thái nhỏ. phần này để dành lá trang trí. Riêng với lá chanh thái sợi, chúng ta bỏ cuốn lá, cuốn lá chanh và thái nhỏ.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bước 3 Tiếp tục xay nguyên liệu

Cho tôm, thịt xông khói, tỏi, hẹ và rau mùi vào máy xay. Sau đó, tiếp theo, thêm 30g đường, 60ml nước mắm, 30ml dầu mè với chút muối, tiêu và 100ml nước cốt dừa. Ta bấm nút cho máy thêm các nguyên liệu bên trên vào để dễ xay hơn rồi tiếp tục xay cho đến khi các nguyên liệu kết hợp với nhau tạo thành hỗn hợp mịn và dẻo.

Tiếp tục xay nguyên liệu

Bước 4 Làm mắm tép

Cho hỗn hợp ra đĩa có lót lá chanh thái nhỏ và trộn đều. Thoa dầu vào đĩa để chống dính trên bề mặt đĩa. Sau đó, viên chả cá thành viên tròn và nhẹ nhàng ấn dẹt. Lúc này, bạn có thể dùng lá ngò để trang trí lên bánh cá tùy thích.

súp tôm

Bước 5 Chiên mắm tôm

Bật bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu vào, lắc nhẹ cho dầu dàn đều khắp bề mặt. Khi dầu nóng già, cho từng viên chả cá vào chiên vàng đều hai mặt thì tắt bếp. Vậy là mì ăn liền kiểu Thái đã sẵn sàng! Rất nhanh chóng và dễ dàng phải không nào!

tôm chiên

Bước 6 Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã chế biến xong món mắm tôm kiểu Thái nóng hổi, tỏa mùi thơm hấp dẫn và màu vàng óng bắt mắt. Còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào làm ngay món ăn này?

Sản phẩm hoàn thiện

3 thưởng thức

Chả tôm Thái Lan được chiên vàng giòn, có độ dai vừa phải. Các nguyên liệu được nêm nếm vừa ăn. Món này dùng với nước chấm chua ngọt, dùng làm món ăn vặt hoặc ăn với cơm trắng đều ngon.

Thưởng thức

Trên đây là bài viết về mắm tôm kiểu Thái. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn khám phá những món ăn thú vị, dễ làm để trổ tài nấu nướng của mình.

Trường Tiểu học Trảng Dài

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm chả tôm Thái (Tod Mun Goong) ngon miệng, chiêu đãi cả nhà của website thtrangdai.edu.vn

Chuyên mục: Cẩm nang