Cá đối là món ăn quen thuộc ở một số vùng miền. Đặc biệt khi thưởng thức, bạn sẽ ngay lập tức bị hớp hồn bởi món cá đối kho nghệ, cá đối kho me, cá đối chiên,… vô cùng hấp dẫn. Nếu bạn đang thắc mắc cách làm mồi câu cá đối như thế nào để thu hút được nhiều cá nhất thì hãy đọc bài viết dưới đây. Ngoài ra, Trường Tiểu học Trảng Dài sẽ mách bạn cách bắt cá đối dễ dàng chỉ với 1 chai nhựa.
Contents
Đặc điểm của cá đối
Cá đối là một họ cá trong bộ cá đối có tên khoa học là “Mugilidae”. Chúng sống chủ yếu ở vùng nước mặn và lợ ở các vùng ven biển nhiệt đới và cận nhiệt đới trên thế giới. Chỉ có một số loài sống ở nước ngọt và cửa sông. Cá đối có giá trị kinh tế cao, dễ nuôi xuất khẩu.
Về môi trường sống, cá đối phát triển tốt ở các vùng nước lợ, lợ và mặn. Không thể sống ở nơi có nhiệt độ thấp dưới 10 độ C, nhiệt độ tối ưu là từ 20 đến 30 độ C.
Về tập tính, cá đối thường sống theo đàn lớn, di cư vào vùng nước sâu. Điều này rõ rệt nhất trong mùa sinh sản. Cá đối cũng sinh sản theo mùa. Thời gian thường kéo dài từ tháng 10 đến tháng 4 năm sau. Tuy nhiên, ở vùng cận nhiệt đới, mùa sinh sản có thể ngắn hơn từ tháng 1 đến tháng 2 năm sau.
Vì các loài cá đối chủ yếu sống ở vùng nước lợ, điều quan trọng là phải tìm ra loài nào có sức hấp dẫn đặc biệt đối với cá đối.
Theo những người có kinh nghiệm, mồi câu cá đối ngon nhất phải mềm và giòn. Trong số đó, phấn lót dạng bột là phù hợp nhất. Ngoài ra còn có giun biển, giáp xác hoặc cá tươi băm nhỏ.
Cách làm mồi câu cá bằng bột mì
Mồi bột ở đây vừa rẻ vừa ngon phải kể đến bột năng. Công thức cho hỗn hợp cực kỳ đơn giản. Từ bột mì, bạn trộn với một số nguyên liệu khác như bột bắp, cám chim, cám cá,… là bạn đã có món mồi câu cá đối siêu hấp dẫn.
Mồi để bắt bánh mì
Ngoài bột mì, rất hữu ích khi sử dụng bánh mì thừa sau bữa ăn. Có nhiều cách làm dưới đây, mời các bạn tìm hiểu.
Công thưc 1:
Bước 1: Ngâm bánh mì cho mềm. Sau đó chỉ cần lọc bỏ phần cùi trắng bên trong bánh mì.
Bước 2: Tiếp theo, bạn chỉ cần bẻ một mẩu bánh mì và gắn vào móc. Thả đến đâu cá tích tụ đến đó, đảm bảo con mồi cắn câu ngay.
Công thức 2:
Bước 1: Bạn nướng bánh cho đến khi bánh thơm và giòn. Sau đó nghiền thành bột mịn
Bước 2: Sau đó trộn với một số loại cám khác, thêm một chút nước để tạo thành hỗn hợp đặc quánh, đàn hồi.
Công thức 3:
– Bước 1: Bạn trộn những miếng bánh đã cắt nhỏ với bột tôm để món ăn thơm ngon hơn và làm dậy mùi tanh của cá.
Bước 2: Sau đó treo một mẩu bánh mì lên móc.
Những gì cần tìm khi câu cá đối
Ngoài mồi ghép thì việc chuẩn bị các dụng cụ khác cũng rất quan trọng quyết định sự thành bại của một chuyến đi câu. Bạn đang tìm kiếm một chiếc cần câu cá chất lượng. Tiếp theo là cần câu, dây câu và lưỡi câu phù hợp để hỗ trợ cần câu nhằm đảm bảo hiệu suất tối đa.
Bắt chai thủy tinh hoặc nhựa
Thay vì dùng cần câu, người dân nhiều nơi đã nghĩ ra cách bắt cá đối chỉ bằng chai, lọ thủy tinh hoặc nhựa. Hãy thử thủ thuật đơn giản này.
nguyên liệu pha chế
- Chai, lọ 500 ml.
- Bột
Làm
Bước 1: Đầu tiên bạn chuẩn bị một hũ nhựa hoặc hũ thủy tinh. Sau đó đặt chì nặng hoặc sỏi để làm cho chai chìm xuống dễ dàng hơn.
– Bước 2: Tiếp theo, buộc dây câu ở cổ chai giống như dây câu, mồi câu là bột mì. Cho 1-2 thìa cà phê bột vào hũ. Thêm một chút nước, lắc đều cho bột tan hoàn toàn trong hũ. Rồi ném chai, lọ này xuống nước nơi có cá đối.
– Bước 3: Đợi dây câu rung nhẹ rồi kéo từ từ lên để xem cá đối bên trong.
Món ngon với cá đối
Với nguyên liệu chính là cá đối, bạn có thể chế biến nhiều món ăn hấp dẫn và đơn giản như hướng dẫn dưới đây.
– Cá đối kho tộ
Cá kho tộ luôn là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon đậm đà mà cách chế biến lại không hề khó. Bạn không thể bỏ lỡ món cá đối hầm trong đó. Cá đối kho tộ nóng hổi với thịt cá béo mềm hòa cùng nước dùng đậm đà. Món này dùng với cơm nóng hoặc bún tươi và rau sống cho trọn vị.
– Cá đối kho me
Nếu trong nhà có me tươi hoặc nước cốt me, bạn hãy chế biến ngay món cá đối kho me thơm ngon. Đây là món ăn dân dã, rất lãng phí. Vị béo của cá quyện với vị chua ngọt của me, thêm chút cay cay của ớt, bạn phải biết điều này.
– Cá đối kho tiêu
Cá đối kho tộ cũng là một công thức rất ngon mà cũng dễ chế biến. Thịt cá chắc, ngọt, đậm đà quyện với nước dùng đậm đà, hơi cay cay của tiêu. Bạn có thể mua càng rẻ thì càng tốt. Món này ăn với cơm nóng hoặc bún, kèm ít rau sống, rau luộc thì tuyệt cú mèo.
– Cá đối kho nghệ
Cá đối kho tộ có màu vàng đẹp mắt, mùi thơm phức chắc chắn sẽ làm cả nhà hài lòng. Khi thưởng thức cảm nhận được vị ngọt của cá đối, không bị bở. Nếu thích ăn cay thì thêm vài lát ớt. Món này hết bát cơm.
– Cá đối kho tộ
Nếu thích ăn cà tím, người ta kết hợp với cá đối nữa. Thịt cá cũng nhiều, béo, thơm, có vị chua của giấm và cà chua rất thú vị.
– Cá đối kho dứa
Cũng với vị chua nhưng có chút chua nhẹ, món cá đối kho tộ thơm lừng đã chiếm được cảm tình của nhiều gia đình bởi sự hoành tráng của nó. Thịt cá hầm mềm thơm, thấm vị chua ngọt của dứa, thêm chút cay cay của ớt, tiêu, cứ gọi là siêu đậm đà. Ăn với chén cơm nóng thì khỏi phải bàn.
– Cá đối kho dưa cải
Nếu bạn yêu thích món dưa cải thì cá đối kho dưa cải cũng là một gợi ý tuyệt vời để thay đổi khẩu vị cho cả nhà. Món ăn này là sự kết hợp của dưa cải mặn chua, cá đối béo tròn, hơi cay cay của ớt. Đặc biệt nước sền sệt rất thích hợp để chấm rau luộc. Vậy còn chần chừ gì mà không trổ tài ngay nào.
– Cá đối hấp xì dầu
Ngoài nước dùng, bạn có thể chuyển sang chế biến cá đối sốt xì dầu cũng hấp dẫn không kém. Đây là món ăn thích hợp để chiêu đãi bạn bè, người thân trong bữa tiệc chính. Cá đối kho tương khi chín có mùi thơm hấp dẫn và màu sắc bắt mắt. Thịt cá mềm béo, nấm giòn, chấm với nước tương càng ngon.
– Cá đối chiên giòn
Nếu bạn thích vị giòn của cá thì đừng bỏ qua món cá đối chiên đơn giản nhưng rất đáng nhớ này nhé. Bạn có thể chiên trong chảo hoặc trong nồi chiên không dầu. Khi thành phẩm thu được miếng cá giòn, vàng ươm, bên trong vẫn mềm, không nhờn và khô. Món này ăn với cơm, cuốn bánh tráng với rau sống, chấm nước me.
– Cá đối nướng
Ngoài cách chiên ngập dầu, nếu muốn hương vị đậm đà hơn, bạn hãy học cách chiên cá đối ngay nhé. Bên trong cá vẫn mềm, ngọt và thơm, bên ngoài giòn. Ăn kèm với rau sống, dưa leo, cà chua, thêm chén nước mắm chua ngọt, cả nhà sẽ thích mê.
– Cá đối chiên giòn
Nếu muốn cả gia đình quây quần bên nhau vào những ngày cuối tuần hay ngày lễ để trổ tài nấu món mới thì bạn hãy thử món cá đối nướng. Công thức rất đơn giản và hương vị rất nổi bật. Thịt cá chiên vàng, thơm, ngọt và đậm đà, ăn với cơm nóng hoặc bánh tráng, rau sống, chấm với nước mắm chua cay. Ôi, nghe thôi đã ứa nước miếng rồi.
-> Xem thêm: Cách làm mồi câu sông cạnh tranh
Kết thúc
Như vậy là bạn đã học được cách làm mồi câu cá với những nguyên liệu đơn giản và rẻ tiền. Ngoài ra, học bí quyết bắt cá đối từ chai nhựa, chai thủy tinh là quá dễ dàng. Chúc chuyến đi câu của bạn dồi dào để cải thiện món ăn cho cả nhà!
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mồi câu cá đối 100% cắn đơn giản được ngay xô cá to của website thtrangdai.edu.vn
Chuyên mục: Cẩm nang