Cách làm ớt bột kiểu Hàn Quốc chuẩn thơm ngon mà cực đơn giản

Bạn đang xem: Cách làm ớt bột kiểu Hàn Quốc chuẩn thơm ngon mà cực đơn giản tại thtrangdai.edu.vn

Ớt bột nói chung và ớt bột Hàn Quốc nói riêng là loại gia vị được sử dụng phổ biến trong cuộc sống hàng ngày, hãy cùng tìm hiểu cách làm ớt bột chuẩn nhất nhé.

Nếu bạn là một tín đồ ăn uống thì trong bếp nhà bạn luôn phải có một lọ ớt bột. Loại gia vị này thường được sử dụng trong nhiều món ăn, đặc biệt là các món nóng, đồ nướng hay món ăn vặt. Khác với ớt bột Việt Nam, bột ớt Hàn Quốc có màu sắc hấp dẫn hơn và hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được.

Ngay bây giờ hãy cùng vào bếp thử cách làm ớt bột Hàn Quốc xem bạn có trổ tài như người Hàn không nhé!

vật liệu cần thiết

  • 200 gram ớt tươi nấu chín
  • 5 tép tỏi
  • 2 muỗng cà phê tiêu xay mịn
  • Dụng cụ cần có gồm: hũ, rổ, lò nướng, máy xay sinh tố….

cách làm ớt bột 2

Cách làm ớt bột Hàn Quốc thơm ngon tại nhà

Bước 1: Sơ chế và làm khô ớt.

Sau khi chuẩn bị một quả ớt tươi chín, bạn rửa sạch, dùng dao rạch dọc từng quả và loại bỏ phần hạt bên trong, sau đó cắt bỏ cuống.

Ớt sau khi sơ chế phải được phơi khô trước khi sử dụng để làm ớt bột. Bạn có thể sử dụng một trong các phương pháp sau để làm khô ớt:

  • Cách 1: Bạn cho ớt tươi đã sơ chế vào rổ, sau đó mang ra ngoài nắng để phơi khoảng 2 ngày, mỗi ngày 6-7 tiếng ở nhiệt độ khoảng 29 độ C. sự khô khan.
  • Cách 2: Ngoài phơi nắng, bạn cũng có thể sấy ớt tươi bằng lò nướng ở nhiệt độ 65-75 độ C đơn giản và nhanh chóng hơn. Khi sử dụng tủ sấy ớt tươi trong 1 giờ đầu tiên, bạn sẽ hạ dần xuống. nhiệt độ theo thời gian. Ngoài ra, ớt nên được quan sát trong quá trình này cho đến khi khô hoàn toàn. Bạn có thể sấy ớt cho đến khi bạn có thể bóp ớt cho đến khi ớt giòn và vụn.

Cách làm 3. ớt bột

Lời khuyên. Với cách làm ớt bột này, để ớt khô nhanh hơn, bạn dùng dao cắt dọc từng quả ớt. Khi sơ chế ớt, bạn nên đeo găng tay để tránh tiếp xúc trực tiếp với tay dễ gây bỏng mắt, mũi,… – Ngoài ra, để ớt bột giữ được màu đỏ tươi đẹp mắt, bạn cần chần qua nước muối ớt. ớt trong nước nóng trước khi làm khô chúng. khoảng 80-90 độ trong khoảng 3-5 phút thì vớt ớt ra rổ cho ráo nước.

Bước 2: Sơ chế tỏi.

5 tép tỏi đã chuẩn bị bóc vỏ, rửa sạch và để ráo nước, sau đó dùng dao cắt thành từng lát mỏng. Xong xuôi, bạn cũng làm khô tỏi theo một trong hai cách sau:

  • Cách 1: Bạn cho tỏi đã băm nhuyễn ra rổ và để ráo nước như cách phơi ớt tươi ở trên.
  • Cách 2: Bạn cho toàn bộ số tỏi vào một tờ giấy bạc đủ lớn, sau đó đậy kín lại và cho vào lò sấy khoảng 1 tiếng ở nhiệt độ 80 độ. Các bạn lưu ý trong quá trình phơi nên lật tỏi 5-6 lần để tỏi khô đều, không bị cháy và có mùi thơm đặc trưng.

Cách làm ớt bột 4

Bước 3: Xay ớt bột Cách làm ớt bột Hàn Quốc

Sau khi sơ chế và làm khô tỏi, ớt, bạn cho tất cả vào máy xay và bật nút để xay hỗn hợp này.

Nếu muốn dùng ớt vừa chín tới thì không xay lâu, còn nếu muốn dùng ớt bột mịn thì xay đến khi ớt bột mịn.

Sau khi ớt bột được xay nhuyễn, bạn cho 2 thìa cà phê tiêu vào cối rồi bấm nút xay thêm 1 phút cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau là bạn đã hoàn thành cách làm gia vị ớt bột chuẩn Hàn.

Cách làm ớt bột 5

Ghi chú. Trong quá trình xay ớt bột chỉ cần đậy nắp máy xay khi máy xay dừng hẳn rồi mới mở ra để ớt bột không bị bay ra ngoài.

Sản phẩm hoàn thiện

Bạn có thấy? Cách làm ớt bột Hàn Quốc tưởng chừng phức tạp nhưng lại rất đơn giản. Với các bước nhanh chóng và dễ dàng, bạn có thể tạo ra một loại gia vị đặc trưng của Hàn Quốc để sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn.

Cách làm ớt bột 6

Ớt bột Hàn Quốc có cả vị tỏi và tiêu, độ cay vừa phải và màu ớt đẹp mắt sẽ là một loại gia vị cực “đắt hàng” trong căn bếp nói chung và ẩm thực Việt Nam nói riêng, nhất là đối với các món ăn nóng hay đồ nướng.

chấm dứt

Nếu thực sự thích, bạn có thể chi nhiều cho một lần vì ớt bột Hàn Quốc được bảo quản trong hũ đựng thực phẩm hoặc túi ni lông kín, để nơi thoáng mát, khô ráo, sạch sẽ, tránh ánh nắng mặt trời. có thể được sử dụng trực tiếp cho 1 năm. . Chúc bạn thành công cách làm ớt bột này để trổ tài tại nhà nhé!

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ớt bột kiểu Hàn Quốc chuẩn thơm ngon mà cực đơn giản của website thtrangdai.edu.vn

Chuyên mục: Cẩm nang

Xem thêm bài viết hay:  Cách trang trí kệ tivi đẹp hiện đại giúp không gian sang trọng nhất

Viết một bình luận