Cách làm sạch sò huyết nhanh tại nhà siêu đơn giản

Bạn đang xem: Cách làm sạch sò huyết nhanh tại nhà siêu đơn giản tại thtrangdai.edu.vn

Sò huyết là một trong những loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng thường được dùng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Tuy nhiên, để có được món sò huyết ngon, bạn cần biết cách rửa sò để loại bỏ cát, rêu bám xung quanh. Vì vậy, làm thế nào bạn có thể làm sạch sò ở nhà? Để biết thêm thông tin về cách làm sạch sò huyết bằng Trường Tiểu học Trảng Dài, hãy đọc bài viết dưới đây!

-> Đọc thêm: Cách làm sạch bàn ủi nhanh chóng và dễ dàng với dụng cụ nhà bếp

Tác dụng của ngọc huyết

Sò huyết là một trong những loại hải sản có vị ngọt, mặn, tính ấm, tác dụng chính là bổ huyết, vị ngọt, tính bình, giúp chữa huyết hư, thiếu máu, kiết lỵ ra máu, tiêu chảy, tiêu thũng. kém, loét dạ dày tá tràng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, huyết ngao rất giàu đạm, chứa nhiều khoáng chất như kẽm, magie, giàu dưỡng chất thiết yếu giúp tăng sức dẻo dai, sức bền cho cơ thể. Vì vậy, loại hải sản này vừa là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon, vừa là thực phẩm chữa bệnh hiệu quả.

Tác dụng của ngọc huyết

Lợi ích sức khỏe tim mạch: Sữa đông chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, tăng cường phần cơ của tim do lượng axit béo omega-3 và vitamin B12. Ăn động vật có vỏ thường xuyên còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Cải thiện chức năng não: Hàm lượng omega-3 và vitamin B12 trong máu quá thấp cũng là nguyên nhân chính gây ra các vấn đề về phát triển trí não ở trẻ em và chức năng não khỏe mạnh ở người lớn. Động vật có vỏ là nguồn cung cấp dồi dào omega-3, vitamin B12 và nhiều khoáng chất khác giúp cải thiện chức năng não bộ và giảm căng thẳng, mệt mỏi hiệu quả.

Tăng cường hệ thống miễn dịch: Hàm lượng kẽm cao trong động vật có vỏ rất cần thiết cho sự phát triển của tế bào, giúp tạo hàng rào bảo vệ hệ thống miễn dịch của cơ thể. Nó cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi bị hư hại do viêm nhiễm và ung thư. Thường xuyên bổ sung động vật có vỏ, đặc biệt là hàu, hến, nghêu, tôm hùm hoặc động vật có vỏ vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp giảm tình trạng thiếu kẽm và tăng cường chức năng miễn dịch tổng thể.

Cải thiện chức năng sinh lý ở nam giới: Trong 100 g sò huyết có chứa tới 13,4 mg kẽm nên việc ăn sò huyết thường xuyên cũng sẽ giúp nam giới có một lượng kẽm dồi dào trong cơ thể, từ đó diễn ra quá trình tăng cường sinh lý nam giới. sinh tinh và hormone sinh dục nam. cũng thuận tiện hơn.

Giảm các triệu chứng kinh nguyệt ở phụ nữ: Khi phụ nữ hành kinh, máu kinh ra nhiều có thể dẫn đến mệt mỏi và chóng mặt. Để giảm thiểu triệu chứng này, bạn có thể ăn cháo sò huyết để bổ sung thêm vitamin và khoáng chất cần thiết giúp tăng cường hệ miễn dịch, tuy nhiên bạn cũng nên chú ý ăn món này trước kỳ kinh để đảm bảo hiệu quả. quả cao.

Tốt cho bà bầu và thai nhi: Động vật có vỏ còn là siêu thực phẩm giúp bổ máu nhờ cung cấp nhiều loại khoáng chất như canxi, magie, kẽm, sắt,… giúp thai nhi khỏe mạnh hơn. Vì vậy, khi bà bầu ăn ngao huyết không chỉ có lợi cho bản thân mà còn có lợi cho sự phát triển sau này của trẻ. Tuy nhiên, nếu bà bầu có ý định ăn động vật có vỏ thì cũng nên tuân thủ chế độ ăn với liều lượng hợp lý, tốt nhất chỉ nên ăn 2-3 lần/tháng, không nên ăn quá nhiều.

Cách chọn mua sò huyết tươi sống

Nhiều người khi mua sò huyết thường nhầm lẫn với sò huyết vì hình dáng bên ngoài khá giống nhau. Vì vậy, hôm nay chúng tôi sẽ giúp bạn cách chọn mua sò huyết chuẩn mà cực kỳ đơn giản:

Bạn có thể dùng vật nhọn chọc vào vỏ, nếu có dịch tiết ra màu đỏ như máu là sò huyết, nếu màu nhạt hơn thì chắc chắn là sò huyết.

Nghêu cơm thường có vỏ hơi dị dạng, không tròn và cũng trắng hơn nghêu máu. So về kích thước, cá cơm thường lớn hơn sò huyết.

Do đó, bạn lưu ý chọn mua những con sò huyết vừa phải, không quá nhỏ thịt sẽ dai và nhỏ hơn. Nhưng với con quá to có thể lẫn với con nghêu, thịt không ngọt.

Nếu quan sát thấy sò huyết còn rất dính, khi dùng tay sờ vào thấy chìm xuống và nhanh chóng ngậm miệng lại thì có thể chọn mua.

Ở nhuyễn thể khi đóng vỏ có mùi khét, nếu không có mùi lạ là vỏ còn tươi.

Cách làm sạch ngao huyết nhanh chóng tại nhà

Sò huyết tuy ngon, giàu giá trị dinh dưỡng và cách chế biến cũng rất phong phú nhưng sò huyết thường chứa nhiều chất bẩn nên cần phải nấu chín kỹ trước khi ăn. Bạn cũng có thể tham khảo cách làm sạch sò huyết dưới đây để có cách chế biến phù hợp nhé!

Dùng nước vo gạo hoặc nước muối ớt.

Cách làm sạch sò huyết bằng nước vo gạo

Để làm sạch vỏ nhuyễn thể khỏi rêu hoặc cát, bạn cần làm như sau:

Đầu tiên bạn cho 100ml nước vào một cái bát, sau đó bạn cho 50g gạo vào, vo gạo với nước cho đến khi nước vo gạo trong thì vớt gạo ra, bạn cũng có thể dùng gạo vo sạch. Dùng để luộc cơm hoặc làm các món ăn khác.

Bạn cho sò huyết đã rửa sạch vào nước vo gạo rồi ngâm khoảng 1 – 2 tiếng, cũng có thể cho thêm một chút muối và ớt để sò huyết nhả hết chất bẩn và sạn. Sau đó, bạn dùng bàn chải để phủi sạch rong rêu, bụi bẩn rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước.

Chà xát vỏ máu

sử dụng kim loại

Bạn cũng có thể sử dụng một cách khác để làm sạch động vật có vỏ:

Bạn đổ khoảng 100 ml nước vào bát, sau đó cho các vật bằng kim loại như thìa, dĩa, dao, đũa vào bát nước này.

Sau đó, bạn cho nghêu vào nước ngâm từ 30 phút – 1 tiếng, khi nào ngửi thấy mùi kim loại này nghĩa là nghêu bắt đầu đào thải hết chất bẩn, cát ra ngoài.

Dùng dầu mè để làm sạch sò huyết

Đầu tiên bạn ngâm nghêu trong bát nước có nhỏ vài giọt dầu mè, nghêu sẽ nhả hết chất bẩn. Đối với những con hàu chỉ dùng phần thịt để chế biến, bạn chỉ cần tách vỏ và chà xát trực tiếp với muối để làm sạch chất nhờn của hàu.

Ngoài ra, để làm sạch lớp vỏ sò bên ngoài, bạn chỉ cần dùng muối biển thô chà xát nhiều lần rồi rửa sạch lại với nước. Tuy nhiên, cách này chỉ có tác dụng bên ngoài, bên trong ngao vẫn còn bẩn và sạn nên bạn vẫn cần áp dụng 1 trong 2 cách trên để có thể làm sạch ngao hoàn toàn nhé!

Một số lưu ý khi sơ chế ngao huyết

Sò sau khi rửa sẽ làm sạch phần vỏ bên trong, để nhẹ nhàng hơn bạn nên vớt hết sò ra ngoài và dùng bàn chải chà vỏ sò dưới vòi nước chảy cho sạch hết rong rêu.

Nếu chỉ dùng thịt hàu, sau khi tách thịt sống, bạn có thể dùng muối rửa thật sạch.

Kết thúc

Trên đây là những cách làm sạch sò huyết tại nhà nhanh chóng và tiện lợi nhất. Chúng tôi mong rằng qua bài viết này các bạn đã có thêm những thông tin hữu ích cho mình để có thể tự làm sạch sò huyết tại nhà một cách triệt để nhất.

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm sạch sò huyết nhanh tại nhà siêu đơn giản của website thtrangdai.edu.vn

Chuyên mục: Cẩm nang

Xem thêm bài viết hay:  Cách bảo quản hành khô được lâu mà đơn giản không thối mốc mọt

Viết một bình luận