Cách pha nước chấm cá nướng thơm ngon đủ vị ăn không biết chán

Bạn đang xem: Cách pha nước chấm cá nướng thơm ngon đủ vị ăn không biết chán tại thtrangdai.edu.vn

Nếu đã từng sống ở bất kỳ vùng quê nào, đặc biệt là miền Tây Nam Bộ, bạn sẽ không còn lạ lẫm với món cá chiên. Thịt cá thơm ngọt được nướng trên than hoa, nướng rơm hay phủ tro… tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn mà không phương pháp chế biến nào có được. Món cá nướng thơm ngon, béo béo, giòn rụm thích hợp cho bữa cơm gia đình.

Tuy nhiên, bạn chỉ có thể cảm nhận được hương vị tuyệt vời này khi chấm thịt cá vào nước chấm do chính tay mình pha chế. Bây giờ hãy cùng NGON vào bếp để pha nước chấm cá nướng thơm ngon này nhé!

Nó giống như hấp nước mắm. Nước mắm nướng cũng rất đơn giản. Chỉ với những nguyên liệu sẵn có và vài bước chế biến cực nhanh gọn, món cá nướng của bạn sẽ có nước chấm thơm ngon, làm tăng thêm hương vị đặc trưng. Còn chờ gì nữa, làm ngay kẻo hết!

Cách làm nước mắm chanh tỏi ớt chấm cá nướng

vật liệu cần thiết

  • Nước mắm: 5 muỗng canh
  • Đường: 3 muỗng canh
  • Tỏi: 3 tép
  • Ớt tươi: 1 quả
  • Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ
  • Chanh tươi: 1-2 quả
  • Nước lọc: 4 muỗng canh
  • Mì chính, tiêu, bột ớt khô: mỗi thứ 1 thìa cà phê

Mẹo cách làm nước mắm nướng ngon 2

Các bước làm nước mắm nướng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Với tỏi, ớt, bạn bóc vỏ và băm nhỏ các thứ. Với gừng, bạn rửa sạch đất cát, không cạo vỏ rồi đập dập, xay hoặc cho vào máy xay sinh tố. Đối với chanh, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.

Mẹo cách làm nước mắm nướng ngon 3

Mẹo cách làm nước mắm nướng ngon 4

Bước 2: Bắt đầu nướng mắm.

Đầu tiên, bạn đổ nước lọc vào nồi, đun sôi rồi đợi nước nguội xuống còn âm ấm.

Sau đó, bạn chuẩn bị một bát nhỏ, cho 5 thìa nước mắm, 3 thìa nước ấm mới đun sôi vào, thêm 2 thìa đường, 2 thìa mì chính rồi khuấy đều cho tan.

Sau đó, bạn cho hỗn hợp tỏi, ớt, gừng với nước cốt chanh đã chuẩn bị ở trên vào bát nước mắm đã pha, khuấy đều lần nữa.

Cuối cùng, bạn cho thêm một ít ớt bột và tiêu xay mịn là xong.

Mẹo cách làm nước mắm nướng ngon 5

Cách làm Cá nướng muối ớt

Lại thêm một cách làm mắm nướng gửi đến các chị em nội trợ. Cách làm trên phù hợp khi nấu tại nhà, hoặc nếu có đầy đủ nguyên liệu. Và muối-tiêu-chanh là một loại nước chấm tiện lợi, không kém phần thơm ngon, thích hợp cho những chuyến dã ngoại hay đi rừng. Nguyên liệu chế biến món ăn cũng vậy, trừ 3 loại muối, chanh tươi và tiêu.

Cách làm: Bạn cho muối vào đĩa sao cho vừa với lượng cá chiên, sau đó chắt nước dùng, thêm vài trái ớt tươi, rắc tiêu.

cách làm nước mắm 4

Lưu ý: Có thể thay muối cho bột canh.

Cách làm tương ớt chấm cá chiên

Không biết các bạn thế nào chứ mình cũng mê món cá nướng chấm tương ớt. Đối với các thành phần đơn giản, một quả chanh và một lọ chisu hoặc tương ớt tự làm là đủ.

Bạn cho tương ớt ra đĩa, vắt thêm nửa quả chanh là bạn đã có một bát nước chấm thơm ngon.

cách làm nước mắm 5

Từ cá, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn như: cá chiên, cá kho, cá hấp và đặc biệt là cá nướng. Cá nướng cũng có nhiều cách tẩm ướp để làm tăng hương vị của cá. Về phần mắm, ngoài cá biển, các loại mắm trên được dùng cho hầu hết các loại cá nước ngọt.

chấm dứt

Xem cách làm nước mắm nướng ngon có dễ không nào? Bây giờ bạn đổ nước chấm ra bát, đặt cạnh cá đã chiên và mời cả nhà thưởng thức thành phẩm. Chắc chắn mọi người sẽ thích thú với món ăn ngon và độc đáo này.

Trên đây là tất cả các loại nước chấm cá nhân mình đã thử và rất thích nên chia sẻ với mọi người. Hãy thử nhé, chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ bí quyết của mình với bạn bè, người thân và nhiều người khác nhé!

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách pha nước chấm cá nướng thơm ngon đủ vị ăn không biết chán của website thtrangdai.edu.vn

Chuyên mục: Cẩm nang

Xem thêm bài viết hay:  Giá nấm hương bao nhiêu tiền 1kg hiện nay? Giá nấm hương tươi, khô

Viết một bình luận