Cách pha nước chấm đậu rán ngon đủ gia vị chấm trên tuyệt vời

Bạn đang xem: Cách pha nước chấm đậu rán ngon đủ gia vị chấm trên tuyệt vời tại thtrangdai.edu.vn

Đậu hũ chiên là món ăn dân dã rất quen thuộc, đậu hũ chiên có mặt trong rất nhiều món ăn như bún đậu, bún ốc hay chỉ là món đậu hũ chiên thông thường. Nước sốt đậu rán khá phong phú và cũng tùy theo sở thích của mỗi người.

Đậu rang chấm nước mắm chanh tỏi ớt, mắm tôm, canh chanh ớt, muối chanh hay mắm bần cũng ngon. Trong bài viết cách làm đậu rán sốt này, mình sẽ tổng hợp tất cả các loại nước sốt bạn có thể làm để ăn đậu rán ngon nhất.

Bonus thêm cách pha chế đặc biệt, hơi cầu kỳ so với các loại sốt mình liệt kê ở trên. Từng miếng đậu xanh giòn tan, béo ngậy hòa cùng nước chấm ngọt đậm đà sẽ mang đến cho thực khách một trải nghiệm chưa từng có. Tin được không, bạn sẽ nghiện món ăn này đấy! Giờ thì hãy vào bếp, trổ tài với món đậu rang mắm ruốc và cách làm nước chấm đậu rang thơm ngon này nhé.

Tham khảo: Bún đậu mắm tôm – điều thú vị nhất về “ẩm thực nguyên bản” của Ha Tanya

Cách làm nước mắm chanh tỏi ớt cho đậu hủ chiên

nguyên liệu pha chế

  • 2 thìa nước cốt chanh;
  • 2 thìa đường;
  • 2 thìa nước mắm;
  • 4 thìa nước lọc;
  • Tỏi; Ớt sừng băm nhỏ.

Các Bước Làm Sốt Chanh Tỏi Ớt Với ​​Đậu Rang

Bước 1: Đầu tiên, bạn hòa 2 thìa đường với 4 thìa nước lọc và khuấy đều cho đường tan hết. Tại sao phải pha đường với nước trước vì đường sẽ tan. (Nhiều bạn cho đường vào nước mắm khó tan, vẫn còn đường ở đáy). Sau đó, bạn cho nước mắm và nước cốt chanh có hạt vào bát nước đường.

Bước 2: Lúc này, bạn cho tỏi và ớt đã băm nhuyễn vào bát nước chấm ở trên. Sau đó cho tỏi và ớt băm vào bát nước mắm. Làm như vậy bạn sẽ thấy tỏi nổi lên trên trông rất hấp dẫn.

Ghi chú. Nếu thích nước chấm nhạt hay đậm hơn, bạn có thể thêm bớt nước chấm sao cho phù hợp với khẩu vị. Nước cốt chanh phải vắt kiệt nước, không vắt quá mạnh sẽ làm nước mắm có vị đắng.

Cách làm đậu hủ chiên mắm tôm ngon nhất

Với những bạn thích ăn mặn hay chấm mắm tôm thì đây là lựa chọn số 1, rất ngon và hợp với đậu rán. Pha mắm tôm cũng có hai cách pha như bún đậu mắm tôm: mắm tép sống và mắm tép chín.

nguyên liệu pha chế

  • Mắm tôm: 2 muỗng canh loại ngon
  • Chanh: 1 quả
  • Đường trắng: 1 muỗng cà phê
  • Mì chính: muỗng cà phê
  • Tỏi băm: 1 thìa cà phê
  • Rượu trắng: 1 chén nhỏ
  • Ớt tươi băm nhỏ: 1-2 miếng.

Tiến hành như sau

– Cho tôm vào tô rồi thêm mì chính (nếu không thích ăn mì chính bạn có thể bỏ qua), đường rồi xóc đều. Sau đó, bạn cho rượu và nước cốt chanh (đã loại bỏ hạt) vào đánh cho nổi bọt và thưởng thức. Thêm vài lát ớt tươi cho thêm cay.

– Đối với những bạn không ăn được mắm tôm sống như trên có thể nấu chín trước khi ăn. Để làm mắm tép, bạn chỉ cần cho dầu vào chảo, phi thơm hành khô băm nhỏ, phi thơm cho đến khi có màu vàng nâu thì cho nước mắm vào chưng cất, để nguội và trộn như trên.

Cá nhân mình cũng rất thích cách làm đậu chiên sốt này, ngon khó diễn tả thành lời. Đậu hũ chiên mắm tôm, đĩa cà muối, canh cua rau đay – đủ thứ đánh bật nồi cơm.

Ghi chú. Đường, bột ngọt: có tác dụng làm giảm độ mặn của mắm tôm. Rượu làm giảm mùi đặc trưng của mắm tôm.

Cách làm đậu hũ chiên xì dầu

Trước đó, vào mùa hè, vào mùa rau đay, canh cua, tôi cũng nấu đậu rán. Nước chấm chính là nước tương, ngoài ra còn có sốt đậu rang, cà chua, xì dầu rất ngon. Cá nhân mình thấy nước sốt này rất ngon nên sẽ hướng dẫn các bạn cách làm.

nguyên liệu pha chế

  • Nước tương (ngọt)
  • Tỏi băm (chia làm 2 phần)
  • ớt tươi thái lát
  • mì cơ bản
  • Dầu để chiên hoặc mỡ lợn

Các bước làm đậu hũ chiên xì dầu

Chuẩn bị trước: Bạn cho 1/2 thìa mì chính, 1/2 lượng tỏi băm vào bát nhỏ rồi chuyển sang các bước tiếp theo.

Bước 1: Làm nóng chảo, cho dầu thực vật vào, đợi dầu nóng thì cho 1 phần tỏi băm vào phi thơm.

Bước 2: Đun sôi 2 thìa nước tương, sau đó đổ vào bát mì cùng với tỏi băm để nấu nước dùng. Sau đó, bạn cho thêm vài miếng ớt tươi cho vừa ăn. Đậu phụ nóng hổi, ​​giòn ngon, nước chấm đậm đà.

Cách làm bún đậu chiên theo công thức đặc biệt

vật liệu cần thiết

  • Nước uống
  • Chanh tươi/dấm (chanh sẽ ngon hơn)
  • Tỏi, ớt tươi và ớt bột
  • Đường/đường thốt nốt
  • Đậu phộng rang
  • Rau mùi: vài đôi giày

Cách làm đậu rán theo công thức mới

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Với lạc đã rang sẵn, bạn chỉ cần tách vỏ rồi cho vào cối giã.

Tuyệt Đỉnh Cách Làm Sốt Đậu Rang Ngon 2

Với tỏi, bạn bóc vỏ, đập dập (lưu ý không bóc quá nhiều vì vỏ tỏi chứa nhiều dưỡng chất có lợi và có mùi vị rất nồng). Ớt rửa sạch, bỏ hạt rồi thái lát mỏng. Còn chanh thì vắt lấy nước cốt nhưng nhớ bỏ hạt để tránh bị đắng.

Bước 2: Trộn

Đầu tiên, bạn cho hỗn hợp tỏi, ớt, nước cốt chanh vào cối và giã nhuyễn. Bạn càng trộn nhiều, hương vị sẽ càng hòa quyện.

Nâng Đẳng Cấp Với Công Thức Sốt Đậu Rang Ngon 3

Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, cho đường trắng vào đánh cho đến khi đường chuyển sang màu vàng cánh gián. Lúc này, bạn cho vào chảo một ít nước để đường không bị cháy.

Sau đó, cho vào nồi đã thắng đường, đổ hỗn hợp tỏi ớt và nước cốt chanh xay nhuyễn ở trên vào đun sôi trên lửa nhỏ. Sau đó, bạn cho ớt bột vào, đun thêm khoảng 3-5 phút thì tắt bếp.

Nâng Đẳng Cấp Với Công Thức Sốt Đậu Rang Ngon 3

Cuối cùng, bạn chỉ cần rưới nước chấm ra bát, rắc đậu phộng và rau mùi lên trên là có thể thưởng thức món đậu hũ chiên thơm phức, béo ngậy.

Nâng Đẳng Cấp Với Công Thức Sốt Đậu Rang Ngon 4

chấm dứt

Mình nghĩ nước chấm là một phần quan trọng của đậu hũ chiên, thay vì chấm với nước mắm thì nên pha với nhiều loại nước sốt khác nhau. Bạn cứ thử làm đi, chắc chắn các công đoạn sẽ được mọi thành viên trong gia đình đánh giá cao về sự khéo léo và sáng tạo của bạn. Mỗi loại có một hương vị khác nhau không thể diễn tả bằng lời. Còn với công thức đặc biệt, vị chua cay lạ miệng của loại sốt này sẽ khiến món đậu chiên của bạn hấp dẫn hơn rất nhiều.

Chúc bạn thành công với công thức món đậu rán thơm ngon này, đừng quên chia sẻ thành phẩm của bạn với Trường Tiểu học Trảng Dài và chia sẻ bí quyết đặc biệt của bạn với nhiều người khác nhé!

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách pha nước chấm đậu rán ngon đủ gia vị chấm trên tuyệt vời của website thtrangdai.edu.vn

Chuyên mục: Cẩm nang

Xem thêm bài viết hay:  Trang trí góc âm nhạc – tạo ra hình ảnh ấn tượng nhất cho các bé

Viết một bình luận