Cách sử dụng hạt chia hiệu quả đầy đủ món ngon từ thạt chia

Bạn đang xem: Cách sử dụng hạt chia hiệu quả đầy đủ món ngon từ thạt chia tại thtrangdai.edu.vn

Hạt Chia mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe khi được bổ sung omega-3, omega-6 và các khoáng chất khác. Đặc biệt, bạn có thể dễ dàng kết hợp với các loại thực phẩm để tạo nên những món ăn hay thức uống siêu hấp dẫn. Hãy tìm hiểu cách sử dụng hạt chia đúng cách dưới đây.

Hạt chia là gì?

Hạt Chia còn có tên tiếng Anh là “chia seed”, sage seed, tên khoa học “Salvia Hispaniola”. Nó là một loài cây thuộc họ mè, có nguồn gốc ở miền nam và miền trung Mexico. Hạt Chia rất nhỏ, chỉ khoảng 1-2 mm.

Nhiều người thường nhầm lẫn hạt chia với hạt essence khi nhìn bề ngoài chúng rất giống nhau. Nhưng nếu quan sát kỹ, bạn có thể thấy hạt chia có những sọc đặc trưng, ​​khác hẳn với màu đen hoàn toàn của hạt chia.

Để phân biệt hạt chia với hạt é, bạn dựa vào các đặc điểm sau:

* Về nguồn gốc

  • Hạt húng quế được trồng nhiều nơi ở Việt Nam.
  • Hạt Chia là hạt của cây Salvia Hispaniola, không trồng được ở Việt Nam do khí hậu không phù hợp.

* Về màu sắc

  • Hạt có màu đen.
  • Hạt Chia có 4 màu: đen, trắng, nâu, xám, có màu.

* Về kích thước

  • Hạt mè lớn hơn hạt chia một chút.

* Về dinh dưỡng

  • Giá trị dinh dưỡng của hạt chia cao hơn một chút so với hạt húng quế.
  • Hạt húng quế rất giàu chất xơ và carbohydrate, trong khi hạt chia rất giàu axit béo omega-3 và protein.

Cách dùng 2. Hạt Chia

Mách bạn cách phân loại hạt chia

Hiện nay trên thị trường có 2 loại hạt chia là hạt chia Mỹ và hạt chia Úc.

hạt chia Úc

Hạt chia Úc được trồng không sử dụng hóa chất và phân bón hóa học. Chúng được chứng nhận hữu cơ bởi một tổ chức hữu cơ được chứng nhận của Úc. Giá dự kiến ​​khoảng 250.000 – 400.000 đồng/kg.

hạt chia mỹ

Hạt chia Mỹ được trồng phổ biến ở Nam Mỹ hoặc Trung Mỹ. Cũng do điều kiện môi trường thuận lợi nên cây chia Mỹ có giá trị dinh dưỡng cao. Loại hạt này cũng đạt tiêu chuẩn hữu cơ được FDA và USDA chứng nhận không sử dụng hóa chất hay phun hóa chất. Giá ước tính khoảng 250.000 – 500.000 đồng/kg.

3. Cách sử dụng hạt chia

Giá trị dinh dưỡng và công dụng của hạt chia

Tuy có kích thước nhỏ bé nhưng hạt chia lại chứa những dưỡng chất vô cùng tốt cho sức khỏe. Nó rất giàu chất xơ, protein, chất chống oxy hóa, omega-3, vitamin B1, B3, v.v.

Hạt Chia có những lợi ích sức khỏe cụ thể, bao gồm:

– Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Ăn hạt chia làm chậm quá trình tiêu hóa, giảm hấp thu calo và kéo dài cảm giác no, xua tan cảm giác thèm ăn. Uống hạt chia bạn sẽ không cần ăn nhiều mà vẫn đủ năng lượng để hoạt động cả ngày.

– Hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa

Hạt Chia rất giàu chất xơ hòa tan, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Điều này giúp hệ tiêu hóa hấp thụ và tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn. Ngoài ra, nó còn loại bỏ độc tố khỏi cơ thể một cách tự nhiên,…

– Tốt cho da, tóc, móng

Hạt Chia rất giàu omega-6 ALA, giàu protein và chất chống oxy hóa. Tất cả những thành phần này giúp bảo vệ da, tóc và móng tay.

– Tốt cho hệ tim mạch

Trong hạt chia có tới 20% là Omega-3 ALA – chất có ích cho việc giảm cholesterol xấu, duy trì hoạt động của hệ tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Ngoài ra, hàm lượng chất chống oxi hóa góp phần giúp máu lưu thông tốt hơn, giúp tránh nguy cơ xơ vữa động mạch, đau tim, cao huyết áp và đột quỵ.

– Giúp xương chắc khỏe, phòng chống loãng xương

Hạt Chia là nguồn cung cấp canxi dồi dào, đặc biệt đối với những người không uống sữa. 100 g hạt chia chứa tới 631 mg canxi, đáp ứng khoảng 63% nhu cầu canxi hàng ngày. Nó củng cố xương và ngăn ngừa loãng xương.

– Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Hàm lượng chất xơ cao trong hạt chia giúp giảm cảm giác thèm đường. Nhờ đó, bạn ổn định đường huyết, hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường, tránh tăng cân, béo phì.

– Làm chậm quá trình lão hóa, giúp da luôn khỏe mạnh

Thành phần bao gồm omega-3 ALA, chất chống oxy hóa và protein trong hạt chia có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa và giải độc cơ thể. Kết quả là bạn có làn da khỏe mạnh và rạng rỡ hơn.

– Cung cấp năng lượng, giúp tăng cường thể lực

Hạt Chia chứa một lượng protein khá lớn (16,54g/100g hạt Chia). Để tăng hàm lượng calo của bạn, hầu hết các vận động viên thích sử dụng hạt chia để tăng sức bền và tăng tốc độ phục hồi cơ bắp.

– Rất tốt cho bà bầu

Hạt Chia rất giàu axit folic và omega-3, đây là những thành phần quan trọng rất có lợi cho não bộ của thai nhi, giúp ngăn ngừa dị tật ống thần kinh ở thai nhi. Với việc thường xuyên ăn hạt chia, bà bầu sẽ có một thai kỳ khỏe mạnh và nhiều sữa sau khi sinh.

4. Cách sử dụng hạt chia

Sử dụng hạt chia như thế nào cho đúng liều lượng?

Mặc dù hạt chia rất có lợi cho cơ thể nhưng vẫn có thể gây ra nhiều tác dụng phụ như đau dạ dày, đầy bụng, khó tiêu, táo bón hoặc tiêu chảy nếu sử dụng không đúng cách. Điều đầu tiên bạn cần nhớ là sử dụng đúng liều lượng cho từng nhóm người khác nhau.

  • Đối với trẻ em: Nên dùng 10 g hạt chia mỗi ngày vì hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ chưa phát triển hoàn thiện.
  • Đối với người lớn: Hạt Chia được khuyên dùng 15g mỗi ngày để bổ sung dưỡng chất thiết yếu.
  • Phụ nữ mang thai: Nên dùng hạt Chia với liều lượng 20 g mỗi ngày. Vì phụ nữ mang thai thường bị táo bón nên liều lượng không được quá lớn.
  • Đối với vận động viên: Nên dùng hạt Chia với liều lượng 25-30 g/ngày.

Do đó, tùy theo độ tuổi và giới tính mà phân chia liều lượng sử dụng hạt chia sao cho linh hoạt và phù hợp nhất.

5. Cách sử dụng hạt chia

Cách sử dụng hạt chia tốt nhất

Nếu bạn đang tìm cách sử dụng hạt chia tốt nhất thì đừng bỏ qua những công thức siêu hay ho dưới đây nhé.

Gia vị trong nấu ăn và làm đẹp

Bạn có thể rắc hạt Chia lên kem, bánh ngọt, cháo, súp, sữa chua, salad,… vừa để trang trí vừa để dễ ăn hơn.

Nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn cho hạt chia vào hũ lớn, thêm nước và trộn đều. Đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh, sử dụng trong vòng 2 tuần. Tránh để hạt chia quá lâu sẽ làm mất chất dinh dưỡng.

Ngoài hạt chia, dầu hạt chia cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng cải thiện hoạt động của hệ tim mạch, chống lão hóa, giảm cân, giúp tóc bóng mượt hơn,…

Sử dụng hạt chia để nấu ăn

– Nấu cháo hạt chia cho bé ăn dặm.

Hạt Chia rất giàu axit béo omega-3 và omega-6 giúp phát triển trí não của trẻ. Đây cũng là tiền đề để bé học hỏi được nhiều điều thú vị và bổ ích. Bạn có thể nấu cháo hạt chia cho con ngay hôm nay.

  • Bước 1: Đầu tiên, bạn lấy khoảng 4-5g hạt chia khô ngâm vào nước cho nở ra. Hoặc dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn hạt chia. Lượng này có thể được sử dụng trong suốt cả ngày.
  • Bước 2: Sau đó bật bếp, đun cháo đến khi cháo chín mềm.
  • Bước 3: Sau đó cho bột hạt chia vào cháo khi cháo đang sôi. Nấu thêm khoảng 2 phút nữa là có thể ăn được.

* Ghi chú:

  • Đối với trẻ từ 12 tháng tuổi trở lên chỉ được dùng hạt chia. Trước 12 tháng tuổi, hệ tiêu hóa của bé chưa hình thành nên dễ bị tác động xấu.
  • Bạn nên cho trẻ nếm thử một chút xem phản ứng của trẻ như thế nào. Nếu bạn thấy bất cứ điều gì bất thường, hãy dừng lại ngay lập tức.

– Nấu cháo hạt chia cho người lớn

Nếu thích ăn cháo hạt chia, bạn có thể trộn với một ít yến mạch để món ăn ngon hơn. Hoặc làm sữa chua yến mạch với hạt chia. Bột yến mạch, chẳng hạn như súp hoặc bột yến mạch với hạt chia, rất tốt cho sức khỏe. Để chuẩn bị món ăn này, hãy làm theo các bước sau:

  • Bước 1: Bạn dùng 1 thìa hạt chia và 3 thìa yến mạch. Sau đó thêm 500 ml nước.
  • Bước 2: Sau đó cho các nguyên liệu vào nồi, nấu đến khi sôi. Khi sôi khuấy liên tục để cháo không bị cháy.
  • Bước 3: Đợi cháo chín, lấy ra và thưởng thức ngay. Không nên cho thêm các loại gia vị khác vào cháo sẽ làm giảm mùi vị và tác dụng của cháo.

cách sử dụng hạt chia 6

Cách sử dụng hạt chia để giảm cân như thế nào?

Với những bạn đang muốn có thân hình hoàn hảo như mơ ước thì đừng bỏ qua cách dùng hạt chia để giảm cân như sau nhé:

  • Bước 1: Đầu tiên bạn chuẩn bị 1 bát nước ấm, 1 quả chanh, 1 thìa hạt chia, 1 thìa mật ong.
  • Bước 2: Sau đó cho hạt chia vào nước ấm, ngâm khoảng 10-15 phút cho hạt chia nở ra.
  • Bước 3: Thêm 2 thìa nước cốt chanh tươi và 1 thìa mật ong vào trộn đều.
  • Bước 4: Sau đó khuấy đều và thưởng thức ngay.

Cách làm sữa chua hạt chia

Nếu bạn thích hương vị hạt dẻ hơn là sự kết hợp của trái cây, sữa chua và hạt chia, hãy làm theo các bước sau.

  • Bước 1: Đầu tiên, bạn chuẩn bị 1 thìa hạt chia, sữa chua, kem hoặc trái cây tươi hoặc khô mà bạn yêu thích.
  • Bước 2: Tiếp theo, ngâm hạt chia trong nước ấm khoảng 15 phút cho hạt chia nở ra.
  • Bước 3: Với hoa quả, bạn cắt hạt lựu.
  • Bước 4: Sau đó, bạn trộn đều các nguyên liệu trên với nhau. Vậy là bạn đã có ngay một ly sữa chua trái cây hạt chia thơm ngon và bổ dưỡng.

7. Cách sử dụng hạt chia

Cách làm thức uống hạt chia

Còn gì tuyệt vời hơn khi giữa mùa hè nóng nực mà bạn có ngay một cốc nước hạt chia mát lạnh. Bạn muốn khám phá công thức đơn giản dưới đây.

  • Bước 1: Bạn chuẩn bị 1 thìa hạt chia, nước lọc ấm, đường phèn, nước hoa quả hoặc nước sâm, trà v.v.
  • Bước 2: Sau đó bạn cho hạt Chia vào nước ấm và ngâm cho đến khi hạt Chia nở ra.
  • Bước 3: Bạn thêm đường phèn và trộn đều là có thức uống giải khát.

Cách làm pudding hạt chia

Bánh pudding hạt Chia là một món tráng miệng thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Tưởng chừng như khó làm nhưng chỉ vài bước bạn sẽ yêu thích chúng. Pudding hạt Chia có thể dùng làm món tráng miệng hoặc ăn sáng.

  • Bước 1: Đầu tiên, bạn cho sữa, mật ong, vani và hạt chia vào một chiếc tô lớn rồi trộn đều.
  • Bước 2: Sau đó bạn dùng màng bọc thực phẩm để bọc lại. Đặt trong tủ lạnh trong vài giờ. Xem cho đến khi chúng dày lên.
  • Bước 3: Bạn lấy ra, thêm dâu tây, việt quất hoặc các loại trái cây cắt nhỏ khác và thưởng thức ngay.

8. Cách sử dụng hạt chia

Cách làm salad hạt chia

  • Bước 1: Đầu tiên bạn làm món salad rau củ trộn mà bạn thích.
  • Bước 2: Sau đó cho 1-2 thìa hạt chia vào salad và thưởng thức.

* Ghi chú

  • Liều lượng hạt chia cho mỗi người chỉ từ 5-10g mỗi tuần. Bạn chỉ nên dùng 1 thìa hạt chia mỗi ngày để cung cấp dưỡng chất cho cơ thể.
  • Không ăn hạt chia khô chưa ngâm nước để tránh những tình huống xấu xảy ra.

9. Cách sử dụng hạt chia

Bảo quản hạt chia trong bao lâu?

Để bảo quản hạt chia đúng cách, hãy làm theo các mẹo dưới đây.

  • Với hạt chia khô: không bảo quản nơi ẩm thấp, nơi có ánh sáng mặt trời. Cho hạt Chia đã mở nắp vào hộp kín trong tủ hoặc tủ lạnh của bạn.
  • Với hạt chia xay nhuyễn: Bạn cho vào khay hoặc hộp rồi đậy nắp lại. Bảo quản nơi thoáng mát hoặc tủ lạnh.
  • Với hạt chia ngâm trong nước đã nở: Nếu chưa dùng hết, bạn cho vào hộp thủy tinh và để trong tủ lạnh tối đa 1 tuần.

Cách dùng 10. hạt chia

->> Cẩm nang: Cách dùng đông trùng hạ thảo chuẩn nhất

Kết thúc

Như vậy, bạn đã biết cách sử dụng hạt chia đúng cách chưa. Chú ý liều lượng cho cả người lớn và trẻ em. Chúc cả nhà mình sẽ được thưởng thức thật nhiều bữa ăn, thức uống từ loại hạt siêu bổ dưỡng này nhé.

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách sử dụng hạt chia hiệu quả đầy đủ món ngon từ thạt chia của website thtrangdai.edu.vn

Chuyên mục: Cẩm nang

Xem thêm bài viết hay:  Cách ủ dịch chuối – mách bạn 3 mẹo đơn giản, hiệu quả nhất

Viết một bình luận