Cách ủ sữa chua bằng máy chuẩn nhanh gọn đơn giản nhất

Bạn đang xem: Cách ủ sữa chua bằng máy chuẩn nhanh gọn đơn giản nhất tại thtrangdai.edu.vn

Sữa chua là thực phẩm tốt cho sức khỏe của mọi người. Vì vậy, nó là món ăn yêu thích của hầu hết các gia đình Việt Nam. Đặc biệt hiện nay dòng máy làm sữa chua ngày càng trở nên phổ biến nên nhiều người cũng quan tâm đến sản phẩm này. Vì vậy, ai cũng có thể trổ tài làm sữa chua nếp cẩm cho cả nhà thưởng thức hàng ngày mà vẫn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Dưới đây là hướng dẫn nhanh cách làm sữa chua bằng máy.

Nếu bạn đã mua máy làm sữa chua nhưng chưa biết cách sử dụng thì cũng đừng lo lắng. Chỉ cần theo dõi bài viết dưới đây, bạn sẽ học được cách làm bằng máy đơn giản mà vẫn tạo ra những hũ sữa chua thơm ngon, sánh mịn cả nhà sẽ thích mê.

-> Cách hay: Ủ sữa chua bằng Styrofoam

nguyên liệu pha chế

  • Tươi: 1 lít
  • Sữa đặc: 150g
  • Sữa chua: 2 hộp
  • Các dụng cụ làm sữa chua như hũ thủy tinh, nồi, máy làm sữa chua, v.v.

Cách nấu sữa chua trong xe

Bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn dưới đây là có thể tạo ra những hũ sữa chua thơm ngon, hấp dẫn chỉ với vài bước đơn giản.

Bước 1: Vệ sinh dụng cụ, máy móc

Để món sữa chua được an toàn vệ sinh thực phẩm cần chú ý đến khâu vệ sinh dụng cụ.

Tráng lọ thủy tinh bằng nước sôi, kể cả nắp. Khi rửa xong, đặt nó lộn ngược trong một cái chao để ráo nước. Bước này sẽ giúp bạn loại bỏ vi khuẩn có hại trong hũ thủy tinh, giúp quá trình lên men diễn ra thuận lợi, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bước 2: Trộn hỗn hợp sữa

Đổ một lít sữa tươi đã chuẩn bị vào nồi sạch, sau đó đổ sữa đặc vào nồi.

cách nấu sữa chua trên ô tô

Dùng phới lồng khuấy đều cho đến khi sữa đặc tan hết thì dừng lại.

Lưu ý: Để sữa chua đậm đà và thơm ngon, bạn nên chọn sữa tươi không đường.

Bước 3: Đun nóng hỗn hợp sữa

Cho hỗn hợp sữa lên bếp, đun sôi và dùng thìa khuấy đều trong quá trình đun để sữa không bị cháy dưới đáy chảo.

Đun đến khi thấy có khói bốc lên từ sữa thì tắt bếp. Lúc này sữa sẽ có nhiệt độ khoảng 60-70 độ C, không nên đun sôi để không làm mất đi vị béo và thơm của sữa ban đầu.

Bước 4: Khuấy men nở vào hỗn hợp.

Sữa chua dùng làm mồi men nên để ở nhiệt độ phòng trong 30-45 phút cho đến khi kefir tan chảy hoàn toàn.

cách nấu sữa chua trên ô tô

Đợi đến khi hỗn hợp sữa ở bước 3 bớt nóng, nhiệt độ khoảng 40-50 độ C thì cho men nở vào. Khuấy nhẹ và đều tay cho đến khi sánh mịn thì dừng lại.

Bước 5: Đổ sữa vào hũ.

Đổ từ từ hỗn hợp sữa ở bước 4 vào các hũ thủy tinh. Tuy nhiên, không đổ đầy bình, chỉ đổ 2/3 bình. Sau đó đóng nắp lại.

cách nấu sữa chua trên ô tô

Bước 6: Quá trình ủ sữa chua bằng máy

Bạn chỉ cần cho từng hũ sữa chua vào máy. Đóng máy và nhấn nút ủ.

cách nấu sữa chua trên ô tô

Lưu ý: Có những máy cần pha nhiều nước hơn. Lúc này, bạn chỉ cần đổ nước ngập 2/3 hũ sữa chua.

Thời gian ủ từ 6-8 tiếng tùy theo nhiệt độ bên ngoài. Trong điều kiện thời tiết mùa đông, bạn có thể ủ trong 8 tiếng để hoàn thành quy trình làm sữa chua. Nếu ở nhiệt độ mùa hè, thời gian ủ có thể chỉ khoảng 6-7 tiếng.

Bước 7: Hoàn thành và thưởng thức

Hết thời gian ủ, lấy sữa chua ra. Sản phẩm thu được sẽ có độ sánh mịn và độ đặc xác định.

Bạn có thể thưởng thức ngay hoặc cho vào tủ lạnh để tăng hương vị cho sữa chua. Còn gì bằng một ly sữa chua mát lạnh với các loại trái cây như xoài, dưa hấu, thanh long, món ăn tuyệt vời này chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người.

Cách nấu sữa chua trên ô tô

Nếu không dùng hết, bạn có thể bảo quản sữa chua trong tủ lạnh tối đa 4 ngày.

-> Trợ giúp: Cách làm sữa chua bằng lò nướng tại đây

tác dụng của sữa chua

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, sữa chua chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Nó có vi khuẩn có lợi, vitamin như B, A, C và axit lactic, protein, canxi và các khoáng chất có lợi khác.

Với những dưỡng chất tuyệt vời như vậy, sữa chua có rất nhiều tác dụng tốt cho cơ thể. Bao gồm:

  • Do giàu hàm lượng lợi khuẩn nên ăn sữa chua hàng ngày sẽ giúp hệ tiêu hóa của bạn luôn cân bằng hệ vi khuẩn trong đường ruột. Đồng thời, axit lactic còn có vai trò quan trọng trong việc tăng cường nhu động ruột, phân giải thức ăn, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tiêu hóa và chuyển hóa năng lượng.
  • Tăng sức đề kháng cho cơ thể, nâng cao hệ thống miễn dịch của cơ thể. Các khoáng chất và vitamin có trong sữa chua giúp người tiêu dùng có được các chất dinh dưỡng cần thiết. Từ đó, hệ miễn dịch và sức đề kháng sẽ tốt hơn, giúp ngăn ngừa nhiều tác nhân gây bệnh.
  • Vào những ngày hè nóng nực, một hũ sữa chua mát lạnh sẽ tiếp thêm năng lượng cho bạn và giúp bạn giải tỏa mệt mỏi, căng thẳng hiệu quả.
  • Hàm lượng vitamin và dưỡng chất dồi dào trong sữa chua có tác dụng làm đẹp da, giúp da trắng hồng, mịn màng, ngăn ngừa lão hóa hiệu quả.

Kết thúc

Trên đây là cách ủ sữa chua bằng máy mà chúng tôi muốn chia sẻ đến mọi người. Hy vọng sau khi đọc xong bài viết này, bạn sẽ dễ dàng tạo ra những hũ sữa chua thơm ngon cho cả gia đình. Chúc bạn thành công với món ăn tuyệt vời này. Đừng quên đăng ký chuyên mục “Món ăn vặt” để cập nhật những món ăn ngon, hấp dẫn mới nhất.

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách ủ sữa chua bằng máy chuẩn nhanh gọn đơn giản nhất của website thtrangdai.edu.vn

Chuyên mục: Cẩm nang

Xem thêm bài viết hay:  Giá thịt ngựa bao nhiêu tiền 1kg? Giá thịt ngựa mới nhất hôm nay

Viết một bình luận