Chân gà đông tảo làm gì ngon? TOP 6 món ngon từ chân gà đông tảo

Bạn đang xem: Chân gà đông tảo làm gì ngon? TOP 6 món ngon từ chân gà đông tảo tại thtrangdai.edu.vn

Một điều không thể chối cãi rằng gà ta là giống gà già đặc biệt quý hiếm với đôi chân to, đồ sộ, khác hẳn với các giống gà khác. Do đó, chân được coi là bộ phận đắt nhất của giống chó này. Bạn có thể kiếm được chân gà ta, chân gà công nghiệp vài chục nghìn một cân nhưng chân gà đông lạnh phải có giá cả trăm nghìn một cân. Bạn đã bao giờ thắc mắc chân gà đông lạnh ngon chưa? Hãy tham khảo món chân gà đông lạnh rong biển quý hiếm này để có món ngon nhé.

Tham khảo: Chân gà nấu món gì ngon nhất?

gà Đông Cảo chính gốc ở đâu?

Gà Đông Tảo hay còn gọi là gà Đông Cảo. Đây là một trong những giống gà đặc hữu và quý hiếm của Việt Nam. Gà Đông Tảo chính gốc này được nuôi truyền thống tại xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên. Gà Đông Tảo từng là đặc sản của Hưng Yên nhưng nay đã trở thành món ăn được ưa chuộng trên thị trường bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Hiện nay, giống gà này được nhiều trang trại phổ biến và nhân giống với mục đích thương mại. Đặc điểm nổi bật của loài gà này là đôi chân cực kỳ xấu xí, chân to và thô, khi trưởng thành gà có thể nặng hơn 4,5 kg (gà trống) và hơn 3,5 kg (gà trống).

Trên thực tế, những chiếc chân “triệu đô” của loài gà này còn là nguyên liệu của nhiều món ăn ngon. Trước khi giới thiệu các món ngon từ chân gà Đông Tảo, bạn có thể tham khảo thêm công dụng của chân gà Đông Tảo đối với sức khỏe.

Tác Dụng Của Chân Gà Đông Tảo

Trong các loại chân gà phổ biến, chân gà rừng, gà chọi, gà thuốc (hay gà đen) rất có giá trị, nhưng đặc biệt nhất vẫn là chân gà Đông Tảo mọc tự nhiên. Theo nghiên cứu, gà nuôi tự nhiên sẽ vận động bằng cách thường xuyên tích trữ năng lượng trong gân và vảy. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến chân gà nấu đông thành những bài thuốc quý.

Theo Đông y, chân gà Đông Tảo có tác dụng chữa trẻ chậm biết đi, trẻ đang mọc răng; run tay, yếu sinh lý, kém ăn, dáng đi không vững, mệt mỏi, da khô.

Đặc biệt, chân gà Đông Tảo có rất nhiều gân, gân bám vào đầu dùi trống, khi nấu chín có màu nâu nhạt, số lượng gân tương ứng với số lượng que tăm. Đây là nơi có giá trị nhất trong chân gà nói chung và đặc biệt là chân gà Đông Tảo.

Chân Gà Đông Tảo Ngon

Chân gà Đông Tảo hầm thuốc bắc

Gà Đông Tảo Hầm Thuốc Bắc là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, giúp thanh nhiệt cơ thể và cũng là bài thuốc hữu hiệu cho nam giới khi nhậu nhẹt quá chén. Món ăn này chứa gần như đầy đủ các chất dinh dưỡng có lợi của chân gà, bạn nhất định phải làm để thưởng thức hương vị. Cách làm không khó nhưng mình cũng sẽ nói với các bạn ở một bài viết khác cụ thể và chi tiết hơn.

Chân Gà Đông Tảo Ngâm Sả

Cũng giống như các loại chân gà khác, chân gà Đông Cảo ngâm sả tắc ngon và có khi còn ngon hơn bởi chân gà có nhiều da dày. Nếu bạn lọc bỏ xương rồi ướp món ăn thì tuyệt vời. Đối với món chân gà nấu rong biển này, việc chuẩn bị nguyên liệu và cách chế biến cũng vô cùng đơn giản, giống như cách chế biến các loại chân gà khác.

Chân gà rán Đông Tảo

Do phần chân có nhiều da và gân nên khi nướng đến khi chín vàng, da gà Đông Tảo sẽ giòn, thịt ngọt và có vị cay nhẹ hơn so với sa tế hay ớt tươi.

Chân gà rán Đông Tảo

Đọc thêm: Chân gà nướng.

Chân gà dong hấp hành

Đây là món dễ chế biến nhất, giúp chân gà giòn, thơm và ngon, đúng với hương vị nguyên bản của chân gà. Chỉ cần một đôi chân gà, kèm theo các nguyên liệu phụ gồm chanh, khoảng 150 g hành lá, một ít rượu trắng, hạt nêm, tiêu xay, muối và dầu thực vật.

Chân gà dong hấp hành

Chân gà hấp Đông Tảo

Chân gà hấp xì dầu Đông Đào là món ăn kết hợp giữa ẩm thực Trung Hoa với chân gà cung đình Việt tạo nên một món ăn thịnh soạn, đậm đà hương vị dân tộc. Đặc biệt, món chân gà Đông Tảo hấp này hấp dẫn bởi hương vị đậm đà nhưng đồng thời cũng là món khai vị chất lượng.

Chân gà hấp Đông Tảobộ sưu tập ảnh

Gà Đông Tảo sau khi chế biến sẽ mềm nhưng không mất đi lớp vỏ giòn, thấm đẫm vị béo ngon của chân gà, mùi thơm nồng của xì dầu Trung Quốc, vị cay của ớt và lớp vỏ giòn tan. Đậu phộng là không thể nào quên.

Sản phẩm: Chân gà hấp

Lẩu kim chi chân gà Đông Tảo

Chân gà là món ăn khoái khẩu của nhiều người, ngoài những món quen thuộc như chiên, nướng… hãy cùng đổi vị món ăn sang trọng và hấp dẫn hơn nhé. Chân gà Đông Tảo nấu kim chi có hương vị thơm ngon, chua chua cay cay rất thích hợp cho bữa cơm gia đình hay món đãi tiệc.

Chân gà nướng kim chi Đông Tảo

Link: Cách làm kim chi tại nhà

chấm dứt

Như mình đã nói từ đầu, chân gà Đông Tảo cũng giống như các loại chân gà khác, chân gà Đông Tảo cũng có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau mà mình không thể liệt kê hết được. Đây chỉ là một số món ăn dân dã và độc đáo được nhiều người yêu thích.

Như vậy, những món ăn trên đã phần nào giải đáp thắc mắc của nhiều bạn rằng chân gà đông lạnh ăn gì ngon rồi phải không? Hi vọng các bạn sẽ có những món ăn ngon từ chân gà chiêu đãi gia đình và bạn bè. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Chúc may mắn!

Nhớ để nguồn bài viết này: Chân gà đông tảo làm gì ngon? TOP 6 món ngon từ chân gà đông tảo của website thtrangdai.edu.vn

Chuyên mục: Cẩm nang

Xem thêm bài viết hay:  Giá ốc len sống bao nhiêu tiền 1kg hiện nay? Ốc len giống, Kỹ thuật nuôi

Viết một bình luận