Củ cải đường là củ gì? Tác dụng và cách trồng củ cải đường tại nhà

Bạn đang xem: Củ cải đường là củ gì? Tác dụng và cách trồng củ cải đường tại nhà tại thtrangdai.edu.vn

Nhắc đến củ cải chắc hẳn nhiều bạn sẽ nghĩ ngay đến hình dáng của củ cải trắng phải không? Thực hư củ dền có phải là củ cải trắng, chứa chất gì và có tốt cho sức khỏe con người hay không? Hãy cùng chuyên mục Kiến Thức Ẩm Thực giải đáp hàng loạt câu hỏi về loại cây này như: Củ dền là gì? Có gì trong củ cải đường? Ăn củ dền có tốt hay không, tác hại của nó đối với sức khỏe con người ra sao… Hãy cùng tìm hiểu thêm nhé.

Tham khảo: Củ cải đỏ là gì?

Củ dền là gì?

Củ cải đường là một loại củ thuộc họ rau dền, tên tiếng Anh của củ cải đường là Sugar Beet, tên khoa học là Beta Vulgaris. Loại cây này xuất hiện đầu tiên ở Châu Âu và Châu Mỹ, loại cây này được trồng chủ yếu để sản xuất đường vì chứa nhiều đường nên có tên như vậy.

Về hình dáng, củ dền hình tròn, chiều dài trung bình khoảng 13cm, vỏ sần sùi, màu nâu kem, củ khá cứng, lá màu xanh, ăn được, nấu canh hoặc xào. chiên rất ngon.

củ dền 2

Có củ dền, củ cải (trắng, đỏ), củ dền

Có rất nhiều loại củ cải khác nhau nên mọi người hay bị nhầm lẫn, đôi khi cần phải nhầm loại này với loại kia nên mình sẽ đưa ra bảng so sánh để các bạn dễ quan sát và phân biệt mà không bị nhầm lẫn khi mua hàng. sai một lần nữa.

củ dền 3

Củ dền chứa gì?

Trong thời gian nghiên cứu và phân tích, các nhà khoa học đã lập bảng thành phần của củ dền, nhìn chung củ dền không độc, chứa 92% nước, 1,5% protide, 3,7% glucid, 1,8% cellulose, pentosan, adenine, arginine. , histidine, choline, trigonelline, diastase, glucosidase, oxidase, catalase, vitamin A, B, C và một số nguyên tố vi lượng nhỏ khác.

Củ cải đường có thể ăn sống không?

Với những ai lần đầu sử dụng củ dền sẽ không biết ăn sống hay nấu chín. Thì câu trả lời là có, củ dền có thể ăn sống, vị khá thanh, nhiều nước. Cách phổ biến nhất để ăn củ cải sống là thái lát mỏng, trộn gỏi, nộm…

Nếu bạn đang nấu ăn, nó sẽ đề cập đến thịt luộc, chiên hoặc áp chảo. Ngoài ra, củ cải trắng còn được phơi khô để làm khế ăn quanh năm.

4. củ dền

hiệu ứng củ dền

Củ dền vẫn được mọi người đánh giá là “ngon, bổ, rẻ” bởi như bạn có thể thấy ở phần đầu danh sách các thành phần có trong củ dền không hề độc hại mà chủ yếu là các vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. thân hình. Vậy trong y học, củ dền có tác dụng như thế nào?

Bổ sung máu cho cơ thể

Lượng vitamin B12 trong củ cải đường sẽ giúp đẩy nhanh quá trình hấp thụ sắt, ổn định lượng máu trong cơ thể, ngăn ngừa bệnh thiếu máu.

Hỗ trợ giảm cân, cải thiện vóc dáng

Củ cải đường chứa nhiều chất xơ, nước và ít calo nên nếu bạn đang ăn kiêng để giữ dáng thì hãy thêm củ cải trắng vào thực đơn của mình, khi ăn củ cải trắng hệ tiêu hóa sẽ không có cảm giác no vì hệ tiêu hóa sẽ không có cảm giác no. Tiêu hóa giàu chất xơ. . Nội dung.

Bảo vệ tim mạch, ổn định huyết áp

Kali và hợp chất chống oxy hóa trong củ cải khá mạnh, kali giúp bảo vệ tim mạch, chất chống oxy hóa giúp hấp thụ cholesterol xấu và đào thải qua hệ bài tiết nên huyết áp sẽ ổn định hơn.

Thanh nhiệt, giải độc cơ thể

Vào mùa hè nóng nực, nếu bạn cảm thấy mệt mỏi, hãy uống ngay 1 cốc nước ép củ dền, bạn sẽ thấy sức khỏe và tinh thần phấn chấn hơn rất nhiều, bởi củ dền có 90% là nước, dễ lọc. tạp chất ra khỏi máu qua đường tiết niệu.

củ dền 5

phục hồi năng lượng

Sau khi tập luyện, bạn có thể phục hồi sức lực và năng lượng bằng cách uống sinh tố, nước ép củ dền, bổ sung lượng nước cần thiết cho cơ thể sau buổi tập luyện mệt mỏi.

Giá củ dền bao nhiêu tiền 1kg hiện nay?

Nhìn chung, củ cải đường không được mua bán hay phổ biến rộng rãi ở Việt Nam vì phần lớn được dùng để sản xuất đường (tương tự như đường mía), tuy nhiên cũng có một số siêu thị và cửa hàng thực phẩm lớn. Hoặc bạn có thể liên hệ với các trang trại trồng củ cải để hỏi mua.

Giá củ cải đường thường dao động từ 7.000 – 15.000 đồng/kg tùy thời điểm, mua tại ruộng còn rẻ hơn, chỉ khoảng 5.000 đồng/kg.

Mua củ dền ở đâu?

Ngày nay, củ cải đường có thể được tìm thấy ở các chợ địa phương, cửa hàng rau quả, siêu thị, v.v.

Nếu không tìm mua được củ cải tươi, bạn cũng có thể mua củ cải khô đóng gói sẵn tại các cửa hàng tạp hóa, chợ, siêu thị…

Nếu không tìm được loại ưng ý, hãy thử mua củ cải đỏ mà người Việt vẫn gọi là củ dền.

củ dền 6

Cách trồng củ cải tại nhà

Lo sợ thị trường củ cải Trung Quốc tràn lan, không nguyên chất và kém chất lượng, lần này các bà nội trợ quyết định tự trồng củ cải tại nhà trong chậu hoặc thùng xốp.

Chọn đúng thời điểm

Thời vụ chính gieo củ dền: tháng 8-9.

Thu hoạch muộn để gieo hạt củ dền: Tháng 10-11

Gieo hạt vụ xuân hè: Tháng 2-4 theo dương lịch.

Cách chọn đất gieo hạt

Hạt giống củ cải đường có thể được mua trực tuyến hoặc tại bất kỳ cửa hàng hạt giống nào.

Khi trồng củ cải nên ưu tiên đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt.

Trồng ở đâu có thể trồng trong thùng xốp, chậu cây, hoặc nếu có vườn thì trồng trực tiếp ngoài vườn càng tốt. Bạn nên chọn nơi thoáng mát, có ánh sáng vừa phải, không quá gắt để cây dễ phát triển.

củ dền 7

Gieo củ cải

Bạn vớt hạt ra, ngâm trong nước ấm khoảng 3-5 tiếng, việc này giúp hạt nảy mầm nhanh hơn. Khi các vết nứt nhỏ xuất hiện trong hạt, hãy tiến hành trồng xuống đất.

Sau khi gieo hạt cần chú ý tưới nước thường xuyên 1-2 lần/ngày, tùy theo thời tiết, trời mưa không tưới, nắng nóng tưới 2 lần. Sau khoảng một tuần, củ cải sẽ bắt đầu ra lá.

bón phân cho củ cải đường

Bạn nên sử dụng các loại phân như: phân chuồng hoai mục, phân lân Lâm Thao, kali để bón, tuyệt đối không dùng phân hoai mục để bón vì sẽ làm củ cải bị héo.

chăm sóc củ dền

Các biểu hiện của dịch hại nên được theo dõi thường xuyên và có thể sử dụng thuốc diệt côn trùng để hỗ trợ kiểm soát nếu cần thiết.

Kết thúc

Trên đây chúng tôi đã giải đáp chi tiết những thông tin về loại củ dền, không biết bạn còn thắc mắc và băn khoăn nào khác về loại cây này không. Theo tôi, củ cải rất tốt cho sức khỏe, bạn có thể nấu nhiều món ăn ngon từ chúng. Bạn cũng có thể tự trồng củ cải trắng tại nhà để đáp ứng nhu cầu sử dụng của gia đình vừa nguyên chất vừa đảm bảo chất lượng.

Nhớ để nguồn bài viết này: Củ cải đường là củ gì? Tác dụng và cách trồng củ cải đường tại nhà của website thtrangdai.edu.vn

Chuyên mục: Cẩm nang

Xem thêm bài viết hay:  Hạt kê là gì? Dùng để làm gì? Tác dụng của hạt kê với sức khỏe

Viết một bình luận