Lươn làm món gì ngon? Các món ngon từ thịt lươn tuy dân giã hấp dẫn

Bạn đang xem: Lươn làm món gì ngon? Các món ngon từ thịt lươn tuy dân giã hấp dẫn tại thtrangdai.edu.vn

Lươn là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và nhiều đặc tính có lợi cho sức khỏe con người. Đặc biệt, có rất nhiều món lươn thơm ngon, dễ dàng giúp người ăn thay đổi khẩu vị để cảm thấy ngon miệng hơn mỗi khi ăn.

Món lươn ngon đơn giản dễ làm. Vì vậy, thỉnh thoảng đổi món cho gia đình bằng lươn là lựa chọn lý tưởng. Từ đó giúp thay đổi khẩu vị món ăn bằng cách bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, tăng cường sức đề kháng. Vì vậy, nếu bạn không biết lươn có thể nấu món gì ngon, hãy làm theo những lời khuyên dưới đây.

Điều gì làm cho thịt lươn ngon?

Đã bao giờ bạn muốn mua thịt lươn ở chợ và tự hỏi: thịt lươn có gì ngon? Trên thực tế, bạn có thể thỏa sức sáng tạo các món ăn từ lươn với nhiều cách chế biến như chiên, xào, hấp… đặc biệt là món cháo lươn với nhiều tác dụng tuyệt vời. Và sau đây là những món ngon từ thịt lươn, đơn giản, dễ chế biến nhưng vô cùng hấp dẫn.

Lươn om chuối đậu

Một trong những món lươn yêu thích của tôi là lươn hầm chuối đậu. Món ăn có hương vị đậm đà, ai ăn một lần sẽ nhớ mãi.

Vị ngọt dai của thịt lươn kết hợp với vị chát của chuối chát, đậu mềm béo và mùi thơm của lá tía tô. Sự kết hợp hài hòa này không chỉ mang đến món ăn ngon mà còn cung cấp giá trị dinh dưỡng.

Lươn xào lá lốt

Lươn chiên giòn là món ăn dễ chế biến và đơn giản. Thành phẩm là thịt lươn ngọt, có vị đặc trưng quyện với mùi thơm của lá gari và ngấm gia vị. Khi ăn sẽ vô cùng hấp dẫn nên đây là món ăn sẽ ngốn cơm.

Lươn cuốn lá lốt

Tiếp tục danh sách các món ngon từ thịt lươn không thể không kể đến món lươn cuốn lá lốt này. Nguyên liệu chính vẫn là lươn và lá giang nhưng cách chế biến lại khác hoàn toàn với món lươn xào lá giang. Theo đó, thịt lươn được băm nhuyễn, tẩm ướp các loại gia vị cần thiết theo sở thích như tiêu, bột canh, bột ngọt… Sau đó trộn đều và giã nhuyễn dưới dạng lá lốt.

Bạn có thể mang theo chả lá nguyệt quế nướng hoặc chiên giòn. Khi ăn chỉ cần cho thêm ít đậu phộng giã nhỏ và chút mỡ hành, chấm nước mắm ngon vô cùng hấp dẫn.

Lươn xào sả ớt

Lươn nướng sả ớt là một trong những món lươn ngon dễ làm. Món ăn có mùi thơm dịu nhẹ của lươn quyện với vị cay nồng của sả, ớt. Nêm thêm chút hạt nêm, gia vị cho vừa ăn. Vừa ăn bạn sẽ cảm thấy vô cùng đậm đà, vừa ăn vừa thở thực sự rất hấp dẫn. Món ngon này ăn với cơm nóng sẽ rất ngon.

Lươn làm món gì ngon?

Bạn đang tìm cách làm lươn xào sả ớt thơm ngon mà không biết tìm ở đâu? Được chia sẻ tại đây.

Cháo lươn

Sẽ là thiếu sót nếu không nhắc đến món lươn thơm ngon này. Món cháo khác ở chỗ dễ ăn và phù hợp với mọi đối tượng. Nếu cháo gà, cháo hạt sen, cháo cá… đã quá quen thuộc, hãy đổi vị với cháo lươn. Công thức nấu cháo lươn đậu xanh đã có, bạn có thể tham khảo ngay.

Cháo lươn là sự kết hợp giữa vị ngọt thơm của gạo với vị béo, ngọt của thịt lươn. Cả nhà quây quần nhâm nhi từng miếng cháo lươn ấm cúng, thật tuyệt phải không nào? Nhất là vào những ngày đông se lạnh như thế này thì món cháo lươn ấm nóng chính là sự lựa chọn hoàn hảo nhất.

Xem thêm: Cháo lươn cho bé ăn dặm với rau gì?

lươn chiên

Ngoài lươn nướng sả ớt thì lươn nướng cũng là một món ăn đưa cơm mới cực kỳ hấp dẫn. Thành phẩm là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của thịt lươn với vị thơm béo của nước cốt dừa và mùi thơm của lá sắn. Vì vậy, khi ăn sẽ có hương vị độc đáo, mới lạ, rất kích thích và tăng thêm độ tinh tế cho món ăn.

lươn nướng

Một trong những món lươn được nhiều người yêu thích nhất là lươn nướng. Với cách làm đơn giản, không cầu kì nhưng thành phẩm khiến ai cũng phải trầm trồ khen ngợi.

món ngon lươn

Đơn giản chỉ cần lột lươn và nướng bằng rơm cho đến khi chín. Thưởng thức món lươn nướng thơm, ngọt, béo cùng nước chấm muối tiêu cay cay thật tuyệt. Một chút rượu là tuyệt vời.

Lươn hấp bông bí

Từ những nguyên liệu đơn giản như lươn và bí đỏ, thêm các gia vị cần thiết là bạn đã có món lươn tươi ngon hấp dẫn.

Lươn làm sạch, cho vào bầu bí. Sau đó hấp cho đến khi hoàn thành. Khi ăn, gắp một ít thịt lươn thơm, vị ngọt, thêm ít bông bí thanh mát, chấm vào nước mắm ớt, ngon tuyệt. Món ăn này rất thích hợp vào mùa nắng nóng để vừa giải nhiệt vừa thay đổi khẩu vị cho cả nhà.

Lươn nấu canh chua

Lươn có thể được nấu thành món canh chua theo cách không quá khác biệt so với các món canh khác. Tuy nhiên, hương vị của món canh này có phần đặc biệt hơn bởi thịt lươn đậm đà, thơm ngon.

Trong ao có thể nấu canh chua lươn với bèo tây, bông súng. Thêm vài trái chanh hoặc quất là món canh hoàn hảo rất đưa cơm trong những ngày hè oi bức.

lươn ngon

Ngoài những món lươn ngon kể trên, bạn cũng có thể tham khảo thêm một số món ăn khác như miến lươn, lươn nướng hoa chuối, lươn cuốn thịt, lươn hầm khoai môn, lươn hầm măng, lươn xào măng , miến lươn chiên giòn. …

Những lưu ý khi ăn thịt lươn

Món ngon từ lươn rất ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn khi ăn thịt lươn, cần lưu ý một số điểm sau:

Không ăn lươn ôi thiu, chết

Điều này là do hợp chất histidine trong mụn thối hoặc mụn chết có thể chuyển đổi thành chất độc histamine. Do đó có thể gây ngộ độc, nhất là với những người có sức đề kháng kém hoặc cơ thể yếu.

Không ăn đồ lạnh khi thưởng thức lươn

Các sản phẩm có tính hàn như dưa hấu, cua biển, tôm biển, chuối tiêu… kết hợp với lươn gây ngộ độc ngô.

Người bệnh gút không nên ăn lươn

Lươn là một loại thực phẩm giàu chất đạm. Trong khi đó, ở người bị bệnh gút, quá trình chuyển hóa chất đạm sẽ bị rối loạn. Vì vậy, nếu ăn nhiều thịt lươn sẽ làm trầm trọng thêm bệnh.

Lươn cần nấu chín trước khi ăn

Thịt lươn là nơi chứa ấu trùng sán rất khỏe và cũng có thể chịu được nhiệt độ cao. Ngoài ra, lươn sống sâu trong phù sa, là loài ăn tạp nên rất dễ mắc các bệnh nhiễm trùng. Do đó, cần nấu chín kỹ lươn trước khi ăn để đảm bảo sức khỏe.

Kết thúc

Trên đây là những món ngon từ lươn với cách chế biến đơn giản nhưng hương vị hấp dẫn, thơm ngon, mới lạ. Vì vậy, rất mong những chương trình khuyến mại này sẽ giúp mọi người có thêm kinh nghiệm trong việc chế biến các món lươn để thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình luôn đậm đà và đưa cơm.

Sắp tới các món ngon từ thịt lươn sẽ được cập nhật tại đây. Theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để nhận công thức mới. Chúc may mắn!

Nhớ để nguồn bài viết này: Lươn làm món gì ngon? Các món ngon từ thịt lươn tuy dân giã hấp dẫn của website thtrangdai.edu.vn

Chuyên mục: Cẩm nang

Xem thêm bài viết hay:  Cách sử dụng bình chữa cháy hướng dẫn chi tiết 2 loại bình thông dụng

Viết một bình luận