Mẹo hấp gà da giòn, thịt bên trong không bị đỏ cho ngày Tết

Bạn đang xem: Mẹo hấp gà da giòn, thịt bên trong không bị đỏ cho ngày Tết tại thtrangdai.edu.vn

Gà hấp dường như là một phần không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của người Việt, đặc biệt là trong dịp Tết cổ truyền. Rất phổ biến nhưng không phải ai cũng thành thạo để chế biến món gà hấp dẫn này. Đừng lo, những mẹo hấp gà ngày Tết này sẽ giúp bạn.

Chuẩn bị 30 phút Chuẩn bị 45 phút Dành cho 3-4 người

Hình ảnh chú gà trống ôm bông hồng chắc hẳn ai cũng từng được nhìn thấy ít nhất một lần trong mỗi dịp giỗ, tết. Không chỉ là một món ăn, nó còn mang nhiều ý nghĩa tốt đẹp. Đầu tiên, thịt gà là món ăn phù hợp cho cả gia đình bởi đây là nguyên liệu tương đối dễ kiếm, dễ chế biến. Không chỉ vậy, theo chiêm tinh học, trong 8 ngày đầu tiên của năm mới, ngày nào cũng sẽ thuộc giống. Gà thuộc ngày mùng 1 Tết nên mâm cúng không thể thiếu. Để làm được món gà hấp thơm ngon, đẹp mắt, các bạn hãy tham khảo những mẹo nhỏ dưới đây.

Nguyên liệu

Cách làm gà hấp cho da khô

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

xử lý vật liệu

Đầu tiên gà rửa sạch, sau đó ướp muối từ trong ra ngoài để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, rửa sạch lại với nước và treo gà lên để khô khoảng 30-40 phút. Làm khô gà giúp da gà giòn hơn khi hấp.

Gừng và hành thái nhỏ.

Bước 2: Hấp gà

Cho gà ra đĩa và cho vào nồi hấp. Đậy nắp lại và hấp trong vòng 30-40 phút tùy theo gà to hay nhỏ. Sau đó dùng đũa kiểm tra độ chín của thịt gà, nếu không có máu đỏ chảy ra là gà đã chín.

Bước 3: Pha nước chấm

Đặt hỗn hợp hành tây xắt nhỏ vào một cái bát nhỏ. Sau đó, cho tất cả nước tương và dầu mè vào, trộn đều.

Sản phẩm hoàn thiện

Cắt thịt gà thành từng miếng nhỏ và bày ra đĩa. Với cách làm này, da gà sẽ giòn hơn, thịt bên trong không bị đỏ. Lớp da vàng óng, ôm lấy phần thịt thơm ngọt xen lẫn vị béo của mỡ gà, sau đó là mùi thơm cay cay của hành gừng sambal. Bạn có thể ăn gà luộc với cháo, gỏi chua ngọt,… Tất cả đã cho ra một món gà hấp thơm ngon khó cưỡng.

Hy vọng với cách làm trên, bạn có thể tự tin làm món gà hấp cho ngày Tết này. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món ăn đẹp mắt và ngon miệng. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách làm gà rang muối ớt dễ làm tại nhà.

Đến HIJAU Department Store gần nhất để chọn gà ngon.

Kinh nghiệm hay của Trường Tiểu học Trảng Dài

Nhớ để nguồn bài viết này: Mẹo hấp gà da giòn, thịt bên trong không bị đỏ cho ngày Tết của website thtrangdai.edu.vn

Chuyên mục: Cẩm nang