Một bộ phận của con gà vừa ngon, vừa bổ dưỡng khí huyết, làn da

Gan gà – Một phần ngon và bổ dưỡng của con gà để bổ sung máu và da. Hãy cùng tìm hiểu thêm những tác dụng tốt của gan gà qua bài viết dưới đây nhé!

Thịt gà là một trong những loại thịt bổ dưỡng và thường xuyên xuất hiện trong các món ăn của người Việt. Không chỉ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng mà ruột gà còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tham khảo ngay những lợi ích của gan gà và những lưu ý khi ăn gan gà qua bài viết dưới đây của Trường Tiểu học Trảng Dài nhé!

Gan gà có nhiều lợi ích cho sức khỏe

Gan gà được coi là “siêu thực phẩm” bởi rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người. Không chỉ là nguồn cung cấp protein dồi dào cho cơ thể, ruột gà còn rất giàu vitamin và khoáng chấtđặc biệt là vitamin A, vitamin B12, kẽm, sắt… Các dưỡng chất này rất quan trọng cho quá trình tổng hợp DNA, có khả năng thúc đẩy quá trình hình thành hồng cầu, duy trì chức năng của hệ thần kinh và giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả.

Không chỉ là nguồn cung cấp protein dồi dào cho cơ thể, ruột gà còn rất giàu vitamin và khoáng chất

Ngoài ra, tim gà còn được y học cổ truyền đánh giá cao về tác dụng dưỡng huyết, dưỡng khí. Vì thế, Ăn gan gà có thể bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp hỗ trợ điều trị bệnh thiếu máu và các triệu chứng liên quan đến máu yếu.. Ngoài ra, tim gà còn được cho là có khả năng tăng sức bền, hỗ trợ hệ tiêu hóa và làm đẹp da hiệu quả.

Gan gà có nhiều lợi ích cho sức khỏe

2 Lưu ý khi ăn gan gà

Để tránh những tác động tiêu cực khi ăn gan gà, bạn nên chú ý những điều sau:

• Gan gà không nên dùng quá nhiều vì chứa nhiều nhân purin và cholesterol. Khi purin được chuyển hóa trong cơ thể sẽ tạo ra axit uric, chất gây ra bệnh gút. Nếu bị bệnh gout nên hạn chế ăn gan gà.
• Ngoài ra, gan gà còn chứa một lượng lớn cholesterol. Ăn nhiều gan gà sẽ làm tăng lượng cholesterol trong cơ thể và tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Vì thế, Nếu bạn bị cholesterol cao, bạn nên tránh ăn ruột gà.

Người bị bệnh gút không nên ăn gan gà

• Khi mua gan gà, Bạn nên chọn đồ trắng còn tươi, sáng mà không bị thâm. Nếu có thể, bạn nên mua gan gà vào buổi sáng sớm vì lúc này gan gà đã tiết hết máu nên gan gà tươi và ngon hơn.
• Trước khi xử lý, bạn cần Gan gà rửa sạch với muối, sau đó lọc bỏ phần mỡ và màng ngoài của gà.

Cần rửa sạch gan gà với muối trước khi chế biến

Trên đây là chia sẻ của Trường Tiểu học Trảng Dài về lợi ích của gan gà và những lưu ý khi ăn gan gà. Hy vọng với bài viết này, bạn sẽ có được những thông tin hữu ích. Cảm ơn đã xem!

Nguồn: Báo Phụ Nữ Việt Nam

Mua mật và ruột gà tươi tại Trường Tiểu học Trảng Dài để chế biến món ngon:

Trường Tiểu học Trảng Dài

Nhớ để nguồn bài viết này: Một bộ phận của con gà vừa ngon, vừa bổ dưỡng khí huyết, làn da của website thtrangdai.edu.vn

Chuyên mục: Cẩm nang