Theo các nhà khoa học, bữa sáng luôn quan trọng nhất để cung cấp đủ năng lượng cho hoạt động cả ngày. Nhiều người cũng hiểu điều này nhưng lại “lười” thực hiện. Vậy là mỗi sáng bạn chỉ ăn vài món quen thuộc đến nhàm chán, nào là bánh mì, nào là sữa, nào là há cảo, nào là xôi… Nếu sáng thức dậy, sáng nay bạn đang nghĩ đến điều gì? Thì dưới đây Trường Tiểu học Trảng Dài sẽ mách bạn những món ăn sáng thơm ngon, hấp dẫn nhất để chiêu đãi cả nhà nhé!
Contents
Có gì sai khi không ăn sáng?
Nhiều người cho rằng không ăn sáng sẽ giảm cân. Tuy nhiên, nếu bạn bỏ bữa sáng sẽ gây cảm giác đói, tụt huyết áp, nôn nao và cuối cùng là gây ra những tác hại nghiêm trọng cho hệ tiêu hóa như đau dạ dày.
Dạ dày luôn co bóp, dịch vị tiết ra nhiều và không có gì để tiêu hóa. Lâu dần sẽ hình thành các vết viêm loét dạ dày dẫn đến hệ miễn dịch bị suy giảm. Do đói nên bạn không thể tập trung, ảnh hưởng đến năng suất làm việc.
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng bỏ bữa có thể ảnh hưởng đến nhịp sinh học của cơ thể. Nhịp sinh học bị gián đoạn dẫn đến bệnh tiểu đường, huyết áp cao và tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Ngoài ra, bỏ bữa sáng sẽ dẫn đến tình trạng bạn sẽ phải ăn nhiều vào ban ngày và ban đêm để bổ sung năng lượng. Trong khi đó, càng ít vận động vào ban đêm, thức ăn được tiêu hóa càng ít, nhiệt độ cơ thể khi đó tăng cao, lượng mỡ tích tụ ngày càng nhiều. Đây là nguyên nhân chính dẫn đến béo phì.
Những món ăn sáng ngon bạn cần biết
Ở một đất nước có truyền thống ẩm thực lâu đời, không bao giờ thiếu những lựa chọn bữa sáng ngon miệng. Đặc biệt là các sản phẩm làm từ gạo như phở, bún, bánh cuốn, bánh chưng… Không khó chút nào nếu bạn muốn thực hiện một công thức siêu hấp dẫn cho cả nhà.
cơm chiki
Chắc chắn xôi sẽ nằm trong danh sách những món ăn sáng dễ làm. Thậm chí không cần nồi, chỉ cần cắm điện vào nồi cơm điện là hôm sau bạn đã có một nắm xôi thơm ngon. Món xôi đã gắn bó với những đứa trẻ từ thuở ấu thơ. Nhiều hôm đi học về muộn, em chỉ vắt được một nắm xôi nhưng vẫn rất ngon. Xôi trắng thêm chút lạc rang thơm bùi hay đậm đà hơn một chút có xôi lạc, xôi đậu đen. Ngoài ra, nếu bạn thích các món mặn từ thịt, hãy chuyển sang món xôi trứng béo ngậy nhé!
Tham khảo: Ăn xôi có mập không? Ăn xôi buổi sáng có tăng cân không?
bánh mì pate
Ngoài xôi, bánh mì pate cũng được phục vụ cho bữa sáng. Việt Nam không hổ danh là quê hương của bánh mì với đủ các biến thể từ bánh mì, bánh mì pate có đầy đủ trứng, thịt, pate, rau xanh các loại hòa quyện với nhau. Không cần ra tiệm, bạn có thể tự làm tại nhà. Ăn bánh mì với một ly sữa tươi hoặc cà phê rất tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng.
bánh bao
Bánh bao là món ăn lâu đời của người Hoa, dần du nhập vào Việt Nam bởi sự tiện lợi và hấp dẫn. Ban đầu có thể là bánh chay, bánh đậu xanh nhưng dần dần khẩu vị thay đổi nên người ta chuyển sang bánh nhân thịt. Tùy theo sở thích của từng thành viên trong gia đình mà bạn có thể thử các hương vị khác nhau. Có thể chuẩn bị vào buổi tối, để tủ lạnh và hấp vào buổi sáng. Uống thêm một ly sữa đậu nành thì tuyệt.
Xem thêm: Cách nấu bánh bao.
Paella
Nếu không thích tự làm há cảo hay xôi, chỉ cần dùng cơm nguội của ngày hôm trước là bạn đã có một đĩa cơm chiên thơm ngon. Tùy theo sở thích mà bạn có thể biến tấu thành cơm chiên Hàn Quốc, cơm chiên Dương Châu, cơm chiên hải sản… đều rất tuyệt. Từng miếng cơm giòn, mềm, dẻo, trộn với rau sống nhiều màu sắc, chấm với nước tương hơi đậm đà, có thể “đánh” hết 2 tô. Cách làm cơm chiên đơn giản nhất là chiên cơm nguội với trứng gà thơm phức.
Cháo
Nếu bạn thích một bữa sáng ngon miệng, dễ no bụng mà không sợ tăng cân thì cháo là lựa chọn phù hợp. Món này cần nhiều thời gian mới ngon nên có thể nấu vào buổi tối hoặc cho vào nồi áp suất. Các món cháo hấp dẫn phải kể đến cháo sườn với ít nước và tôm ở trên, hay cháo đậu đen xanh mát thanh mát.
hủ tiếu
Nói đến những món ăn sáng dễ làm thì chắc chắn không thể thiếu món phở. Bất cứ khi nào bạn thức dậy quá muộn hoặc không muốn ra ngoài, hãy tự chế biến công thức tại nhà. Chỉ cần mua phở ngày hôm trước và nấu nước dùng gà hoặc bò đậm đà vào sáng hôm sau. Hương thơm phảng phất của chanh tươi, vị cay của ớt hòa quyện trong từng miếng thịt, sợi bún dai sẽ xua tan mệt mỏi buổi sáng!
bún chả
Bún chả cũng là món ăn được nhiều người yêu thích. Đặc biệt với sự tiện lợi của lò nướng, lò vi sóng hay nồi chiên ngập dầu, bạn có thể nướng thịt ngay tại nhà. Một đĩa bún trắng ngần ăn kèm với từng lát chả băm hoặc thịt nướng vàng ruộm, ăn kèm rau xanh và nước chấm ngon có đủ cà rốt, đu đủ chua ngọt là quá đã.
bún thang
Bún thang được coi là tinh hoa ẩm thực của Hà Thắng. Nếu có thời gian rảnh rỗi, hãy thử chuẩn bị một bữa sáng ngon miệng được chuẩn bị công phu. Thành phần chính: thịt gà, trứng bác, tôm khô, nấm, lạp xưởng… Đặc biệt nước dùng phải được ninh từ nước hầm xương, đậm đà hương vị. Trên thực tế, sẽ không mất nhiều thời gian để một bữa sáng nóng hổi ở ngay trước mặt bạn!
bún riêu cua
Một trong những món ăn sáng yêu thích mà nhiều người có thể tự làm tại nhà chính là bún riêu cua. Bạn có thể tự làm cua từ hôm trước hoặc mua cua đã bóc sẵn ngoài chợ về nấu trong nồi riêu cua đậm đà hương vị. Một chén bún tiêu chuẩn bao gồm: bún, bún riêu cua, đậu rán, hành, cà chua, dấm bỗng và một ít tóp mỡ. Ăn kèm với các loại rau sống khác hòa quyện chua chua, thanh thanh thì quá tuyệt vời.
Bởi Bồ Huệ
Nếu bạn là người yêu thích hương vị của miền Trung đầy nắng gió với xứ Huế mộng mơ thì Bún Bò Huế chắc chắn là một bữa cơm gia đình tuyệt vời.
Bún bò Huế được chế biến khá cầu kỳ với chả, bóng, huyết heo và ăn kèm rau sống. Hương vị của bún khác với bún miền Bắc nhưng vẫn đầy đủ và quyến rũ, mang đến nét hấp dẫn riêng. Chân giò to nhưng béo ngậy, giòn giòn – quá đủ năng lượng cho một ngày làm việc bận rộn!
Mì sợi
Với những ai yêu thích hương vị đặc biệt của phở, bữa sáng có thể thử công thức để chiêu đãi cả nhà. Thành phần chính của món ăn này là bánh phở, nước dùng thịt bằm và lòng heo luộc. Bạn trụng bánh phở với nước dùng rồi cho thêm giá đỗ, hành lá, bò viên và tương ớt vào là tuyệt cú mèo.
Bữa sáng ngon miệng và bổ dưỡng cho bé
Trẻ em ở các độ tuổi khác nhau có nhu cầu dinh dưỡng khác nhau. Tuy nhiên, bạn có thể làm bữa sáng cho trẻ với công thức đơn giản sau đây mà vẫn ngon miệng và khuyến khích trẻ ăn nhiều hơn.
Bánh mì nướng với phô mai
Chỉ cần thêm một ít phô mai bên trong là bạn đã có món bánh mì nướng phô mai thơm ngon. Bên ngoài vàng ươm, giòn rụm nhưng bên trong lại đậm đà, thơm ngon, nước chấm vô cùng hoàn hảo. Các bạn lưu ý khi làm món này nên chọn loại phô mai cao cấp nhất nhé!
khoai tây chiên
Khoai tây chiên chắc chắn đứng đầu danh sách những món ăn sáng hấp dẫn nhất dành cho các bé. Từng miếng khoai giòn chấm tương cà thật tuyệt vời. Để khoai tây được xốp khi chiên, nên dùng chảo chống dính tốt và chiên ngập dầu, hoặc cắt thành từng miếng trước khi chiên và cho vào tủ lạnh để khoai đông lại. Tuy nhiên, bạn lưu ý không nên cho bé ăn quá nhiều đồ chiên rán nhé!
Đọc thêm: Cách làm khoai tây chiên giòn ba kiểu ăn là ghiền
rái cá
Trứng ốp la chắc chắn là món ăn sáng phổ biến và đơn giản nhất của nhiều gia đình. Bạn có thể làm hấp dẫn hơn bằng cách dùng khuôn bánh để tạo thêm nhiều hình hấp dẫn như ngôi sao, trái tim. Ngoài ra, hãy kết hợp với bánh mì hoặc thịt hun khói để bữa sáng thêm hấp dẫn.
Sandwich với bơ
Bánh sandwich bơ là một công thức siêu dễ dàng mà mọi đứa trẻ đều yêu thích. Từng miếng bánh mì kẹp thịt và rau xanh đều ngon và bổ dưỡng. Nếu con bạn không thích bơ quá nhiều, bạn có thể phết một ít hoặc thay thế bằng các nguyên liệu khác. Bạn cũng có thể chuẩn bị nhiều đồ ăn sáng cho con mang đến lớp!
Thịt lợn hun khói
Thịt xông khói cũng rất dễ chế biến, dễ kết hợp với các nguyên liệu khác như trứng, bánh mì, cơm… Các bạn hãy biến tấu thêm để món ăn này ngày càng đa dạng và hấp dẫn để đổi món mỗi ngày nhé. Xin vui lòng! giúp đứa trẻ. , nhàm chán.
Xem Thêm: Thịt Nướng Ngon
sữa chua rau củ
Bữa sáng không chứa chất béo nhưng đồng thời đầy đủ chất dinh dưỡng cho trẻ phải có sữa chua trái cây và rau củ. Có nhiều bé không thích ăn rau nhưng chỉ cần trộn với salad hoặc sữa chua là có món ngon. Chị em trộn một ít sữa chua với bơ, dâu tây, cam… để cung cấp protein hoàn chỉnh mà không sợ cảm giác đói. Đừng quên cắt nhỏ trái cây hoặc cắt nhỏ để bữa ăn dễ dàng hơn nhé!
Xem thêm: Cách làm sữa chua ngon tại nhà
Cơm chiên trứng tôm
Bữa sáng cho bé chắc chắn không thể thiếu món cơm rang tôm trứng. Chỉ cần thêm một số thực phẩm đầy màu sắc và bất kỳ đứa trẻ nào cũng sẽ thích nó. Nhìn thôi đã thấy bắt mắt, hương vị lại còn thơm nồng khó ai có thể thoát ra được.
Sa lát gà
Trong số các sản phẩm trẻ em yêu thích gà nhất. Tuy nhiên, thay vì chiên ngập dầu, bạn hãy thử làm salad gà kiểu mới để cân bằng lượng rau trong bữa ăn. Món ăn có thịt và sinh tố, có cả hoa xà lách, cà chua bi… quá hấp dẫn.
Đọc thêm: Cách làm salad cá ngừ hoàn hảo
Pate bánh mì, cá mòi đóng hộp
Món ăn sáng cho trẻ được nhiều gia đình lựa chọn là pate, cá mòi đóng hộp. Cách làm rất đơn giản, bạn dùng patê hoặc cá mòi đóng hộp cho lên chảo rồi cho lên bánh mì nướng thơm phức. Cuối cùng cho hành và gia vị vào là quá ngon!
Xem thêm: Cách nấu pate ngon tại nhà.
Mì sợi
Ôi mì ăn liền với bao người bạn nhỏ “chân thành”. Thêm một ít xúc xích hoặc thịt hun khói ăn cùng là tuyệt nhất. Cha mẹ cũng không phải lo lắng bữa sáng ăn gì tốt cho con. Để cân bằng khẩu phần ăn, mẹ cho thêm ít rau, hành, trứng vào khiến hương vị quá hấp dẫn.
Kết thúc
Những món ăn sáng trên đây rất quen thuộc và dễ làm đúng không? Đừng để cái bụng đói kéo bạn đi làm hoặc đi học khi bạn có thể dành vài phút để tự nấu món gì đó ở nhà. Hãy sưu tầm và làm cho những người tham gia, đặc biệt là các bạn nhỏ! Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ăn mỗi ngày để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Chúc may mắn!
Nhớ để nguồn bài viết này: Sáng nay ăn gì? Các món ăn sáng ngon nhất giàu năng lượng của website thtrangdai.edu.vn
Chuyên mục: Cẩm nang