TOP 2 cách làm bột hạnh nhân thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình

Bạn đang xem: TOP 2 cách làm bột hạnh nhân thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình tại thtrangdai.edu.vn

Bột hạnh nhân được coi là nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều bữa ăn ngon và bổ dưỡng. Các chất dinh dưỡng có trong hạnh nhân cực kỳ có lợi cho trẻ em. Cách làm bột hạnh nhân không khó, bạn chỉ cần lưu ý một số điều sau là có thể làm được. Hãy cùng tìm hiểu cách làm bột hạnh nhân và cách bảo quản qua bài viết dưới đây nhé!

Bột hạnh nhân là gì?

Bột hạnh nhân là một loại bột mịn được làm từ hạnh nhân sống rang. Từ những quả hạnh nhân được thu hoạch trên cây, sau khi chọn lọc và loại bỏ lớp vỏ bên ngoài, chúng được rửa sạch và rang chín. Sau đó, chúng được đặt trong một máy xay sinh tố lớn, từ đó bột mịn được tạo ra.

Bột hạnh nhân được dùng để thay thế bột mì, bột gạo,… trong các món ăn.


Bột hạnh nhân là gì?

Nó là một trong những thành phần chính trong bánh hạnh nhân, frangipane, mì ống và nhiều công thức bánh trái cây. Bột hạnh nhân là một chất thay thế ngon cho bột mì trong làm bánh.

Trong các ngày lễ của người Do Thái, bột hạnh nhân, thường được sử dụng thay cho bột mì, bị cấm làm bánh ngọt, bánh quy và các món tráng miệng khác được phục vụ trong thời gian quan sát kéo dài một tuần.

Giá trị dinh dưỡng của bột hạnh nhân

Giá trị dinh dưỡng của bột hạnh nhân
Giá trị dinh dưỡng của bột hạnh nhân

Thành phần của bột hạnh nhân rất giàu vitamin E và chất chống oxy hóa, khi sử dụng đúng cách sẽ mang lại những lợi ích cho sức khỏe: giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh hiểm nghèo như ung thư, tiểu đường, đột quỵ, tim mạch, bệnh tim,…

Bột hạnh nhân cũng là một nguồn tuyệt vời của: mangan, magiê, đồng, phốt pho, canxi, sắt, v.v.

Thành phần dinh dưỡng trong 50 g bột:

  • Calo: 180
  • Chất: 7 gam
  • Chất béo: 15 gam
  • Carbohydrate: 5 gram
  • Chất xơ: 3 gam
  • Đường: 1 gam

Công dụng của bột hạnh nhân

Hạnh nhân có nguồn gốc từ Địa Trung Hải và được biết đến như một loại thực phẩm bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Các nghiên cứu khoa học cho thấy hơn một nửa thành phần dinh dưỡng của hạt hạnh nhân là chất béo không bão hòa đơn, rất tốt cho việc giữ mức cholesterol trong máu ổn định. Việc sử dụng bột hạnh nhân mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là đối với những người đã hoặc đang có nguy cơ cao mắc các bệnh như cholesterol, tim mạch, huyết áp,…

Công dụng của bột hạnh nhân trong dinh dưỡng và làm đẹp
Công dụng của bột hạnh nhân trong dinh dưỡng và làm đẹp

Đồng thời, hạnh nhân còn chứa nhiều dưỡng chất có thể kể đến như: vitamin E, khoáng chất,… tốt cho sức khỏe làn da, hỗ trợ điều hòa khí huyết, giảm lượng đường trong máu, duy trì huyết áp ổn định, giảm stress, hữu ích cho bà bầu , ..

Ngoài ra, bạn có thể sử dụng bột hạnh nhân để hỗ trợ sự tăng trưởng của trẻ và bổ sung canxi cho xương khớp.

Có thể nói cách làm bột hạnh nhân tại nhà không quá khó, bạn có thể tự tay thực hiện ngay tại căn bếp của mình.

Cách làm bột hạnh nhân nguyên chất tại nhà cực kỳ đơn giản. Bạn có thể dùng bột hạnh nhân để làm bánh, đắp mặt nạ hoặc kết hợp với các loại hạt dinh dưỡng khác để tạo nên những loại ngũ cốc tốt cho sức khỏe.

Cách làm bột hạnh nhân nguyên chất

Để học cách làm bột hạnh nhân nguyên chất, điều đầu tiên cần làm là chọn loại nhân 100% hữu cơ để cung cấp dinh dưỡng và độ hoàn thiện tốt nhất. Sau đó làm theo công thức:

Bước 1: Hạnh nhân rang khô đến khi chín và có mùi thơm thì tắt bếp. Tiến hành tách vỏ, loại bỏ phần nhân bên trong.

Cách làm bột hạnh nhân nguyên chất
Cách làm bột hạnh nhân nguyên chất

Bước 2: Cho hạnh nhân đã bóc vỏ vào máy xay sinh tố và xay thành bột mịn.

Bước 3: Bảo quản hạnh nhân trong hũ kín, đậy kín nắp và để nơi khô ráo, thoáng mát.

Phương pháp chuẩn bị bột hạnh nhân ở trên bảo toàn hoàn toàn tất cả các chất có lợi có trong loại hạt này. Đồng thời, bột hạnh nhân khá dễ ăn, có thể dùng thay thế bột làm bánh hoặc làm ngũ cốc cho bé.

Cách làm bột hạnh nhân và óc chó

Ngoài cách chế biến bột hạnh nhân nguyên chất, bạn có thể kết hợp thêm các loại hạt dinh dưỡng khác như hạt óc chó. Quả óc chó rất giàu chất béo, protein, vitamin, khoáng chất, enzym và chất xơ. Đây là những chất có lợi cho đường ruột, kích thích ăn uống, nhất là với phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ.

Hướng dẫn cách làm bột hạnh nhân, óc chó như sau:

Bước 1: Sơ chế hạnh nhân và óc chó mỗi loại khoảng 300g.

Cách làm bột hạnh nhân và óc chó
Cách làm bột hạnh nhân và óc chó

Bước 2: Khế rửa sạch sau đó loại bỏ những hạt bị mốc.

Bước 3: Rán riêng từng loại hạt trên chảo nóng cho đến khi có mùi thơm thì tắt bếp, đổ ra bát sạch.

Bước 4: Cho 2 loại hạt vào máy xay sinh tố xay thành bột mịn, sau đó cho tất cả các loại bột này vào hũ để dùng dần.

Cách bảo quản bột hạnh nhân?

Cách bảo quản bột hạnh nhân?
Cách bảo quản bột hạnh nhân?

Để bảo quản hạnh nhân tốt nhất, bạn nên bảo quản bột ở nơi khô ráo, thoáng mát để bột không bị ẩm mốc và nhờn.

Tốt hơn hết, nếu bạn cho chúng vào lọ có nắp đậy, sau đó đậy nắp lại. Khi bảo quản trong tủ lạnh hạn sử dụng có thể lên đến 3-4 tháng.

Những Lưu Ý Khi Làm Bột Hạnh Nhân Bạn Cần Biết

Những Lưu Ý Khi Làm Bột Hạnh Nhân Bạn Cần Biết
Những Lưu Ý Khi Làm Bột Hạnh Nhân Bạn Cần Biết

Bột hạnh nhân thường được dùng để làm bánh, đắp mặt nạ hoặc kết hợp với các loại bột khác để tạo nên những món ngũ cốc thơm ngon, bổ dưỡng cho các thành viên trong gia đình.

Lưu ý trong sản xuất bột hạnh nhân, bạn cần biết cách bảo quản và lựa chọn nguyên liệu chính gốc để đảm bảo hương vị và lợi ích dinh dưỡng của sản phẩm.

Để có được bột hạnh nhân chất lượng tốt, cần phải cẩn thận trong việc lựa chọn các loại hạt để giữ lại giá trị dinh dưỡng lớn nhất.

Một số loại bánh được làm bằng bột hạnh nhân

Ngoài việc sử dụng bột hạnh nhân trong quá trình chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp, bạn còn có thể sử dụng bột hạnh nhân để làm bánh. Dưới đây là một số món bánh bạn có thể tham khảo:

1. bánh hạnh nhân

Đây là một trong những món bánh nổi tiếng nhất đến từ nước Pháp xinh đẹp. Và bột hạnh nhân là một trong những nguyên liệu quan trọng quyết định hương vị của món bánh thơm ngon này.

bánh hạnh nhân
bánh hạnh nhân

Với cách chế biến khá phức tạp, đây được coi là món bánh “phô trương” nhất trong các loại bánh của Pháp. Chính vì vậy, bánh hạnh nhân từ lâu đã trở thành một trong những “huyền thoại bánh” yêu thích của nhiều người.

2. bánh hạnh nhân

bánh hạnh nhân
bánh hạnh nhân

Sức hấp dẫn của bánh hạnh nhân cùng với vị bùi bùi của bột hạnh nhân khi hòa quyện tạo nên một “tuyệt phẩm”.

Bánh bông lan là một trong những món bánh đã “hớp hồn” rất nhiều du khách bởi những trải nghiệm đặc biệt mà món bánh này mang lại. Cách làm bánh bông lan không quá phức tạp, có thể thực hiện ngay tại nhà!

3. Bánh opera

Một bánh hạnh nhân châu Âu ngon khác. Opera là loại bánh khá phổ biến trong thực đơn bánh của các nhà hàng, khách sạn cao cấp chuyên phục vụ món Tây.

bánh opera
bánh opera

Loại bánh này có cách chế biến khá phức tạp. Vì vậy, để có thể nướng được một mẻ bánh thành công, bạn cần học thêm các kỹ năng làm bánh cũng như nắm rõ quy trình.

Kết thúc

Hy vọng với hướng dẫn cách làm bột hạnh nhân nguyên chất của chúng tôi, bạn đã có thể tự làm cho mình loại bột dinh dưỡng đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày cho cơ thể ngay tại nhà. Chúc may mắn.

Nhớ để nguồn bài viết này: TOP 2 cách làm bột hạnh nhân thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình của website thtrangdai.edu.vn

Chuyên mục: Cẩm nang

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm nước chấm gỏi cá mè chấm hết tanh cầu kỳ mà ngon tuyệt

Viết một bình luận