Bạn đang đọc bài viết 4 tiêu chí cần biết khi chọn mua chảo gang cho gia đình tại thtrangdai.edu.vn. Bạn có thể truy cập nhanh những thông tin cần thiết trong mục lục bài viết dưới đây.
Chảo gang có thể tồn tại tới 100 năm. Vậy nên đừng bỏ qua 4 tiêu chí sau đây mà thtrangdai.edu.vn muốn bật mí cho bạn khi chọn mua chảo gang để sử dụng trong thời gian sắp tới nhé!
Chọn chảo gang truyền thống hay tráng men?
Nên chọn chảo gang truyền thống (không tráng men) hay chảo gang tráng men?
Chảo gang truyền thống sau khi nấu chín không thể làm sạch bằng xà phòng hay cho vào máy rửa chén. Thay vào đó, bạn cần loại bỏ những vết thức ăn còn sót lại trên bề mặt chảo, sau đó phủ một lớp dầu mỏng, đồng thời tránh để chảo bị ướt sẽ dễ bị rỉ sét.
Nếu biết cách bảo quản những chiếc chảo gang này, tuổi thọ của chúng sẽ kéo dài hàng chục năm. Thông thường, một chiếc chảo gang không tráng men có đường kính 35 cm có giá khoảng hơn 300.000 đồng.
Tùy theo nhà sản xuất mà giá thành chảo gang cao hơn với những ưu điểm đi kèm như nắp đậy kín hơn và bề mặt ít bị dính thức ăn.
Chảo gang tráng men được tráng men chống dính và dễ chăm sóc hơn so với chảo truyền thống. Bạn có thể thoải mái rửa sạch bằng xà phòng và nước, thậm chí có thể dùng để nấu các món ăn có tính axit, trong khi chảo gang không tráng thì hạn chế vì có thể tạo ra phản ứng hóa học. Tạo vị kim loại cho thực phẩm.
Tuy nhiên, chảo gang tráng men vẫn có thể bị sứt mẻ và phai màu. Giá của loại chảo này đắt hơn so với các loại chảo truyền thống. Thông thường, một chiếc chảo tráng men có đường kính 35mm có giá khoảng hơn 800.000 đồng.
Giá của loại chảo này phần lớn phụ thuộc vào lớp tráng men bên trong và bên ngoài chảo cũng như độ bền của chảo (chẳng hạn như mức độ sứt mẻ men theo thời gian).
Nên mua chảo mới hay chảo cũ?
Bạn có thể dễ dàng mua một chiếc chảo gang mới bất cứ khi nào bạn muốn ở chợ, siêu thị hay cửa hàng, so với một chiếc chảo đã qua sử dụng.
Tuy nhiên, bạn cũng cần cân nhắc việc mua chảo cũ như sau:
– Chảo gang truyền thống có thể tồn tại qua nhiều thế hệ nên bạn có thể tìm mua loại chảo cổ này ở những nơi chuyên bán chảo cổ, website đấu giá, chợ trời,…
– Chảo gang đã qua sử dụng có thể thoải mái chế biến thức ăn, tiết kiệm thời gian nấu nướng và chất lượng chảo dày hơn.
– Độ hoàn thiện của chảo đã qua sử dụng khác nhau tùy theo thương hiệu, mẫu mã và độ tuổi.
Lựa chọn loại chảo? Ưu nhược điểm của từng loại
Có hai loại chảo gang phổ biến: chảo rán (chảo nhỏ có tay cầm) và chảo kiểu Dutch (nồi lớn, nặng và chảo thường có nắp). Kích thước của chảo phụ thuộc vào nhu cầu nấu nướng của bạn, chảo lớn hơn tất nhiên sẽ mạnh mẽ hơn.
Nếu có ý định chiên, xào thịt, bạn có thể chọn chảo gang, kích thước thông thường là 10,25 inch (26 cm) hoặc 12 inch (35 cm) và loại chảo này còn có tay cầm phụ. Mặt trước cho phép bạn nhấc chảo ra khỏi bếp dễ dàng hơn.
Nếu bạn có ý định nấu các món súp, món hầm, nước sốt hay thậm chí là các món nướng thì có thể lựa chọn chảo nướng kiểu Hà Lan. Chảo (nồi) sâu hơn, có nắp và hai tay cầm. Dung tích nồi phổ biến là 4,7 lít và 5,7 lít. Ngoài ra, loại chảo này còn có hình con nhện, tức là có chân ở đáy nồi, thích hợp để bạn sử dụng trên bếp than, đốt lửa trại.
Tôi nên chọn thương hiệu nào?
Tùy theo sở thích và kinh nghiệm nấu nướng mà bạn có thể lựa chọn bất kỳ thương hiệu chảo gang nào trên thị trường.
Chảo gang rất được ưa chuộng ở phương Tây với một số thương hiệu nổi tiếng như Bukingham, Lodge, Staub,… Mỗi thương hiệu chảo sẽ có những thế mạnh riêng mà bạn có thể tin tưởng và lựa chọn như:
Lodge: thương hiệu nổi tiếng của Mỹ, được sáng lập bởi vợ chồng Joseph Lodge. Năm 1896, sản phẩm đầu tiên làm từ gang của thương hiệu này được sản xuất tại South Pittsburg, Tennessee, Mỹ. Hầu như mọi gia đình Mỹ đều có ít nhất một sản phẩm Lodge, xu hướng hot nhất trong làng ẩm thực thế giới.
Staub: thương hiệu chảo gang thủ công nổi tiếng của Pháp. Đây là thương hiệu được thành lập bởi Francis Staub (chuyên sản xuất dụng cụ nấu ăn) vào năm 1974. Thương hiệu chảo gang Staub hiện có mặt tại 57 quốc gia trên thế giới, nổi tiếng với công nghệ và men tráng men đa lớp. màu sắc.
Với những chia sẻ trên, chúng tôi hy vọng sẽ giúp bạn lựa chọn được chiếc chảo gang phù hợp cho gia đình mình sử dụng. Nếu có thắc mắc gì bạn có thể để lại tin nhắn bên dưới, thtrangdai.edu.vn sẽ hỗ trợ bạn!
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết 4 tiêu chí cần biết khi chọn mua chảo gang cho gia đình tại thtrangdai.edu.vn. Các bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan bên dưới và hy vọng nó sẽ giúp ích cho bạn. Thông tin thú vị.
Nhớ để nguồn: 4 tiêu chí cần biết khi chọn mua chảo gang cho gia đình tại thtrangdai.edu.vn
Chuyên mục: Blog
