Bạn đang xem bài viết Bếp từ sử dụng loại nồi nào? Tại sao nên mua bộ nồi tiêu chuẩn cho bếp từ? Tại thtrangdai.edu.vn bạn có thể truy cập nhanh những thông tin cần thiết trong mục lục bài viết dưới đây.
Hiện nay có rất nhiều người thắc mắc nồi có dùng được trên bếp từ hay không. Hãy cùng thtrangdai.edu.vn tìm hiểu nên sử dụng loại nồi nào và tại sao nên mua bộ nồi chuẩn cho bếp từ nhé!
Nguyên lý hoạt động của bếp từ
Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ. Khi dòng điện chạy qua cuộn dây trong bếp từ sẽ tạo ra một từ trường trên bề mặt bếp. Nếu đặt đáy nồi lên bề mặt bếp này sẽ tạo ra dòng điện trong nồi.
Dòng điện này sẽ sinh ra nhiệt khiến nồi và thức ăn nóng lên và chín. Điều này xảy ra vì từ trường tạo ra một suất điện động (EMF) trong kim loại, khiến các phân tử trong kim loại dao động và tỏa nhiệt.
Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ
Tại sao nên mua bộ nồi tiêu chuẩn cho bếp từ?
Để bếp từ hoạt động hiệu quả, bạn cần sử dụng những loại nồi được làm từ chất liệu có tính dẫn điện từ cao. Điều này đảm bảo rằng nồi nấu sẽ nhanh chóng và hiệu quả. Các vật liệu phổ biến được sử dụng để làm dụng cụ nấu cho bếp từ bao gồm thép không gỉ, gang và nhôm.
Tuy nhiên, nồi làm bằng thủy tinh, đồng hoặc đất nung không thể đun nóng trên bếp từ. Vì vậy, khi mua nồi cho bếp từ, người dùng cần chú ý đến loại chất liệu làm nồi để đảm bảo nồi sẽ hoạt động tốt trên bếp từ.
Nồi inox 3 đáy Smartcook SM2401MN nắp kính 20 cm dùng được trên bếp từ
Cách chọn nồi cho bếp từ
Kiểm tra chất liệu đáy nồi bằng nam châm
Bếp từ chỉ có thể sử dụng được với các loại nồi, chảo được làm từ vật liệu có tính dẫn điện cao như gang hoặc thép không gỉ.
Bạn có thể dùng nam châm để kiểm tra độ dẫn điện và xem nam châm có bị hút vào đáy nồi, chảo không. Nếu vậy, thiết bị này có tính dẫn điện và có thể được sử dụng để nấu trên bếp từ.
Bạn có thể dùng nam châm để kiểm tra chất liệu đáy nồi
Chọn đáy phẳng
Để nấu ăn nhanh và hiệu quả trên bếp từ, diện tích tiếp xúc giữa đáy nồi và bề mặt bếp càng nhiều thì càng tốt. Vì vậy, để sử dụng trên bếp từ, bạn nên chọn loại có đáy phẳng, được làm từ chất liệu sắt từ như inox hoặc gang, có độ dày để tăng khả năng truyền nhiệt và tiết kiệm điện năng.
Nồi inox 3 đáy kính Delites CW-S042-20A 20cm có đáy nồi phẳng
Chú ý đến thông tin nhãn dán của nồi
Thông tin về công dụng của sản phẩm trên bếp từ thường được ghi trên bao bì hoặc trên chính sản phẩm, thường là ở đáy nồi. Nếu thấy biểu tượng cuộn dây điện trở từ thì sản phẩm có thể sử dụng được trên bếp từ.
Do đó, trước khi mua dụng cụ nấu cho bếp từ, hãy kiểm tra kỹ thông tin này để đảm bảo sản phẩm của bạn có thể được sử dụng an toàn và hiệu quả trên bếp từ.
Thông tin về khả năng sử dụng trên bếp từ của sản phẩm thường được ghi trên chính sản phẩm
Các loại nồi phù hợp với bếp từ
Nồi inox
Nồi inox là sự lựa chọn phổ biến cho bếp từ, bởi nồi có nhiều ưu điểm như khả năng truyền nhiệt nhanh và đều, chống cháy, giữ ấm và tiết kiệm thời gian nấu nướng. Tuy nhiên, khi chọn nồi inox cần lưu ý lòng nồi phải có độ dày tốt và chống dính để tránh bị rỉ sét và phản ứng với thực phẩm.
Để sử dụng hiệu quả trên bếp từ, bạn nên chọn loại nồi inox có đáy phẳng phù hợp. Nếu sử dụng nồi có đáy tròn, bạn chỉ có thể nấu trên bếp được thiết kế phù hợp với công dụng của nồi đó.
Nồi inox Fivestar FSN20-SW 3 đáy nắp inox 20 cm được làm bằng thép không gỉ 430 ít bị oxy hóa, dày dặn, bền đẹp và an toàn cho sức khỏe.
Nồi gang
Gang là chất liệu rất thích hợp để sử dụng trên bếp từ. Chất liệu này có khả năng tỏa nhiệt cao hơn nhiều chất liệu khác, giúp việc nấu nướng nhanh chóng và hiệu quả hơn.
Ngoài ra, gang còn có khả năng giữ nhiệt lâu hơn, giúp thức ăn được giữ ấm lâu sau khi nấu. Nồi, chảo gang thường rất nhẹ, dễ lau chùi và không phản ứng với thực phẩm có tính axit.
Nồi gang Rapido RK20-RD 20cm được đúc từ hợp kim sắt có độ bền cao, khả năng bắt nhiệt và giữ nhiệt tốt
Những loại nồi không dùng được cho bếp từ
Nồi thủy tinh
Nồi thủy tinh là loại nồi được làm từ kính cường lực chịu nhiệt. Tuy nhiên, nồi thủy tinh không thể sử dụng được trên bếp từ, trừ khi có khay bếp từ hỗ trợ. Do bếp từ sử dụng nguyên lý tạo từ trường để làm nóng nồi nên chất liệu thủy tinh không dẫn điện.
Vì vậy, nếu không có thiết bị chuyên dụng hỗ trợ, nồi thủy tinh không thể tương tác với từ trường và không thể làm nóng trên bếp từ. Ngoài ra, nồi sẽ không nóng và bếp từ không hoạt động bình thường có thể dẫn đến hư hỏng bếp từ hoặc nồi thủy tinh.
Nồi thủy tinh nắp kính 21 cm Luminarc Amberline Granite 3 lít được làm từ thủy tinh chịu nhiệt cao
Nồi đất sét
Nồi đất thường không được sử dụng trên bếp từ vì đất sét không dẫn điện tốt như gang hoặc thép không gỉ. Bếp từ hoạt động bằng cách tạo ra một từ trường, tác dụng lên đáy nồi để tạo ra nhiệt.
Nếu đáy nồi không dẫn điện tốt thì bếp từ sẽ không thể tạo ra từ trường đủ mạnh để nấu chín thức ăn. Bên cạnh đó, nồi đất còn có nguy cơ bị nứt do thay đổi nhiệt độ đột ngột khi đặt trên bếp từ.
Nồi sen nắp gốm Dong hwa 402 18cm không dùng được trên bếp từ
Như vậy, bây giờ bạn đã hiểu rõ hơn về việc sử dụng loại nồi nào trên bếp từ và lý do cần mua bộ nồi tiêu chuẩn dành cho bếp từ. Nếu có thắc mắc gì thêm, bạn có thể để lại bình luận bên dưới hoặc liên hệ tớiHotline của thtrangdai.edu.vn để được hỗ trợ tốt nhất!
Cảm ơn bạn đã xem bài viết Nên sử dụng loại nồi nào trên bếp từ? Tại sao phải mua bộ nồi tiêu chuẩn cho bếp từ? Tại thtrangdai.edu.vn các bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan bên dưới và hy vọng giúp ích được cho các bạn những thông tin thú vị.
Nhớ để nguồn: Bếp từ dùng nồi gì? Tại sao phải mua bộ nồi chuẩn cho bếp từ? tại thtrangdai.edu.vn
Chuyên mục: Blog
