Bạn đang đọc bài viết Cách làm thịt bò kho dưa bắp cải đơn giản, thơm ngon, đậm đà hương vị tại thtrangdai.edu.vn. Bạn có thể truy cập nhanh những thông tin cần thiết trong mục lục bài viết dưới đây.
Bạn là người yêu thích những món thịt bò thơm ngon và đam mê tìm tòi những công thức nấu ăn mới. thtrangdai.edu.vn hướng dẫn bạn cách làm món bò kho dưa cải thơm ngon và cực kỳ đơn giản tại nhà. Hãy cùng vào bếp thực hiện món om thơm ngon này ngay bây giờ nhé!
Vật liệu và dụng cụ
Nguyên liệu
- Bắp bò: 500g
- Dưa bắp cải: 200g
- Cà chua: 2 quả
- Hành tím: 1 củ
- Tỏi: 2 tép
- Gia vị cho món thịt bò kho: 1 muỗng cà phê (tuỳ thích)
- Dầu điều: 1 muỗng cà phê
- Gia vị: muối, bột nêm, đường,…
Dụng cụ: chảo, nồi, bát đĩa,…
Cách làm thịt bò kho dưa cải muối
Bước 1: Chuẩn bị thịt bò
Thịt bò khi mua về rửa sạch bằng nước muối loãng, sau đó rửa nhẹ nhàng bằng nước rồi để ráo.
Dùng giấy ăn hoặc khăn sạch lau khô phần nước còn sót lại trên thịt bò.
Đối với món kho, bạn nên cắt thịt thành từng miếng vuông nhỏ để món ăn hấp dẫn hơn nhé!
Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác
Dưa cải rửa sạch với nước muối loãng cho bớt mặn. Sau đó rửa sạch với nước và vắt cho đến khi khô.
Cà chua rửa sạch, cắt đôi rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
Bóc vỏ tỏi và hành, nghiền nát và băm nhỏ.
Bước 3: Ướp thịt bò
Cho thịt bò vào tô ướp với 1/2 phần tỏi băm và hành tím, thêm 1 thìa cà phê hạt nêm bò kho và 1 thìa nước mắm.
Bạn nên cho thêm 1 thìa dầu ăn và đeo găng tay nylon rồi trộn đều để thịt bò mềm khi chế biến.
Bước 4: Xào các nguyên liệu
Bắc nồi lên bếp cho 1 thìa dầu ăn vào, cho phần tỏi và hành tím băm còn lại vào xào cho đến khi có mùi thơm.
Cho thịt bò đã ướp vào và thêm 1 thìa dầu điều để tạo màu. Xào cho đến khi thịt săn chắc hơn thì tắt bếp.
Làm nóng chảo với 1 thìa dầu ăn, sau đó cho cà chua vào xào khoảng 2-3 phút. Sau đó trút cà chua vào nồi thịt bò xào.
Tiếp tục dùng chảo xào cà chua, cho 1 thìa dầu ăn vào xào dưa cải khoảng 2-3 phút thì tắt bếp cho vào nồi thịt bò.
Bước 5: Thịt bò om
Đặt nồi thịt bò lên bếp thêm chút nước dưa cải (nếu có) và 1 cốc nước vào rồi tiếp tục đun trên bếp. Chỉ cần đảm bảo lượng nước ngập hoàn toàn miếng thịt.
Ướp thịt khoảng 30 – 40 phút là có thể nấu bình thường. Tuy nhiên, nếu có thời gian, bạn có thể om khoảng 1 tiếng để tăng chất lượng món ăn.
Sản phẩm hoàn thiện
Bò kho dưa cải đậm đà, hấp dẫn với công thức mới lạ, đơn giản. Thịt bò mềm thơm tự nhiên, nước dùng chua chua, thơm và đậm đà vô cùng. Bạn có thể ăn kèm với bánh mì, cơm nóng hoặc nhâm nhi vào những ngày mưa thì vô cùng tuyệt vời.
Thật tuyệt vời khi được làm những món ăn ngon cho gia đình mình phải không? Hãy cùng thtrangdai.edu.vn vào bếp ngay bây giờ, chúc các bạn thành công!
*Nguồn tham khảo: Hình ảnh và công thức từ kênh youtube Feedy VN.
Cảm ơn các bạn đã xem bài viết Cách làm thịt bò kho dưa bắp cải đơn giản, thơm ngon, đậm đà hương vị tại thtrangdai.edu.vn. Các bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan bên dưới và hy vọng sẽ thích nó. Giúp bạn có những thông tin thú vị.
Nhớ để nguồn: Cách làm bò kho dưa cải chua đơn giản, thơm ngon, đậm đà hương vị tại thtrangdai.edu.vn
Chuyên mục: Blog
