Bạn đang đọc bài viết Cách làm món Chawanmushi trứng hấp kiểu Nhật đơn giản tại thtrangdai.edu.vn. Bạn có thể truy cập nhanh những thông tin cần thiết trong mục lục bài viết dưới đây.
Cách làm Chawanmushi trứng hấp kiểu Nhật thơm ngon, đơn giản tại nhà chỉ với vài bước đơn giản cho gia đình bạn. Hãy cùng thtrangdai.edu.vn vào bếp thực hiện ngay món ăn này nhé!
Nguyên liệu và dụng cụ làm món Chawanmushi trứng hấp kiểu Nhật
Nguyên liệu:
– Trứng: 1 quả
– Thịt gà: 50 gram
– Nấm hương tươi: 2 cái
– Tôm: 2 con tôm
– Rau mùi: 1 nhánh
– Chả Kamaboko: 80 gram
– Nước tương nấm Nhật: 1,5 muỗng cà phê
– Mirin: 1,5 thìa cà phê
– Bột dashi hoặc bột nêm: 1/2 muỗng cà phê
Dụng cụ: Chén, đũa, rổ hấp,…
Các bước làm món trứng hấp Chawanmushi
Bước 1: Sơ chế thịt gà, tôm, chả và nấm hương
Rửa sạch gà rồi cắt thành miếng vừa ăn.
Miếng chả Kamaboko cắt thành 4 miếng vừa ăn.
Tôm rửa sạch, bỏ đầu, chân, tôm rồi bóc vỏ tôm rồi bỏ đi.
Loại bỏ nấm shiitake và cắt chúng làm đôi.
Bước 2: Ướp thịt và tôm
Trộn 1 thìa nước tương và 1 thìa Mirin. Sau đó chia đều để ướp với tôm, thịt gà. Trộn đều trong 5 phút để tôm và thịt gà ngấm gia vị đều.
Bước 3: Trộn nước dùng
Cho 1/2 thìa cà phê bột nêm vào tô trộn với 20ml nước rồi cho vào lò vi sóng đun nóng trong 30 giây. Sau 30 giây, lấy hỗn hợp ra.
Tiếp tục thêm vào hỗn hợp 1/2 thìa cà phê nước tương Dashi, 1/2 thìa cà phê Mirin và 170 ml nước rồi khuấy đều.
Bước 4: Trộn trứng
Đập trứng vào một cái bát nhỏ và đánh trứng.
Tiếp tục thêm hỗn hợp nước dùng vào trứng và khuấy đều. Sau đó đổ hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn.
Bước 5: Hấp trứng
Xếp thịt, chả Kamaboko, nấm hương và tôm vào 2 cốc nhỏ. Sau đó đổ hỗn hợp trứng vào cốc. Hấp trứng ở lửa nhỏ khoảng 15 – 20 phút thì vớt ra.
Thêm một ít rau mùi lên trên và sẵn sàng sử dụng.
Sản phẩm hoàn thiện
Món trứng hấp Chawanmushi có mùi thơm nhẹ và thịt trứng thơm ngon sẽ rất thích hợp cho bữa ăn gia đình. Món ăn thích hợp làm món khai vị, ăn kèm cơm trắng hoặc salad đều rất tuyệt.
Trên đây là các bước làm món trứng hấp Chawanmushi đơn giản từ thtrangdai.edu.vn. Chúc may mắn!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Nhà bếp của In.
Cảm ơn các bạn đã xem bài viết Cách làm Chawanmushi trứng hấp kiểu Nhật đơn giản tại thtrangdai.edu.vn. Các bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan bên dưới và hy vọng giúp ích được cho các bạn những thông tin thú vị. nếm.
Nhớ để nguồn: Cách làm trứng hấp kiểu nhật Chawanmushi đơn giản tại thtrangdai.edu.vn
Chuyên mục: Blog
