Bạn đang xem bài viết Cách nấu 3 món bạch tuộc xào sa tế, sả ớt chua ngọt thơm ngon đơn giản, dễ làm tại nhà tại thtrangdai.edu.vn. Bạn có thể truy cập nhanh những thông tin cần thiết trong mục lục của bài viết. viết dưới đây.
Bạch tuộc là loại hải sản tươi ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng. Hôm nay, hãy cùng thtrangdai.edu.vn vào bếp thực hiện 3 món bạch tuộc xào thơm, dai, gây nghiện.
Cách làm bạch tuộc xào sa tế
Vật liệu và dụng cụ
- 500g bạch tuộc
- 1 củ hành tây
- 2 quả cà chua
- 3 – 4 nhánh hành lá
- 1 thìa tỏi băm
- 1 hũ sa tế tôm (có thể dùng sa tế ớt thay thế)
- Một số gia vị khác: nước mắm, bột nêm, muối, bột ngọt
- Dụng cụ: thau, nồi, chảo, thớt, dao, thìa, đũa, bát đĩa
Các bước làm bạch tuộc xào sa tế
Bước 1: Ướp bạch tuộc
– Xếp bạch tuộc đã sơ chế ra đĩa, thêm 1,5 thìa cà phê bột nêm, 1/3 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa sa tế tôm, 1/3 thìa nước mắm vào trộn đều. , ướp khoảng 15 phút.
Bước 2: Chuẩn bị rau
– Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành từng đoạn.
– Tương tự như cà chua, bỏ cuống và cắt thành từng đoạn.
– Hành lá cắt khúc 3 – 4 cm, để riêng phần rễ và lá.
Bước 3: Bạch tuộc xào sa tế
– Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, vặn lửa lớn. Đợi dầu nóng thì cho tỏi, hành vào xào thơm.
– Cho bạch tuộc đã ướp sa tế vào chảo đảo đều. Khi bạch tuộc vừa chín và chuyển sang màu nâu nhạt thì cho cà chua vào.
– Đợi khoảng 1 – 2 phút, cho hành tây vào và dùng đũa khuấy đều. Cuối cùng cho hành lá và 1/4 thìa cà phê tiêu vào rồi tắt bếp.
Sản phẩm hoàn thiện
Bạch tuộc xào sa tế có vị giòn của bạch tuộc, vị chua của cà chua và vị cay của sa tế. Đây sẽ là món ăn hấp dẫn trong bữa cơm gia đình ngày nay.
Cách làm bạch tuộc xào chua ngọt
Vật liệu và dụng cụ
- 500g bạch tuộc
- 200g dứa
- 200g cà chua bi (có thể thay bằng cà chua thường)
- 30g cần tây
- 200g dưa chuột
- 150g hành tây
- 4 tép tỏi
- 1 củ gừng
- 1 muỗng canh rượu trắng
- Một số gia vị khác: bột nêm, đường, dầu hào, tiêu xay, muối
- Đồ dùng: nồi, bát, chảo, bát, đĩa, bát, đũa
Các bước làm bạch tuộc xào chua ngọt
Bước 1: Chuẩn bị bạch tuộc
– Cho bạch tuộc cắt miếng vào tô, thêm 1/4 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê bột nêm, 1/4 thìa cà phê tiêu xay, trộn đều, ướp trong 10 phút.
Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác
– Hành tây rửa sạch, cắt thành từng múi.
– Cần tây rửa sạch, để ráo nước và cắt thành từng đoạn dài khoảng 2cm.
– Dứa cũng cắt thành từng miếng dày 1cm.
– Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.
– Dưa chuột rửa sạch, cắt 2 phần đầu, cắt dọc rồi cắt chéo thành từng miếng vừa ăn (dày khoảng 1cm).
Bước 3: Nấu bạch tuộc với các nguyên liệu khác
– Bắc chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào, vặn lửa lớn. Đợi dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm vàng. Tiếp tục cho bạch tuộc vào, dùng đũa khuấy đều khoảng 2 phút rồi đậy nắp lại và để khoảng 3 – 5 phút cho bạch tuộc chuyển sang màu hơi nâu.
– Cho dứa, dưa chuột và cà chua bi vào, thêm khoảng 100ml nước.
– Nêm 1/2 thìa bột nêm, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa dầu hào vào khuấy đều, xào thêm 2 phút nữa thì tắt bếp. Thêm hành tây và cần tây, rắc 1/4 thìa cà phê tiêu xay.
Sản phẩm hoàn thiện
Bạch tuộc xào chua ngọt có vị dai của bạch tuộc, mùi thơm, màu sắc đẹp mắt và hương vị hài hòa của nhiều loại rau. Bạn có thể chuẩn bị thêm chén nước tương tỏi ớt để chấm.
Cách làm bạch tuộc xào sả ớt
Vật liệu và dụng cụ
- 300g bạch tuộc
- 4 tép tỏi
- 2 cây sả
- 4 quả ớt tươi
- 1 nhánh hành lá
- Một số gia vị khác: đường, nước mắm
- Dụng cụ: nồi, chảo, dao, thớt, bát đĩa, đũa
Các bước làm bạch tuộc xào sả ớt
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– 4 tép tỏi, bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
– 2 cây sả, giã nát, thái nhỏ.
– 4 quả ớt tươi, bỏ cuống, băm nhỏ.
– Hành lá rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ.
Bước 2: Bạch tuộc xào sả ớt
– Bắc chảo lên bếp cùng 50ml dầu ăn, đun lửa lớn.
– Đợi dầu nóng thì cho 1 thìa tỏi băm, 2 thìa sả băm, 1 thìa ớt băm vào. Đảo liên tục cho đến khi tỏi vàng và thơm thì cho 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm và 300g bạch tuộc đã chuẩn bị vào rồi khuấy đều khoảng 5 phút.
– Tiếp tục cho 1 thìa hành lá thái nhỏ vào xào đến khi bạch tuộc chuyển sang màu nâu nhạt thì tắt bếp.
Sản phẩm hoàn thiện
Bạch tuộc xào sả ớt có vị dai của bạch tuộc tươi, mùi thơm của sả tỏi và vị cay của ớt. Đây là một món ăn ngon, gây nghiện và rất đơn giản.
Với 3 cách làm bạch tuộc xào trên, thtrangdai.edu.vn chúc các bạn thành công! Hãy chia sẻ công thức này với gia đình và bạn bè!
*Tham khảo hình ảnh và công thức nấu ăn từ 24hseafood.com, 2 kênh YouTube Món Ăn Ngon và Món Ăn Ngon Feedy.
Cảm ơn các bạn đã xem bài viết Cách nấu 3 món bạch tuộc xào sa tế, sả, ớt chua ngọt thơm ngon đơn giản, dễ làm tại nhà tại thtrangdai.edu.vn. Các bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan bên dưới và hy vọng nó sẽ giúp ích cho các bạn những thông tin thú vị.
Nhớ để nguồn: Cách nấu 3 món bạch tuộc xào sa tế, sả ớt và chua ngọt thơm ngon, đơn giản dễ làm tại nhà tại thtrangdai.edu.vn
Chuyên mục: Blog
