Công dụng của nghệ đối với sức khỏe là mối quan tâm của nhiều người. Bạn đọc hãy theo dõi ngay bài viết dưới đây để tìm hiểu thêm về những công dụng của nghệ mà rất ít người biết.
Củ nghệ từ lâu đã được biết đến là một trong những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Dưới đây là những công dụng của nghệ đối với sức khỏe mà bạn nên biết.
Lợi ích sức khỏe của củ nghệ
Nghệ được sử dụng như một loại gia vị, tạo thêm hương vị và màu sắc cho thực phẩm. Nhưng điều quan trọng hơn là trong nghệ có chứa hoạt chất chính là curcumin, có nhiều lợi ích cho sức khỏe:
Giảm viêm
Viêm mãn tính có liên quan đến nhiều bệnh. Các nghiên cứu cho thấy bổ sung chất curcumin có thể làm giảm mức độ của các dấu hiệu viêm và giúp điều trị hoặc giảm các triệu chứng của tình trạng viêm như viêm ruột, viêm khớp, bệnh vẩy nến, trầm cảm và xơ vữa động mạch. động mạch…
Công dụng của nghệ từ lâu đã được biết đến là tốt cho sức khỏe
Cải thiện tình trạng chống oxy hóa
Curcumin và các chất curcuminoid khác là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ có thể cải thiện tình trạng chống oxy hóa, chống lại tổn thương tế bào từ các gốc tự do, có liên quan đến các tình trạng sức khỏe như tiểu đường, bệnh tim và ung thư.
Cải thiện chức năng mạch máu
Các nghiên cứu cho thấy bổ sung chất curcumin có thể thúc đẩy sự giãn nở (mở rộng) mạch máu, tăng lưu lượng máu và giảm huyết áp.
Đặc tính chống ung thư
Các nhà khoa học đang nghiên cứu tiềm năng của chất curcumin trong việc điều trị nhiều loại ung thư, bao gồm ung thư vú, tuyến tiền liệt, tuyến tụy, đại trực tràng và phổi.
Ngoài ra, chất curcumin còn giúp giảm nguy cơ đau tim và hỗ trợ sức khỏe thần kinh như bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson, bệnh đa xơ cứng và chứng mất trí nhớ.
Những điều cần lưu ý khi sử dụng nghệ
– Không dùng bột nghệ với thuốc tây y cùng lúc để tránh ảnh hưởng đến máu.
– Phụ nữ bị rong kinh kéo dài không nên sử dụng tinh bột nghệ vì tinh bột nghệ có tác dụng thông huyết nên chỉ có tác dụng chữa chảy máu và cầm kinh chứ không chữa được rong kinh.
– Người mắc các bệnh về dạ dày, đường ruột nên uống tinh bột nghệ đen (tinh bột nghệ đen, mật ong, nước lọc) trước bữa ăn.
Mặc dù chất curcumin trong nghệ được biết đến với khả năng giảm viêm và chống oxy hóa nhưng nếu sử dụng quá nhiều cũng có thể gây ra tác dụng phụ như buồn nôn, tiêu chảy, rối loạn chuyển hóa sắt, ngăn chặn protein hepcidin, gây thiếu sắt ở những bệnh nhân nhạy cảm.
Tiêu thụ curcumin liều cao còn kích thích tuyến thượng thận tiết ra cortisone – chất có đặc tính chống viêm cao.
Vì vậy, nếu tiêu thụ quá nhiều nghệ, khả năng chống viêm của cơ thể sẽ giảm đi.
Với những thông tin trên chắc hẳn chúng ta đã giải đáp được câu hỏi về công dụng của nghệ đối với sức khỏe. Nếu muốn sử dụng nghệ để hỗ trợ chữa bệnh, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ. Hy vọng những thông tin này hữu ích với bạn đọc.
(Tổng hợp)
Nhớ để nguồn: Công dụng của nghệ vàng đối với sức khỏe tại thtrangdai.edu.vn
Chuyên mục: Blog
