Rô Phi là một loại cá nước ngọt khá phổ biến, sinh trưởng rất nhanh, do đó giá của chúng khá rẻ. Trên thị trường hiện nay, giá 1kg cá rô phi chỉ dao động từ 25.000 đến 35.000 đồng.
Cá rô phi là cá gì?
Đây là một loại cá nước ngọt phổ biến được nuôi ở nước ta và trên thế giới. Chúng sống tự nhiên trong các sông, suối, ao, hồ, kênh rạch và có khả năng sinh trưởng và phát triển nhanh chóng. Chúng thuộc họ Cichlidae và có nguồn gốc từ Châu Phi và Trung Đông, nhưng hiện nay đã được phân bố rộng rãi khắp nơi trên thế giới.
Hiện có nhiều loài cá rô phi, nhưng có ba loài đặc hữu đó là cá rô phi đỏ (Oreochromis sp), còn được gọi là cá điêu hồng hay diêu hồng, cá rô phi xanh (Oreochromis aureus) và cá rô phi vằn (Oreochromis niloticus). Trong số này, cá rô phi vằn là loài chiếm tỷ lệ lớn nhất tồn tại tự nhiên và thường được người ta nhắc đến khi nói về cá rô phi.
Cá rô phi đỏ, còn được gọi là cá diêu hồng, đang được nuôi rất phổ biến. Chúng không chỉ cung cấp cho thị trường trong nước mà còn là mặt hàng hải sản xuất khẩu đi nhiều quốc gia khác nhau, mang lại giá trị kinh tế tương đối cao.
Giá cá rô phi bao nhiêu 1kg hôm nay?
Cá rô phi vằn là một loài rất phổ biến ở nước ta. Chúng rất dễ sống và thích nghi với hầu hết các môi trường nước từ Nam ra Bắc. Hơn nữa, chúng là loài ăn tạp và có tốc độ sinh sản cũng như tăng trưởng chóng mặt, nên loại cá này có giá bán khá rẻ.
Bảng giá cá rô phi trên thị trường hiện nay:
| Tên mặt hàng | Thị trường | Giá dao động | Đơn vị tính |
| Cá rô phi | Hà Nội | 25.000 – 35.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Tp HCM | 25.000 – 35.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Đà Nẵng | 25.000 – 35.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Hải Phòng | 25.000 – 35.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | An Giang | 25.000 – 33.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Bà Rịa Vũng Tàu | 25.000 – 35.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Bắc Giang | 25.000 – 35.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Bắc Cạn | 25.000 – 35.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Bạc Liêu | 25.000 – 35.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Bắc Ninh | 25.000 – 35.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Bến Tre | 25.000 – 33.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Bình Định | 25.000 – 33.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Bình Dương | 25.000 – 35.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Bình Phước | 25.000 – 35.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Bình Thuận | 25.000 – 33.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Cà Mau | 25.000 – 33.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Cao Bằng | 25.000 – 35.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Đắk Lắk | 25.000 – 35.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Đắk Nông | 25.000 – 35.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Điện Biên | 25.000 – 35.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Đồng Nai | 25.000 – 33.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Đồng Tháp | 25.000 – 35.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Gia Lai | 25.000 – 35.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Hà Giang | 25.000 – 35.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Hà Nam | 25.000 – 35.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Hà Tỉnh | 25.000 – 35.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Hải Dương | 25.000 – 35.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Hòa Bình | 25.000 – 35.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Hưng Yên | 25.000 – 35.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Khánh Hòa | 25.000 – 33.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Kiên Giang | 25.000 – 35.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Kon Tum | 25.000 – 35.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Lai Châu | 25.000 – 35.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Lâm Đồng | 25.000 – 35.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Lạng Sơn | 25.000 – 35.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Lào Cai | 25.000 – 35.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Long An | 25.000 – 35.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Nam Định | 25.000 – 33.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Nghệ An | 25.000 – 33.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Ninh Thuận | 25.000 – 35.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Phú Thọ | 25.000 – 35.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Quảng Bình | 25.000 – 33.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Quảng Nam | 25.000 – 33.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Quảng Ngãi | 25.000 – 33.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Quảng Ninh | 25.000 – 35.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Quảng Trị | 25.000 – 33.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Sóc Trăng | 25.000 – 33.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Sơn La | 25.000 – 35.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Tây Ninh | 25.000 – 35.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Thái Bình | 25.000 – 35.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Thái Nguyên | 25.000 – 35.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Thanh Hóa | 25.000 – 33.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Thừa Thiên Huế | 25.000 – 33.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Tiền Giang | 25.000 – 33.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Trà Vinh | 25.000 – 33.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Tuyên Quang | 25.000 – 35.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Vĩnh Long | 25.000 – 35.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Vĩnh Phúc | 25.000 – 35.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Yên Bái | 25.000 – 35.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Phú Yên | 25.000 – 33.000 | Vnđ/kg |
| Cá rô phi | Cần Thơ | 25.000 – 33.000 | Vnđ/kg |
Ngoài ra thì còn giống cá rô phi đỏ được bán với giá cao hơn rất nhiều, từ 40.000 – 65.000 đồng/kg tùy thuộc vào kích cở cá. Nhưng người ta ít khi nào gọi đây là cá rô phi đỏ mà hay gọi với cái tên là cá điêu hồng hay cá diêu hồng.
Chính vì thế mà khi hỏi đến giá cá rô phi thì bạn cần hiểu là cá rô phi vằn còn cá rô phi đỏ thì hầu như người ta ít biết đến cái tên này mà hay gọi là cá diêu hồng để dễ phân biệt.
Tình hình thị trường cá rô phi hiện nay?
Cá nói chung và cá rô phi nói riêng là một mặt hàng thiết yếu vô cùng quan trọng để cung cấp dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày của con người. Chính vì vậy, loại thực phẩm này luôn có nhu cầu tiêu thụ thường xuyên và đặc biệt là trong thời gian gần đây, nhu cầu này còn tăng cao.
Với giá cả tương đối rẻ, dễ mua và dễ chế biến thành các món ăn, cá rô phi được nhiều người tin dùng. Hơn nữa, trong bối cảnh dịch bệnh phức tạp như hiện nay và khó khăn về kinh tế gia đình, loại hải sản này trở nên ngày càng quan trọng hơn.
Vì vậy, nhu cầu tiêu thụ cá rô phi tăng cao trong giai đoạn này. Do giá rẻ, nhiều người mua số lượng lớn để chế biến thành cá khô để dự trữ sử dụng trong những ngày thời tiết xấu và thậm chí cá rô phi còn được sử dụng làm thức ăn chăn nuôi cho các loài động vật khác. Điều này đã làm cho thị trường cá rô phi phát triển mạnh mẽ với lượng tiêu thụ đáng kể hiện nay.
Mua cá rô phi ở đâu?
Cá rô phi được nuôi nhiều tại các trang trại thủy hải sản khắp nơi trên cả nước và lượng cá đánh bắt ngoài tự nhiên cũng khá nhiều cho nên bạn có thể dễ dàng tìm mua loại cá này ở khắp nơi trên mọi miền đất nước ta từ các chợ lớn đến chợ bé, từ các cửa hàng kinh doanh hải sản lớn đến các shop bán thức ăn trong thôn xóm, kiệt hẻm, từ vùng xuôi đến vùng núi biên giới hải đảo…
Dưới đây là một số chợ đầu mối, chợ hải sản, cảng cá bạn có thể tham khảo để mua cá rô phi với lượng lớn như:
Chợ đầu mối Bình Điền – Tp Hồ Chí Minh
Chợ đầu mối Hòa Cường – Đà Nẵng
Cảng cá Thọ Quang – Đà Nẵng.
Chợ xóm Mới Nha Trang.
Cảng cá Vĩnh Tường Nha Trang.
Chợ Đông Ba – Huế.
Chợ Đồng Xuân – Hà Nội
Chợ Long Biên –Hà Nội
Chợ Hải Sản Hòn Gai – Quảng Ninh
Chợ Vân Đồn – Quảng Ninh
Chợ nổi Phụng Hiệp – Hậu Giang
Chợ cá bến Do – Quảng Ninh
Chợ hải sản Bãi Cháy- Quảng Ninh
Chợ Cát Bà – Hải Phòng
Chợ nổi Cái Bè – Tiền Giang
Chợ cá Ngọc Hải Đồ Sơn – Hải Phòng
Chợ hải sản Cố Độ – Hải Phòng
Chợ hải sản Xóm Lưới – Vũng Tàu
Chợ bến Đá – Vũng Tàu
Chợ hải sản Bến Đình – Vũng Tàu
Chợ nổi cái Răng – Cần Thơ.
Cá rô phi làm món gì ngon?
Cá rô phi được các bà nội trợ chế biến thành vô số các món ăn ngon để phục vụ cho bữa cơm gia đình phải kể đến như:
Cá rô phi chiên xù
Cá rô phi kho tộ
Cá rô phi sốt cà chua
Cá rô phi kho nghệ
Cá rô phi nấu dưa chua
Cá rô phi nướng giấy bạc
Cá rô phi tẩm bột rán xào cà tím
Cá rô phi chiên giòn.
Cách chọn mua cá rô phi tươi ngon?
Khi mua cá rô phi, bạn cần biết một số mẹo nhỏ để mua được cá rô phi tươi, từ đó chế biến thành các món ăn ngon và đảm bảo chất lượng. Nên chọn mua cá rô phi sống, bơi khỏe. Loại cá này tốt nhất không nên mua con đã chết.
Nếu mua cá rô phi đông lạnh, bạn cần chú ý đến phần mang. Mang cá phải có màu đỏ tươi. Nếu màu đen, có thể cá đã lâu ngày và ươn rồi. Cá rô phi có nhiều xương, vì vậy bạn nên chọn con cá to mập mạp để có nhiều thịt hơn so với cá gầy và nhỏ. Hãy chú ý phần thân cá phải sạch sẽ, không có vết trầy xướt bất thường. Loại cá này dễ bị bám vi khuẩn và kí sinh trùng nếu bị trầy xướt.
Nguồn: thtrangdai.edu.vn
Chuyên mục: Blog
