Thịt hươu – một loại thịt có nguồn gốc từ rừng, tuy nhiên, thịt hươu lại mang giá trị dinh dưỡng và ẩm thực khá cao nên nhiều người đã tìm cách nuôi hươu để có thể sử dụng và thưởng thức. Ngày nay, thịt hươu đã trở thành một món đặc sản phổ biến và dễ dàng tìm mua, được rất nhiều người ưa chuộng. Vì vậy, dưới đây là một số thông tin hữu ích về công dụng, giá cả, cách chọn và nơi mua thịt hươu uy tín nhất.
Không còn xa lạ với mọi người, thịt hươu đang rất được ưa chuộng tại Việt Nam không chỉ vì khẩu vị của nó mà còn bởi giá trị dinh dưỡng cao. Thịt nai có hương vị gần giống với thịt bò, nhưng lại tươi hơn, ít gân và có độ ngọt và thơm riêng. Đặc biệt, thịt này còn mềm hơn cả thịt bê non.
Ngoài ra, đây cũng là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein và ít calo. Thịt hươu rất phù hợp để chế biến các món ăn giúp nâng cao thể lực, giảm căng thẳng và mệt mỏi, cũng như tốt cho quá trình giảm cân và hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, thịt hươu cũng được coi là một loại thuốc quý có tác dụng chữa các vấn đề sức khỏe nam giới như liệt dương và xuất tinh sớm.
Thịt hươu có mấy loại?
Nhìn chung, thịt hươu không được phân ra thành quá nhiều loại khác nhau, vì vậy nên các bạn sẽ không cần lo lắng phân biệt mỗi khi có nhu cầu mua thịt hươu về chế biến. Chủ yếu khi mua thịt hươu, chúng ta cần phải biết cách chọn lọc sao cho thịt mình mua là loại tươi ngon, sạch và đảm bảo chất lượng, nhất là khi thị trường hiện nay vì có một vài người muốn trục lợi nên đã làm giả thịt hươu để bán. Vậy, cách chọn thịt hươu ngon và mẹo tránh mua phải thịt kém chất lượng như thế nào?
– Thịt nai có vị ngọt, thơm và mềm, ít gân, mỡ có màu trắng ngà và khá là ít. Thớ thịt đẹp, mịn.
– Thịt có màu đỏ đậm, để bên ngoài lâu cũng không bị thay đổi màu.
– Khi chế biến xong, thịt vẫn giữ được màu đặc trưng, chứ không bị nhạt màu, trắng sáng như thịt heo.
– Một số người bán đã làm giả thịt hươu bằng cách tẩm hóa chất có màu lên miếng thịt lợn, tuy nhiên màu cũng sẽ không thể thấm sâu vào bên trong, để kiểm tra bạn hãy dùng dao thái đôi miếng thịt, nếu màu trong và ngoài miếng thịt vẫn giữ màu đỏ đậm thì đó là thịt hươu thật.
Giá thịt hươu bao nhiêu tiền 1kg?
Bởi vì đây là loại “thịt rừng” quý hiếm, cũng là đặc sản nên giá thành nó cũng khá cao. Nhiều người muốn mua thịt hươu về chế biến nhưng lại không rõ giá thịt hươu bao nhiêu tiền 1kg nên vẫn còn đang băn khoăn. Vậy nên, ngay bây giờ chúng ta sẽ cùng tìm hiểu nhé!
Goi Ngay: 0939790983 – 02523500286
- Hươu thịt nguyên con: 235.000 vnđ/kg
- Hươu móc hàm: 270.000 vnđ/kg
- Thịt hươu tươi đã sơ chế: 350.000 vnđ/kg
- Thịt hươu khô: 850.000 vnđ/kg
- Nhung hươu: 1.200.000 – 1.500.000 vnđ/kg
Nơi mua bán thịt hươu uy tín
Do nhu cầu người mua tăng, hiện nay thịt hươu đã được bày bán rất nhiều trên thị trường cả nước. Tuy nhiên, chúng ta vẫn nên chọn những nơi uy tín để mua thịt hươu sao cho đảm bảo vệ sinh và chất lượng nhất, như siêu thị hoặc cửa hàng.
Nếu ở Hà Nội, bạn có thể tìm mua thịt hươu tại các khu vực như Nam Từ Liêm, Hoàn Kiếm và Đống Đa, vì ở đây có rất nhiều chuỗi cửa hàng thịt hươu nổi tiếng và có trang trại nuôi hươu thịt sạch. Ở thành phố Hồ Chí Minh, thịt hươu cũng là loại thịt phổ biến nên bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở các quận lớn.
Có khá nhiều cửa hàng thịt hươu dọc theo các con phố. Ngoài ra, tỉnh Hà Tĩnh, Nghệ An, Đồng Nai, Gia Lai và Bắc Giang cũng là những điểm lớn có trại nuôi hươu.
Thịt hươu chế biến món gì ngon?
Bên trên, mình đã đề cập đến giá của thịt hươu và nơi uy tín để mua thịt. Vậy sau khi đã chọn được những miếng thịt hươu ngon, chúng ta nên chế biến như thế nào để có một bữa ăn ngon nhất? Nếu bạn vẫn còn băn khoăn về vấn đề này, hãy thử ngay công thức dưới đây của mình.
Thịt hươu nướng vỉ
Chỉ cần thịt hươu cùng các gia vị đơn giản như: sả, tỏi, ớt. gừng, hạt tiêu, nước mắm và ngũ vị hương. Bạn trộn tất cả các nguyên liệu vào với nhau rồi đem đi ướp trong khoảng 1 giờ. Sau đó đem xếp lên vỉ nướng rồi nướng cho tới khi chín đều và có màu vàng hấp dẫn là đã có thể thưởng thức rồi.
Thịt hươu xào rau củ
Bạn rửa sạch thịt, thái miếng mỏng, sau đó chuẩn bị các nguyên liệu rau củ như: cà rốt, hành tây, ớt, cà chua cùng các loại gia vị. Xào săn thịt hươu rồi cho các nguyên liệu xuống và nêm nếm gia vị vừa ăn.
Thịt hươu hấp
Thịt hươu làm sạch, ướp gia vị như hành tỏi, hạt nêm nước mắm(tùy ý bạn), ướp khoảng chừng 2 tiếng cho ngấm gia vị rồi sau đó cho lên sửng hấp chín. Đây là một món ăn khá thích hợp cho những bạn nào đang có ý muốn giảm cân mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng.
Nguồn: thtrangdai.edu.vn
Chuyên mục: Blog
