Bạn đang đọc bài viết Hướng dẫn cách nấu canh bột gạo cá lóc đơn giản, thơm ngon tại nhà tại thtrangdai.edu.vn. Bạn có thể truy cập nhanh những thông tin cần thiết trong mục lục bài viết dưới đây.
Sự kết hợp tuyệt vời giữa bún và cá lóc đã tạo nên một món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho mọi người. Món bánh canh bột cá lóc này cũng rất dễ làm tại nhà. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cụ thể cách thực hiện việc này.
Nguyên liệu nấu canh bột gạo cá lóc
– 500 gram bột gạo.
– 600ml nước lọc.
– 260 gram tinh bột sắn.
– 1 con cá lóc
– 3 củ hành tím.
– 1 củ hành tây.
– 1 quả dứa.
– 2 thìa cà phê muối
– 2 muỗng canh dầu ăn.
– Các loại rau và gia vị như chuối bào sợi, giá đỗ, hành lá, rau mùi, rau đắng, húng quế, nghệ, gừng, tiêu, ớt,..
Vật liệu chế biến
Nấu bún
– Cho đúng lượng bột đã chuẩn bị sẵn (bột gạo, tinh bột sắn) vào và trộn đều với nước. Đặt nồi lên bếp đun trên lửa nhỏ cho đến khi bột đặc lại thì tắt bếp cho tinh bột sắn vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
– Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho một ít dầu ăn vào. Tiếp theo, cho bột vào khuôn và ấn thành sợi để bột chảy vào nồi nước sôi đặt bên dưới.
– Khi thấy mì chín và trắng thì vớt ra xả qua nước lạnh.
Chuẩn bị cá lóc
– Làm sạch tất cả nguyên liệu, đặc biệt là cá lóc. Cá rửa sạch và xát muối để khử mùi tanh.
– Chuẩn bị một nồi nước sôi để luộc cá. Khi nước sôi thì cho gừng, sả, hành, muối và cá lóc vào đun khoảng 5 phút. Cuối cùng, vớt cá ra ướp khoảng 20 phút với tiêu, bột nêm, nước mắm, đường, muối, hẹ, ớt… (dành riêng nước luộc cá).
– Phi thơm hành tây với nghệ rồi cho cá vào xào với lửa nhỏ cho đến khi thăn chín thì tắt bếp, cho cá ra đĩa riêng.
Cách nấu nước luộc cá lóc
– Phần nước luộc cá lọc bỏ cặn rồi đun sôi.
– Phi thơm hành, tỏi, ớt bột trong một nồi khác, cho nước luộc cá vào đun sôi lại, nêm nếm vừa ăn.
– Cho bún luộc vào tô, xếp cá lóc lên trên tô, rắc chút hành và rau thơm để tăng hương vị. Cho nước dùng vào tô và thưởng thức.
Trên đây là bài viết hướng dẫn cách nấu canh bột gạo cá lóc vô cùng đơn giản và có thể thực hiện ngay tại nhà. Chúc bạn thành công!
Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết Hướng dẫn cách nấu canh bột gạo cá lóc đơn giản, thơm ngon tại nhà tại thtrangdai.edu.vn. Các bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan bên dưới và hy vọng sẽ thích nó. Giúp bạn có những thông tin thú vị.
Nhớ để nguồn: Hướng dẫn cách nấu món bánh canh bột gạo cá lóc ngon tuyệt đơn giản tại nhà tại thtrangdai.edu.vn
Chuyên mục: Blog
