Bạn đang xem bài viết Nấm và tác dụng thần kỳ của chúng tại thtrangdai.edu.vn. Bạn có thể truy cập nhanh những thông tin cần thiết trong mục lục bài viết dưới đây.
Là một loại thực phẩm vô cùng phổ biến nhưng ít ai trong chúng ta biết đến những tác dụng kỳ diệu mà nấm mang lại cho sức khỏe mỗi người, giúp chống béo phì, cao huyết áp và thậm chí là ngăn ngừa ung thư. .
Hàm lượng dinh dưỡng trong nấm rất phong phú và đa dạng như vitamin A, B, C, canxi, sắt, kali, kẽm… khiến nấm trở thành thực phẩm bạn cần bổ sung vào thực đơn thường xuyên. hơn.
Chống béo phì bằng nấm rơm
Là loại nấm vô cùng quen thuộc với mọi người và xuất hiện khá thường xuyên trong các bữa ăn, nấm rơm chứa lượng dưỡng chất vô cùng phong phú. Theo nghiên cứu, nấm rơm chứa protein, chất béo, carbohydrate, chất xơ, nhiều nguyên tố vi lượng như canxi, sắt, phốt pho, vitamin A, B1, B2, C, D, PP… và các axit amin cần thiết cho cơ thể.
Nấm rơm hỗ trợ điều trị béo phì, rối loạn lipid máu
Nhờ lượng chất phong phú đó mà nấm rơm có thể hỗ trợ điều trị bệnh béo phì, rối loạn lipid máu, tiểu đường, xơ vữa động mạch và tăng huyết áp, ung thư và các bệnh về động mạch vành.
Nấm kim châm ngăn ngừa và chống ung thư
Nấm kim châm được coi là thực phẩm bổ dưỡng cho cả người lớn và trẻ em. Với hàm lượng lysine cao gấp đôi nấm mỡ, nấm kim châm giúp tăng trưởng, cải thiện chiều cao và trí thông minh cho trẻ.
Nấm kim châm rất tốt cho trẻ em
Đối với người cao tuổi bị huyết áp cao và người già có sức đề kháng yếu, nấm kim châm nên được đưa vào bữa ăn thường xuyên hơn vì chúng chứa hàm lượng kali và kẽm tương đối cao trong khi lượng natri lại rất thấp.
Theo Đông y, nấm kim châm được khuyên dùng vì có hoạt chất ngăn ngừa và chống ung thư khá hiệu quả, hạ mỡ máu, phòng ngừa các bệnh về đường tiêu hóa, gan, mật.
Nấm bào ngư giúp chống ung thư
Nấm bào ngư ngăn ngừa ung thư và chống khối u
Nấm bào ngư có vị ngọt, tính ấm, có tác dụng bồi bổ cơ thể và bổ máu rất tốt. Lời khuyên của chuyên gia là bạn nên ăn nấm bào ngư ít nhất 1 lần/tuần để giúp cơ thể chậm lão hóa hơn và ngăn ngừa ung thư. Các dưỡng chất trong nấm bào ngư còn có khả năng ngăn ngừa ung thư, căng thẳng, béo phì, xơ vữa động mạch và huyết áp.
Giảm cholesterol trong máu bằng nấm nút
Nấm mỡ giúp giảm lượng đường trong máu và cholesterol
Nấm mỡ là một trong những loại nấm mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Với hàm lượng dinh dưỡng cao như protid, lipid, glucid, canxi, sắt, B1, B2, B6, C, D, E, K… nấm nút có tác dụng làm giảm lượng đường và cholesterol trong máu, ngăn ngừa ung thư và tăng cường sức khỏe. chức năng gan, thích hợp cho người mắc bệnh ung thư, tiểu đường, tăng cholesterol máu, huyết áp cao, giảm bạch cầu và viêm gan.
Nấm Shiitake giúp hạ huyết áp
Nấm hương tốt cho bệnh tim mạch
Kết quả nghiên cứu đã chỉ ra rằng nấm hương chứa lượng khoáng chất rất phong phú, đặc biệt là kali. Bên cạnh đó, lượng protein, chất xơ, lipid, polysaccharides và vitamin B2, D, PP có trong nấm hương giúp nâng cao sức đề kháng của cơ thể. Nấm hương còn có tác dụng hạ huyết áp, ngăn ngừa hình thành cục máu đông gây tắc nghẽn mạch máu, giảm cholesterol, giảm cân, điều trị viêm khớp, giảm albumin niệu, tăng interferon trong cơ thể, ngăn ngừa lão hóa, ngăn ngừa và điều trị ung thư. Thư, chữa tàn nhang.
Mẹo bảo quản nấm
Hiện nay nấm được trồng rộng rãi và bán trên thị trường. Tuy nhiên, nếu không biết cách bảo quản thì thời gian bảo quản của nấm rất ngắn, chỉ được một ngày, hôm sau sẽ bị vi khuẩn tấn công. và có mùi chua, nhớt rất khó chịu. Bạn không nên sử dụng những sản phẩm này.
Cách đơn giản để bảo quản nấm mềm, dài, nhỏ là ngay khi nấm còn tươi, hãy cho vào túi hút chân không đóng gói hoặc có sẵn, sau đó cho vào tủ lạnh và sử dụng trong vòng 3-4 phút. ngày.
Với những loại nấm cứng, to, thân dài, trước khi bảo quản bạn phải sơ chế, gọt bỏ những phần thâm đen và tạp chất trên thân nấm, sau đó chần qua nước sôi khoảng 2-3 phút thì vớt ra ngâm nước. Để nguội và cho vào tủ lạnh. Bạn có thể sử dụng chúng trong 3 – 4 ngày.
Nấm có thể dùng để chế biến nhiều món ăn ngon từ xào, nấu canh, nướng cho đến lẩu… mà không gây nhàm chán. Với những lợi ích mà nấm mang lại, chắc chắn tuần này thực đơn của bạn phải có món nấm thơm ngon phải không? Hãy chia sẻ với chúng tôi ĐiệnmayXANH.com Hãy chia sẻ kết quả của bạn trong phần bình luận bên dưới.
ĐiệnmayXANH.com
Cảm ơn các bạn đã xem bài viết Nấm và tác dụng thần kỳ của chúng tại thtrangdai.edu.vn. Các bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan bên dưới và hy vọng giúp ích được cho các bạn những thông tin thú vị.
Nhớ để nguồn: Nấm và những tác dụng thần kỳ tại thtrangdai.edu.vn
Chuyên mục: Blog
