Bữa sáng giúp bạn nạp đầy năng lượng cho ngày mới nhưng không phải ai cũng biết ăn sáng thế nào là tốt nhất.
Bữa sáng được các chuyên gia đánh giá là quan trọng nhất trong ngày. Bắt đầu ngày mới bằng bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng sẽ giúp bạn có nguồn năng lượng dồi dào và cảm xúc tích cực để bắt đầu một ngày mới tràn đầy hứng khởi. Điều này sẽ giúp bạn học tập và làm việc hiệu quả nhất. Bên cạnh đó, ăn một bữa sáng đầy đủ sẽ hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa và tim mạch.
Một bữa sáng cân bằng là giải pháp quan trọng để bạn kiểm soát cân nặng và giảm cholesterol trong máu. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết thế nào là bữa sáng tốt. Hãy cùng tìm hiểu một số sai lầm khi ăn sáng dưới đây nhé.
Những sai lầm thường gặp khi ăn sáng? (Hình minh họa)
Một số sai lầm khi ăn sáng
Bài viết trên website của Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec và Bệnh viện Nguyễn Tri Phương chỉ ra một số sai lầm khi ăn sáng mà nhiều người mắc phải:
Bỏ bữa sáng
Nhiều người trong chúng ta đã bỏ bữa sáng, nhưng nếu bỏ bữa sáng thường xuyên sẽ làm tăng nguy cơ mắc một số vấn đề sức khỏe như cholesterol trong máu cao, tăng nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường. loại 2. Ngay cả việc bỏ bữa sáng cũng có thể khiến một số người dễ hút thuốc hơn.
Để giảm thiểu những rủi ro trên cũng như cung cấp cho bạn nguồn năng lượng dồi dào cho cuộc sống và làm việc, bạn nên ăn sáng đầy đủ.
Ăn sáng là không đủ
Nếu bạn đã ăn sáng nhưng sau đó bụng vẫn kêu cồn cào thì có nghĩa là bạn đã ăn chưa đủ. Đây là một sai lầm rất phổ biến khi ăn sáng.
Điều này khiến bạn có nhiều khả năng ăn quá nhiều hoặc ăn vặt vào cuối ngày – điều này có thể dẫn đến tăng cân.
Nếu bạn ăn một bữa đầy đủ vào buổi sáng, nó có thể có tác dụng ngược lại. Nó giúp kích thích quá trình trao đổi chất, giúp bạn đốt cháy calo suốt cả ngày.
Ăn sáng vội vàng
Một số nghiên cứu đã liên kết việc ăn nhanh với tỷ lệ béo phì cao hơn. Vậy thế nào là một bữa sáng tốt? Bạn nên ăn chậm và nhai kỹ để hiểu rõ hơn mình có thực sự đói hay không và tránh ăn quá nhiều.
Ăn quá nhiều cũng là một sai lầm khi ăn sáng. (Hình minh họa)
Ăn sáng sai cách nếu thực phẩm không chứa protein
Một bữa sáng đầy đủ protein sẽ mang lại nhiều lợi ích cho cơ bắp của bạn. Bên cạnh đó, nó còn giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, kiểm soát cảm giác thèm ăn vào cuối ngày. Nhưng điều đó không có nghĩa là bạn nên ăn cả đĩa xúc xích hoặc thịt xông khói để có được lợi ích đó.
Chọn các loại thịt nạc có lợi cho tim, chẳng hạn như bơ hạt, thịt xông khói gà tây và phô mai, sữa chua Hy Lạp hoặc sữa nguyên chất. Sữa gầy và sữa 1% có ít chất béo nhất.
Cắt bỏ carbohydrate
Đừng cắt bỏ hoàn toàn carbohydrate (carbs) khỏi chế độ ăn sáng của bạn. Bạn cần lựa chọn thực phẩm một cách khôn ngoan. “Carb phức tạp” mang lại cho bạn nguồn năng lượng ổn định suốt cả ngày.
Một số loại carbs tốt bao gồm yến mạch cắt nhỏ, trái cây tươi, thanh granola ít đường hoặc ngũ cốc nguyên hạt hoặc bánh mì tròn.
Mặt khác, “tinh bột đơn giản” như một số sản phẩm như sữa, trái cây, nước trái cây, đường và xi-rô có thể khiến năng lượng của bạn giảm sút vào buổi chiều.
Bạn nên tránh các loại thực phẩm như bánh kếp, bánh khoai tây chiên nhiều dầu mỡ hoặc bánh quế làm từ bột mì trắng và nước ép trái cây có đường.
Hạn chế chất béo
Bạn nên hạn chế chất béo bão hòa nhưng ngược lại hãy tăng cường chất béo không bão hòa. Sẽ thực sự tốt nếu bạn tăng chất béo không bão hòa trong chế độ ăn sáng. Để biến chúng thành một phần trong bữa sáng của bạn, hãy thêm các loại hạt vào sữa chua hoặc phết bơ hạt lên bánh mì nướng.
Chất béo omega-3 được tìm thấy trong các loại thực phẩm như quả óc chó, hải sản, cá béo và một số loại hạt, dầu thực vật. Tuy nhiên, hãy hạn chế thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa vì chúng làm tăng mức cholesterol của bạn. Một số sản phẩm như bơ, sữa nguyên kem hoặc sữa 2%, mỡ lợn, bánh ngọt cần phải giảm bớt.
Không ăn trứng vào bữa sáng là một sai lầm (Hình minh họa)
Không ăn trứng là một sai lầm
Lòng trắng trứng là nguồn cung cấp protein và nhiều chất dinh dưỡng khác. Lòng đỏ trứng cũng tốt cho một số người nhưng nên ăn ở mức độ vừa phải, vì chúng chứa nhiều protein, vitamin D và chất chống oxy hóa có lợi cho mắt.
Như vậy, ăn trứng vào buổi sáng sẽ mang lại cho bạn nhiều lợi ích. Nếu khỏe mạnh, bạn có thể ăn cả quả trứng mỗi ngày. Bạn có thể sẽ cần ít hơn thế nếu bạn mắc bệnh tiểu đường hoặc bệnh tim.
Ăn quá nhiều ngũ cốc
Thêm quá nhiều ngũ cốc là một sai lầm rất phổ biến trong bữa sáng. Trước khi ăn, hãy kiểm tra nhãn dinh dưỡng trên hộp ngũ cốc. Tìm kích thước khẩu phần được đề xuất và tuân theo số lượng đó. Bạn có thể dùng cốc đong để cho liều lượng chính xác. Chọn những nhãn hiệu có ít đường và nhiều chất xơ.
Uống nhầm nước trái cây
Ly trái cây bạn uống vào buổi sáng có thể chứa rất nhiều đường. Nhãn ghi 100% nước trái cây là cách quan trọng để tránh lượng calo rỗng. Để có nhiều dinh dưỡng nhất, hãy chọn trái cây tươi nguyên quả thay vì nước ép. Nó chứa nhiều chất xơ hơn, ít đường và calo hơn.
Không uống nước sau khi thức dậy
Ngay khi thức dậy, hãy uống một cốc nước ấm. Điều này sẽ giúp thanh lọc ruột già, giúp bạn hấp thụ chất dinh dưỡng dễ dàng hơn. Khi uống nước vào buổi sáng sẽ giúp bạn cải thiện hệ tiêu hóa và đào thải độc tố trong cơ thể.
Bên cạnh đó, bạn sẽ cảm thấy bớt đói và giảm cảm giác thèm ăn. Từ đó giúp ngăn ngừa tình trạng tăng cân do ăn quá nhiều. Ngoài ra, nó còn giúp loại bỏ tâm trạng khó chịu khi thức dậy.
Ăn nhiều sữa chua có đường
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại sữa chua ngọt – đặc biệt là những loại có thêm hương vị hoặc trái cây. Tốt nhất nên mua sữa chua nguyên chất, ít béo hoặc không béo.
Sau đó, bạn có thể trộn thêm một số hương vị như quả mọng, vani hoặc rắc quế, vài giọt mật ong hoặc mật cây thùa vào.
Ăn nhiều đồ ngọt và dùng đồ ăn nhẹ vào bữa sáng không tốt cho sức khỏe. (Hình minh họa)
Dùng đồ ăn nhẹ cho bữa sáng
Nhiều người thường thích mua đồ ăn nhẹ như bánh quy, socola hay khoai tây chiên để dùng làm bữa sáng, rất tiện lợi và nhanh chóng. Điều này rất không tốt cho sức khỏe vì không những không cung cấp đủ dinh dưỡng mà còn gây ra nhiều bất lợi cho quá trình tiêu hóa, hấp thu, dễ dẫn đến suy dinh dưỡng và ảnh hưởng đến các chức năng của cơ thể. ruột và dạ dày.
Đồ ăn vặt chỉ có thể cung cấp năng lượng trong thời gian ngắn nên cơ thể sẽ nhanh chóng cảm thấy đói trở lại và sẽ ăn vặt nhiều hoặc ăn quá nhiều vào các bữa khác.
Ăn quá nhiều
Ăn quá nhiều sẽ gây áp lực lên các cơ quan trong cơ thể và làm chậm quá trình trao đổi chất. Bạn nên ăn một chế độ ăn có tỷ lệ vừa phải về protein và carbohydrate để cung cấp cho cơ thể đủ năng lượng cần thiết cho một ngày làm việc.
(tổng hợp)
Nhớ để nguồn: Những Sai lầm thường gặp khi ăn sáng tại thtrangdai.edu.vn
Chuyên mục: Blog
