Bạn đang xem bài viết Nên bảo quản rượu vang thế nào cho đúng? Tại thtrangdai.edu.vn bạn có thể truy cập nhanh những thông tin cần thiết trong mục lục bài viết bên dưới.
Rượu vang là một loại thức uống đặc biệt, nó khác với các loại rượu khác ở chỗ ủ càng lâu thì vị càng ngon. Điều đó có nghĩa là rượu thay đổi theo thời gian nhưng không có nghĩa là rượu sẽ ngon chỉ vì được bảo quản lâu. Cách bảo quản, bảo quản rượu sao cho ngon hơn là vấn đề đang được bàn luận.
Gia đình bạn có thói quen uống rượu hoặc thích sưu tầm rượu để có dịp thưởng thức. Và cứ như thế, ngày càng có nhiều loại rượu vang và bạn muốn bảo quản chúng thật tốt để không bị hư hỏng hay mất đi hương vị.
Điều bạn cần chú ý lúc này là lựa chọn không gian, vị trí, điều chỉnh ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm để tạo ra nơi bảo quản rượu lý tưởng.
Làm thế nào để đặt một chai rượu vang?
Rượu thường có nắp chai là nút gỗ. Nút gỗ này ngăn không khí bên ngoài lọt vào chai rượu, khiến rượu mất đi hương vị thơm ngon.
Vì vậy, cần giữ cho nút chai gỗ này luôn ẩm ướt bằng cách đặt chai rượu nằm ngang hoặc nghiêng để rượu chạm vào nút chai gỗ.
Đặt rượu theo chiều ngang để giữ cho nút chai luôn ẩm
Nó nằm ở đâu trong nhà?
Rượu dễ bị ảnh hưởng bởi ánh sáng mặt trời. Tia cực tím phá vỡ cấu trúc của các hợp chất hữu cơ, bao gồm cả nathan (một loại axit bảo vệ tim).
Vì vậy, bạn cần chọn nơi đặt chai rượu hay tủ rượu ở nơi không có ánh nắng mặt trời. Hoặc đơn giản là đặt nó trong tủ rượu vì thông thường tủ rượu nào cũng có chế độ bảo quản tối.
Nếu xây hầm rượu để bảo quản rượu thì nên trang bị hệ thống đèn sợi đốt hoặc đèn hơi natri để chiếu sáng. Vì loại ánh sáng này không ảnh hưởng tới rượu.
Sử dụng đèn sợi đốt hoặc đèn hơi natri cho hầm rượu để tránh phá vỡ cấu trúc rượu
Nhiệt độ bao nhiêu là phù hợp?
Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản rượu vang là từ 12-18 độ C, tuy nhiên, ở bất kỳ nhiệt độ nào cũng luôn đảm bảo nhiệt độ ổn định trong thời gian dài.
Nếu nhà bạn có cả rượu vang trắng và rượu vang đỏ thì bạn nên cân nhắc lựa chọn tủ bảo quản rượu vang có hai vùng nhiệt độ để bảo quản chúng tốt nhất. Nhiệt độ bảo quản rượu vang đỏ là 15-18 độ C, rượu vang trắng là 12-15 độ C.
Nhiệt độ và độ ẩm quyết định hương vị của rượu
Độ ẩm bao nhiêu là lý tưởng?
Độ ẩm tương đối là khoảng 50-80% và lý tưởng nhất là 70%. Độ ẩm thấp sẽ khiến nút chai bị khô, mất tính đàn hồi, tạo điều kiện cho không khí lọt vào trong chai làm hỏng rượu.
Lưu ý khi bảo quản
Nếu đã cất rượu trong tủ rượu và đã chọn được vị trí phù hợp thì bạn nên hạn chế di chuyển chúng trong thời gian dài để đảm bảo hương vị rượu đậm đà nhất khi thưởng thức.
Di chuyển quá mạnh sẽ làm phân hủy các hợp chất và làm thay đổi cấu trúc của rượu khiến bạn không thể giữ được chai như ý muốn.
Tránh di chuyển rượu xung quanh nhiều để hương vị rượu không bị thay đổi
Nếu bạn là người sành rượu vang và thưởng thức rượu vang mỗi ngày. Bạn có một “tài sản” rượu vang lớn. Hãy đầu tư xây dựng một hầm rượu hay một chiếc tủ bảo quản rượu để bạn có thể an tâm cất giữ những chai rượu quý giá của mình mà không sợ bị hư hỏng hay mất đi hương vị nhé!
Siêu thị thtrangdai.edu.vn
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết Nên bảo quản rượu vang thế nào cho đúng? Tại thtrangdai.edu.vn các bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan bên dưới và hy vọng giúp ích được cho các bạn những thông tin thú vị.
Nhớ để nguồn: Rượu vang nên được trữ như thế nào cho đúng cách? tại thtrangdai.edu.vn
Chuyên mục: Blog
