Quẩy nóng là một món ăn dân dã và truyền thống của người dân miền Bắc. Thông thường, người ta ăn kèm với tương ớt cay cay và ngọt ngọt. Tuy nhiên, thực tế là khi chấm với loại nước chấm đặc chế riêng, những chiếc bánh nóng giòn sẽ trở nên hấp dẫn hơn. Nếu bạn thực sự tò mò và muốn khám phá ngay loại nước chấm này, sẽ vào bếp ngay để cùng bạn thực hiện món nước chấm đang sốt xình xịch này nhé! Vào mỗi mùa đông, khi tiết trời se lạnh, được cùng người thương thưởng thức một đĩa bánh xèo nóng hổi chấm với nước chấm chua ngọt chắc chắn sẽ khiến bạn ấm lòng biết bao. Nếu bạn tự tin rằng bạn đã sẵn sàng để thể hiện tài năng của mình, hãy vào bếp ngay thôi!
Vật liệu cần thiết
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Giấm: 1,5 muỗng canh
- Chanh: 1 quả
- Nước lọc: 4 muỗng canh
- Đường: 2,5 muỗng canh
- Tỏi: 2 tép
- ớt: 3
- Mùi tàu: 2 lá
Cách pha nước chấm nóng
Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch tỏi và ớt, sau đó băm nhuyễn chúng sao cho càng nhuyễn càng tốt. Còn về mùi tàu, hãy rửa sạch nó và thái thành miếng nhỏ.
Bước 2: Bạn chuẩn bị một chiếc bát và cho nước lọc, giấm, nước mắm và đường vào bát. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Chú ý đảm bảo rằng đường đã tan hoàn toàn, nếu còn thấy đường lắng dưới đáy bát thì có nghĩa là cách làm chưa hoàn thiện.
Bước 3: Tiếp theo, bạn vắt lấy nước cốt của nửa quả chanh và cho vào bát gia vị phía trên. Sau đó lật ngược phần còn lại của quả chanh và tách tép vào bát chung.
Bước 4: Cuối cùng, bạn chỉ cần cho hỗn hợp tỏi ớt băm nhuyễn cùng với mùi tàu thái nhỏ vào bát là xong. Tuy nhiên, ở công đoạn này, bạn cũng nên nếm thử xem hương vị của nước chấm đã thực sự phù hợp với sở thích và khẩu vị của cả nhà chưa.
Chỉ vậy thôi là bạn đã có ngay bát nước chấm chua ngọt rất thơm và dễ ăn, giúp cả nhà thưởng thức món bánh nóng hổi ngon miệng hơn rất nhiều. Không chỉ dùng để ăn khi món còn nóng, bạn còn có thể sử dụng nước chấm này kèm với nhiều món ăn khác, đặc biệt là các món chiên.
Phần kết
Chúc bạn thành công với món nước chấm này và đừng quên chia sẻ công thức này với bạn bè và người thân để ai cũng có thể thể hiện khả năng nấu ăn của mình với món ăn dân dã này nhé! Cuối tuần, hãy tận hưởng thời gian ngồi bên gia đình, trò chuyện, và thưởng thức tách trà cùng chiếc bánh nóng hổi kèm với nước mắm chua ngọt – không gì tuyệt vời hơn được rồi phải không? Đừng quên theo dõi Món Ngon Mỗi Ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc may mắn!
Nguồn: thtrangdai.edu.vn
Chuyên mục: Blog
