Món nui xào bò chỉ thực sự thơm ngon khi chị em biết cách pha nước tương để ăn nui xào bò đúng cách. Với mỗi món nui xào bò với các công thức khác nhau, sẽ có sự gia giảm trong gia vị tạo ra nước tương riêng.
Tuy nhiên, để món nui xào bò thêm ngon, nước tương cần có các hương vị cơ bản như vị nồng của tỏi, vị cay của ớt và vị chua của chanh. Thêm một vài muỗng đường và nước mắm vào là phần nước tương để ăn nui xào bò đã hoàn chỉnh.
Vậy, công thức để làm nước tương cho món nui xào bò như thế nào? Một số món nui xào bò cơ bản được chị em thường thêm vào chế độ ăn uống gia đình gồm:
Nui xào bò sốt cà chua
Với những nguyên liệu đơn giản và thời gian sơ chế nhanh gọn, món nui xào bò sốt cà chua được các chị em nội trợ rất thích chế biến. Một bữa sáng thơm ngon với nui xào bò sốt cà chua sẽ cung cấp đầy đủ năng lượng cho toàn bộ thành viên trong gia đình.
Nui xào bò trứng
Món nui xào bò trứng cũng là một món ăn sáng nhanh gọn mà các chị em có thể thường xuyên chiêu đãi cả nhà. Những sợi nui dai dai giòn giòn, với hương thơm của thịt bò và trứng, tạo ra một hấp dẫn đối với vị giác của mọi người.
Nui xào bò rau cải
Món nui xào bò rau cải là một lựa chọn thích hợp để thưởng thức vào mỗi dịp cuối tuần và giúp cải thiện khẩu vị. Món ăn này chứa đầy tinh bột, chất xơ, protein…đây là những thành phần cần thiết để tăng cường sức khỏe và kích thích sự thèm ăn của trẻ nhỏ.
Nui xào bò rau củ
Nui xào bò với hành tây, cà rốt, và bắp cải là một món ăn rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày đông se lạnh. Ngoài ra, món ăn này cũng khá dễ dàng trong quá trình chế biến nên được các chị em đặc biệt quan tâm khi muốn làm các món ngon với nui xào bò.
Cách pha nước tương làm nui xào bò
Nước tương dùng để ăn kèm với món nui xào bò sẽ làm cho món ăn thêm hấp dẫn và đậm đà hương vị. Có nhiều cách pha nước tương để kết hợp với nui xào bò, nhưng dưới đây là những cách cơ bản và dễ thực hiện mà bạn có thể tham khảo.
Cách pha nước tương để xào cùng món nui xào bò
Để món nui xào bò thơm ngon đúng chuẩn vị, các bạn cần chuẩn bị nước tương để xào cùng.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Tương cà
- Tương ớt
- Đường
- Nước tương
- Dầu hào
Công thức làm nước tương
Công thức pha chế hỗn hợp nước tương như sau: 4 thìa tương cà + 4 thìa tương ớt + 2 thìa nước tương + 4 thìa dầu hào + 3 thìa đường. Trộn đều để các gia vị hòa quyện với nhau. Sau đó, dùng phần hỗn hợp nước tương này để xào cùng với món nui xào bò để cho các nguyên liệu ngấm phần gia vị có trong nước tương.
Cách pha nước tương ăn nui xào bò
Món nui xào bò sẽ thơm ngon và hấp dẫn hơn nếu như chúng ta có thêm nước tương để chấm ăn kèm.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Nước tương
- Đường
- Tỏi
- Ớt
- Chanh
Các bước pha nước tương ăn nui xào bò
Lột vỏ 5 tép tỏi, rửa sạch và băm nhuyễn. Nếu bạn dùng tỏi nhỏ, hãy dùng nguyên một củ có kích thước vừa phải. Đối với ớt, dùng 1 hoặc 2 quả tùy theo sở thích gia đình. Bạn cần lấy hạt ra khỏi ớt rồi băm nhuyễn. Chanh cắt đôi và vắt lấy nước cốt riêng. Công thức pha chế nước tương để chấm nui xào bò như sau: trộn 4 thìa nước tương + 2 thìa đường + 1 thìa nước cốt chanh + tỏi và ớt đã được băm nhuyễn. Khuấy đều để các gia vị hoà quyện vào nhau.
Những lưu ý khi làm món nui xào bò
Cách pha nước tương cho món nui xào bò là một bí kíp giúp gia tăng hương vị và làm cho món ăn thêm hấp dẫn. Tuy nhiên, chị em cần lưu ý đến việc giữ nguyên được hương vị thực sự của món nui xào bò. Dưới đây là một số điều chị em cần quan tâm khi chuẩn bị món nui xào bò:
Chế biến nui
Nui cần được xử lý đúng cách để khi chín không bị nát quá hoặc dính vào nhau. Hãy cho nui vào nồi luộc cùng nước lạnh để khi nước sôi, nui sẽ chín đều. Sau khi nui đã chín, cần ngâm qua nước lạnh, sau đó để ráo rồi mới tiếp tục chế biến các bước tiếp theo. Ngoài ra, cũng nên chọn loại nui phù hợp cho món nui xào bò. Thông thường, người ta nên chọn giữa hai loại: nui ống hoặc nui xoắn. Hai loại này thường dai hơn các loại khác và rất thích hợp để làm món nui xào bò.
Sơ chế thịt bò
Đặc trưng của thịt bò là mùi khá mạnh. Cần sử dụng gừng, rượu hoặc muối trắng để giảm đi mùi này. Như vậy, món ăn sẽ trở nên thơm ngon hơn và hấp dẫn hơn, kích thích vị giác của người ăn.
Gia vị
Chị em nên rắc một chút tiêu bắc vào đĩa nui xào thịt bò sau khi đã trình bày ra đĩa. Mùi thơm của tiêu bắc sẽ át đi phần nào mùi gây gây của thịt bò, góp phần làm cho món ăn hấp dẫn hơn.
Lời kết
Dưới đây là bài viết hướng dẫn cách pha nước tương để ăn nui xào bò thêm thơm ngon và đậm đà. Chị em có thể thử và thay đổi các loại gia vị theo sở thích gia đình. Hy vọng những thông tin trong bài viết sẽ giúp chị em có những lưu ý quan trọng để tạo ra món nui xào bò hấp dẫn nhất. Chúc chị em thành công!
Nguồn: thtrangdai.edu.vn
Chuyên mục: Blog
