Bạn đang xem bài viết Cháo Cua Ấm Ngày Mưa tại thtrangdai.edu.vn. Bạn có thể truy cập nhanh những thông tin cần thiết trong mục lục bài viết dưới đây.
Cua chứa nhiều giá trị dinh dưỡng như nước, protein, glucose, canxi, sắt và vitamin. Cua được xếp vào một trong những món ăn có giá trị protein cao cần được cung cấp trong bữa ăn hàng ngày. Cua đồng còn giúp bổ máu, chắc gân cốt, tăng cường sinh lực,…
Nếu đã từng đắm mình trong cơn mưa mùa hè ở một miền quê nào đó, chắc chắn bạn sẽ không thể quên được hương vị đặc trưng của những cơn mưa quê, tiếng ếch kêu sau cơn mưa, hình ảnh một em bé đang loay hoay trên cánh đồng với những con cá mới bắt được. cua, thật giản dị nhưng ấm lòng. Cuộc sống tất bật, những món ăn từ khắp nơi du nhập vào nước ta với hương vị lạ miệng, hấp dẫn nhưng những món ăn giản dị, mộc mạc quê nhà luôn có sức hấp dẫn đặc biệt khó cưỡng. Các bạn hãy đến với nhau ĐiệnmayXANH.com Hãy vào bếp với món cháo cua dân dã nhưng đậm đà hương vị nhé!
Nguyên liệu
150g cơm tẻ ngon
50g xôi
400g cua
100g hành khô, một ít thì là, hành lá.
Gia vị: bột nêm, bột nêm, nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu.
Cua chứa nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu tươi ngon giúp món ăn ngon hơn
Trình diễn
Cơm tẻ, xôi thơm ngon khiến món cháo trở nên đặc biệt hơn.
Gạo vo sạch, sau đó ngâm cho mềm rồi giã nhuyễn (làm bước này để nấu nhanh hơn).
Cua đồng lột vỏ và tách gạch ra. Nghiền cua, thêm một ít nước rồi lọc lấy nước cua. Nếu bạn không có thời gian sơ chế cua tươi ngay sau khi nấu thì có thể bảo quản cua trong tủ lạnh rồi rã đông rồi sơ chế (Không để quá 3 ngày nếu không cua sẽ mất ngon).
Nhớ tách riêng phần đen ra khỏi thân cua, nếu không cua sẽ rất tanh khi nấu chín.
Nước cua mới lọc được đổ vào nồi, đun trên lửa nhỏ cho đến khi rêu cua nổi lên thì tắt bếp vớt rêu cua ra, sau đó nén chặt rêu cua lại.
Hành lá xào sơ rồi cho que cua vào xào rồi cho mắm cua vào, đảo đều, thêm chút hạt nêm rồi tắt bếp.
Nước luộc cua tiếp tục đun sôi rồi cho gạo vào, đun trên lửa nhỏ cho đến khi gạo mềm và thêm gia vị, hạt nêm, nước mắm cho vừa ăn.
Chiên hành tây cho đến khi vàng.
Hành lá và thì là cắt nhỏ.
Cháo sau khi chín thì cho vào tô, phết chả cua và một ít hạt tiêu lên bề mặt. Trang trí thêm hành lá và thì là cho đẹp mắt.
Cháo cua không chỉ bổ dưỡng mà còn làm phong phú bữa cơm gia đình
Thật thú vị khi cùng gia đình thưởng thức món cháo cua nóng hổi khi ngoài trời đang mưa phải không nào? Bạn còn chờ gì nữa? Hãy bắt đầu thực hiện món ăn này cho cả gia đình vào mỗi cuối tuần và đừng quên chia sẻ cảm nhận của bạn với chúng tôi nhé. ĐiệnmayXANH.com dưới!
Nguồn: Tổng hợp từ Internet
ĐiệnmayXANH.com
Cảm ơn các bạn đã xem bài viết Cháo cua ấm ngày mưa tại thtrangdai.edu.vn. Các bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan bên dưới và hy vọng nó sẽ giúp ích cho các bạn những thông tin thú vị.
Nhớ để nguồn: Cháo cua đồng ấm áp ngày mưa tại thtrangdai.edu.vn
Chuyên mục: Blog
