Thịt sóc là một món ăn độc đáo, đã thu hút sự quan tâm của rất nhiều người trong thời gian gần đây. Đây là một đặc sản núi rừng mà ai cũng muốn thưởng thức. Tại các nhà hàng lớn, thịt sóc luôn được ưu tiên lựa chọn bởi khách hàng.
Nếu bạn đặt câu hỏi liệu thịt sóc có ngon không và có những công dụng tuyệt vời nào mà lại thu hút được sự yêu thích của mọi người, chúng tôi sẽ giải đáp cho bạn ngay lập tức. Hơn nữa, chúng tôi cũng sẽ thông tin về giá cả của thịt sóc trên thị trường hiện nay.
Sự thật thú vị về loài sóc
Sóc được coi là loài động vật gặm nhấm và ăn tạp, sinh trưởng và sống theo đàn, sóc sống chủ yếu trong rừng. Kích thước của sóc khá nhỏ nên chúng di chuyển rất nhanh, một con sóc thường nặng khoảng 200 gam – 500 gam.
Sóc sống trong rừng nên nhiều người thường đến đây săn bắt, trở thành đặc sản núi rừng không thể thiếu. Không khó để tìm thấy sóc ở các phiên chợ vùng cao, các quán ăn ở Tây Nguyên, Kon Tum…
Sóc được phân làm 4 loại chính là sóc Bông, sóc Nhen, sóc Đất, sóc Bay, mỗi loài sóc có một đặc điểm riêng. Ngoài việc mang lại giá trị ẩm thực, sóc còn được nuôi làm thú cưng giống như chúng ta nuôi mèo hay chó vậy, vì chúng nhỏ nhắn và khá dễ thương, việc nuôi và chăm sóc chúng cũng rất dễ dàng.
Làm thế nào để phân biệt các loài sóc?
Như đã nói, mỗi loại sóc sẽ có những đặc điểm nổi bật riêng, tùy theo nhu cầu và mong muốn của bạn, tôi sẽ giúp bạn phân loại sóc để dễ mua sắm và lựa chọn.
Sóc bông: Loài sóc này có đặc tính hoang dã nên chúng khá hung dữ, khi trưởng thành nặng khoảng 400-600 gram tùy con, màu lông xám, đặc biệt đuôi của loài sóc này rất to và xù. Thức ăn yêu thích của Sóc bông là các loại hạt, trái cây hoặc côn trùng nhỏ, chúng sống chủ yếu trên cây.
Sóc Đất: Sóc Đất rất phổ biến và thân thiện với người Việt Nam, khác với sóc Bông, chúng đào hang dưới đất và sống ở đó, thức ăn cũng là các loại hạt và rau củ. Con trưởng thành nặng khoảng 300-400 gam, lông bụng màu trắng, lông lưng màu nâu có sọc hai bên.
Sóc Nhông có kích thước nhỏ, chỉ khoảng 100gr – 200gr, chúng sống trên cây cao, ăn sâu bọ và các loại hạt, vì hình dáng nhỏ nhắn nên Sóc Nhông thường được nuôi làm cảnh hơn là để lấy thịt.
Thịt sóc bao nhiêu tiền 1kg?
Sóc được bán rất nhiều ở vùng núi, khi đi du lịch các tỉnh như Đắk Lắk, Gia Lai, Tây Nguyên… bạn có thể tranh thủ mua thịt sóc. Nếu là sóc đã được làm sạch lông thì giá khoảng 100.000đ – 130.000đ/con. Nếu sóc nguyên con chưa giết thịt sẽ vào khoảng 90.000đ – 110.000đ/con.
Sóc thịt ở các nhà hàng sẽ đắt hơn, khoảng 130.000đ – 150.000đ/con.
Nếu bạn mua sóc với số lượng lớn thì nên đến tận trại sóc để mua, ở đây họ bán theo cân, khoảng 300.000đ – 400.000đ/kg. Tại đây họ sẽ nhận cả sơ chế và làm sạch cho bạn nếu bạn có nhu cầu nên tiết kiệm được nhiều thời gian sơ chế hơn.
Giá trị dinh dưỡng của thịt sóc
Thịt sóc ngọt, dai và săn. Là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, thịt sóc khá giàu đạm, ít mỡ và còn giảm sự hình thành mỡ, tốt cho tim mạch.
Ngoài ra, thịt sóc còn cung cấp nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể, giúp cơ thể giảm các triệu chứng mệt mỏi, căng thẳng, đau đầu…
Thịt sóc khi mua về nhớ làm qua rượu trắng để khử mùi tanh, hôi, loại bỏ nội tạng.
Thịt sóc có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như: thịt sóc chiên xù, sóc xào sả ớt, sóc nướng nguyên con, sóc nấu cầy… Gợi ý món ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không cần phải căng thẳng suy nghĩ “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”.
Phần kết
Như vậy, chúng ta đã biết thông tin về thịt sóc. Giá của nó cũng khá rẻ, vì vậy bạn có thể mua và thưởng thức khi đi du lịch hoặc đến các trang trại nuôi sóc để lấy thịt. Mua là một lựa chọn hợp lý. Thịt sóc không chỉ ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, vì vậy hãy sử dụng thường xuyên để tận hưởng những lợi ích này. Cập nhật thông tin về thị trường thịt sóc rừng và thịt sóc nuôi, giá hiện tại là bao nhiêu tiền một kg và nơi để mua thịt sóc chất lượng giá rẻ? Dưới đây là một số thông tin cần thiết cung cấp cho bạn đọc trong tháng 02/2022.
Nguồn: thtrangdai.edu.vn
Chuyên mục: Blog
