Trong cuộc sống hiện nay, bên cạnh các nguồn thực phẩm khác như thịt lợn, thịt bò, tôm, cua và cá, thì thịt chó cũng rất được ưa chuộng và được dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon. Dù là thịt chó luộc, thịt chó quay, thịt chó nấu nhựa mận, thịt chó xào măng hay thịt chó hầm thuốc bắc, tất cả đều mang lại cho người thưởng thức cảm giác mãn nguyện.
Thịt chó kết hợp với rau gì là phù hợp nhất? Hãy tham khảo danh sách rau sống và rau thơm để ăn kèm với thịt chó theo cách đúng nhất. Tuy nhiên, để món ăn trở nên hấp dẫn hơn, bạn cần kết hợp thịt chó với những loại rau phù hợp để có được hương vị đặc trưng hoàn chỉnh của món ăn.
Ví dụ: tôi rất thích ăn dồi chó nướng kèm lá mơ và rau húng chó tẩm trong mắm tôm; tuy nhiên không quá ưa khi ăn sống. Dưới đây, hãy cùng tìm hiểu với tôi xem thịt chó ăn kèm với rau gì là ngon nhất nhé. Lá mơ là một loại lá dân dã quen thuộc trong cuộc sống của người Việt, và rất được sử dụng để ăn kèm với thịt chó. Khi nhắc đến thịt chó, ai cũng nghĩ ngay đến lá mơ để ăn kèm. Lá mơ có nhiều tên khác nhau như khau tất ma, co tốt ma, ngưu bì đống, mẫu cầu đằng, mơ tam thể, ngũ hương đẳng… Lá mơ có nhiều công dụng tuyệt vời mà bạn có thể khám phá. Đây là loại lá mát, giải nhiệt, tốt cho gan, có hương vị đặc trưng và khả năng sát khuẩn. Trong khi đó, thịt chó có vị mặn và tính nóng.
Chính vì vậy, việc kết hợp hai thành phần này là hoàn hảo. Có hai loại lá mơ: lá mơ tía và lá mơ trắng (lá mơ ta). Thường thì lá mơ tía được chọn để ăn kèm với thịt chó, trong khi lá mơ trắng có màu trắng và thường được sử dụng để cuốn với trứng gà để tạo ra món ăn tuyệt vời.
Thị chó ăn kèm với củ sả
Thịt chó ăn với rau gì? Bên cạnh lá mơ thì sả cũng là một loại rau thường được dùng để ăn kèm với thịt chó nhiều nhất. Khi ăn, bạn có thể sơ chế sả, thái lát nhỏ hoặc để nguyên củ đều được. Theo Đông Y, sả có tính mát, cay nên là một sự bổ sung hoàn hảo cho thịt chó. Thường thì cứ ăn một miếng thịt chó, người ta lại cắn thêm một miếng sả để tăng thêm độ ngon của nó. Mặt khác, hương sả lại còn rất thơm, là một cách tốt giúp người ăn ‘át’ bớt đi mùi thịt chó đặc trưng nữa đấy nhé.
Thịt chó ăn kèm với củ riềng tươi
Thật thiếu sót khi không nói riềng là món ăn kèm với thịt chó rất hấp dẫn mà nhiều người không để ý. Bên cạnh riềng xay để làm gia vị tẩm ướp một số món từ thịt chó nhưng riềng củ sống thái lát mỏng ăn kèm thịt chó khá hấp dẫn nhé hoặc ăn kèm với lòng dồi nướng thì khỏi phải bàn.
Chuối xanh
Thịt chó ăn với rau gì là hợp nhất? Ôi, chắc chắn phải nói rồi, chuối xanh có vị chát nhẹ ăn bùi bùi ăn kèm cùng với thịt chó rồi chấm mắm tôm. Chuối tiêu các bạn lấy về, tước vỏ thái lát mỏng ngâm nước muối.
Khế chua
Cũng không mấy người để ý món khế chua ăn kèm với thịt chó nhỉ, nhưng đối với mình đây cũng được coi là loại trái cây có thể ăn kèm với thịt chó. Nhiều người có thể không biết có thể do nơi bạn bán không có khế chua chẳng hạn, chứ nhà mình có việc gì mà thịt chó kiểu gì cũng phải có khế chua.
Các loại rau thơm
Thịt chó ăn với rau gì là hợp nhất? Ngoài lá mơ và sả là hai loại rau chính thường được ăn kèm với thịt chó thì nhiều người còn hay sử dụng một số loại rau thơm, đặc biệt là húng chó chó, húng lủi hay rau ngổ. Mùi hương của các loại rau này sẽ giúp át bớt mùi ‘tanh’ của thịt chó và giúp cho món ăn trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn.
Lời kết
Giờ thì bạn đã biết thịt chó ăn với rau gì là phù hợp nhất rồi phải không nào? Hy vọng rằng mỗi khi muốn chế biến thịt chó ngay tại nhà để chiêu đãi mọi người, bạn sẽ ghi điểm nhiều hơn nhờ việc chuẩn bị sẵn các loại rau ăn kèm đúng vị. Khi đó, cả nhà sẽ có thể thưởng thức một bữa tiệc thịt chó ngon miệng và hấp dẫn không thua kém gì ngoài hàng đâu đấy nhé.
Nguồn: thtrangdai.edu.vn
Chuyên mục: Blog
