Bạn đang xem bài viết Cách nấu cơm lẩu ốc đơn giản, đậm đà hương vị, thơm ngon khó quên tại thtrangdai.edu.vn. Bạn có thể truy cập nhanh những thông tin cần thiết trong mục lục bài viết dưới đây.
Với những nguyên liệu dân dã, dễ tìm, lẩu ốc luôn là món ăn được yêu thích trong những bữa cơm sum họp gia đình, bạn bè. Hãy cùng thtrangdai.edu.vn vào bếp thử nấu món lẩu ốc đơn giản mà thơm ngon nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ làm món lẩu ốc với cơm
- 1 kg ốc
- 200 gram thịt ba chỉ
- 1 miếng đậu phụ lớn
- 3 quả chuối xanh
- 1/2 chén cơm (có thể nhiều hay ít tùy theo khẩu vị gia đình)
- Gia vị: Đường, bột ngọt, nước mắm
- Tỏi, bột nghệ, ớt (ớt xanh và đỏ)
- 200ml nước dừa tươi
- Dụng cụ: Bếp gas, nồi, bát đĩa, đũa,…
Các bước làm món lẩu ốc với cơm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bạn sơ chế ốc như đã nói ở đầu bài, sau đó dùng dao cắt đuôi ốc, dùng que lấy thịt ốc ra và cắt bỏ ruột ốc. Khi lấy thịt ốc ra, nếu ốc to thì cắt làm đôi, ốc nhỏ thì để nguyên.
Chuối xanh gọt vỏ, rửa sạch và cắt làm 4 theo chiều dọc. Sau đó, chần chuối vào nước có pha chút muối rồi vớt ra để ráo nước.
Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
Còn đậu hủ thì cắt thành từng miếng vuông rồi đem chiên vàng.
Bước 2: Xào ốc và cơm
Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi băm với dầu ăn, sau đó cho thịt ba chỉ và ốc đã chuẩn bị ở bước 1 vào xào cho săn chắc.
Tiếp theo, cho 3 thìa cơm nấu chín, 1 thìa bột nghệ, ½ thìa bột ngọt, 2 thìa bột nêm, 1 thìa đường vào xào đều.
Bước 3: Nấu lẩu
Cho nước dừa vào nồi, đun sôi thì cho ốc và thịt ba chỉ vào.
Tiếp theo, cho đậu phụ và chuối xanh vào nấu đến khi sôi. Nêm nước dùng lẩu cho vừa ăn.
Bước 4: Làm nước chấm lẩu ốc
Bạn cho 2 thìa gạo, đường, bột ngọt vào tô sau đó khuấy đều cho tan và nêm gia vị một chút.
Tiếp theo cho sả và ớt băm vào trộn đều để làm nước chấm.
Sản phẩm hoàn thiện
Khi ăn, đặt nồi lẩu lên bếp ga mini và đun sôi, thêm các loại rau củ mà bạn yêu thích như hoa chuối bào sợi, rau muống bào sợi vào và ăn cùng nhau. Với món Lẩu ốc này bạn nên ăn kèm với bún và nước chấm cơm.
Trên đây là những thông tin về cách nấu món lẩu ốc mà thtrangdai.edu.vn chia sẻ đến các bạn. Nếu có thắc mắc vui lòng để lại thông tin của bạn bên dưới bài viết.
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: cet.edu.vn
Cảm ơn các bạn đã xem bài viết Cách nấu cơm lẩu ốc đơn giản, đậm đà hương vị, thơm ngon khó quên tại thtrangdai.edu.vn. Các bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan bên dưới và hy vọng nó sẽ giúp ích. Thông tin thú vị hữu ích cho bạn.
Nhớ để nguồn: Cách nấu lẩu ốc bươu cơm mẻ đơn giản đậm vị, ngon quên lối về tại thtrangdai.edu.vn
Chuyên mục: Blog
