Bạn đang xem bài viết Nguyên lý hoạt động và Cách sử dụng lò vi sóng tốt nhất tại thtrangdai.edu.vn. Bạn có thể truy cập nhanh những thông tin cần thiết trong mục lục bài viết bên dưới.
Lò vi sóng với khả năng làm chín thức ăn cực nhanh chỉ trong vài phút được giới thiệu là trợ thủ đắc lực cho những người dùng bận rộn. Nhưng liệu người dùng có thực sự hiểu rõ cách thức hoạt động cũng như độ an toàn và công dụng tốt nhất của nó hay không?
Ngắm các mẫu bát sứ, bát sứ giảm giá SỐC
Lò vi sóng nấu chín thức ăn từ trong ra ngoài
Lò vi sóng thường có các bộ phận sau: nguồn điện (lò vi sóng), mạch điều khiển điện tử, ống dẫn sóng và khoang nấu.
Lò vi sóng là sóng vô tuyến. Sóng vi ba trong lò vi sóng là những dao động điện từ có tần số thường ở mức 2.450 MHz (dải bức xạ khoảng 12,24 cm).
Khi nhấn nút khởi động, thông thường chỉ mất 2 giây để lò vi sóng tạo sóng và thổi vào khoang nấu.
Lò vi sóng sử dụng sóng vi ba để nấu chín thức ăn
Với tần số này, vi sóng dễ bị phản ứng bởi nước, chất béo, đường và các chất hữu cơ. Các sóng bên trong lò sẽ được phát ra với tần số phù hợp để thâm nhập sâu vào thực phẩm và truyền năng lượng vào phần nước bên trong thực phẩm, tạo ra ma sát lớn giữa các phân tử và từ đó sinh ra nhiệt làm thức ăn trở nên nóng hơn. ăn nóng nhé.
Nhiệt sinh ra do ma sát chuyển động của các phân tử thực phẩm dưới tác dụng của từ trường
Trong lò vi sóng, thức ăn được nấu chín nhanh hơn so với các phương pháp nấu thông thường vì tất cả các phân tử thực phẩm được làm nóng cùng lúc, có thể rút ngắn thời gian nấu tới 3/4 so với dụng cụ nấu ăn. như bếp ga, bếp hồng ngoại,…
Chỉ có thức ăn được hâm nóng nên hiệu suất của lò vi sóng rất cao, tiết kiệm điện tốt. Tuy nhiên, nhược điểm là món ăn được làm nóng đều nên bề mặt sẽ không có màu vàng nâu, giòn như khi nướng, chiên trong nồi, chảo, lò nướng.
Dụng cụ dùng được trong lò vi sóng
Không sử dụng kim loại trong lò vi sóng
– Nhựa, thủy tinh, gốm sứ không hấp thụ vi sóng nên không bị nung nóng trong lò vi sóng. Chúng được dùng để chế tạo những dụng cụ nấu nướng chuyên dụng trong lò vi sóng. Nhưng hãy cẩn thận không sử dụng nhựa dẻo vì chúng hấp thụ nhiệt cao. Nhiệt từ thức ăn nóng lên có thể khiến nhựa tan chảy và biến dạng.
– Kim loại phản xạ vi sóng, dễ gây tia lửa điện và nguy cơ cháy nổ nên không thể sử dụng trong lò vi sóng. Bát nhựa hoặc gốm có trang trí hoa văn kim loại cũng không nên nấu trong lò vi sóng.
– Tuy nhiên, nếu lò vi sóng của bạn có chức năng nướng thì khi chuyển sang chế độ nướng, nhiệt lượng cấp vào lò sẽ là từ dây điện trở hoặc đèn halogen chứ không phải từ lò vi sóng nên bạn có thể sử dụng dụng cụ nướng. kim loại trong lò vi sóng, tuy nhiên với các chức năng nấu khác thì tuyệt đối không sử dụng kim loại trong lò nướng.
– Lưu ý: Luôn cần tạo khoảng trống cho các món nấu bằng lò nướng: mở nắp dụng cụ nấu ăn, chọc thủng vỏ trứng, vỏ xúc xích và các loại rau củ quả có vỏ mọng nước khác để khi nấu chín, thể tích tăng lên do to Nhiệt sẽ không bị vỡ hoặc nổ trong lò.
Lò vi sóng có an toàn cho con người không?
Đến nay, lò vi sóng vẫn được đánh giá là khá an toàn cho người sử dụng
Sóng vi ba là một loại sóng điện từ có thể truyền đi trong không gian với tốc độ ánh sáng mà chúng ta không thể nhìn thấy được.
Sóng vi ba có bước sóng ngắn hơn sóng vô tuyến nhưng dài hơn tia hồng ngoại (bước sóng khoảng 12,24 cm). Ở độ dài này, vi sóng có thể được hấp thụ bởi hầu hết các loại thực phẩm. Nhưng các hạt vi sóng, được gọi là photon, không có đủ năng lượng để phá hủy các phân tử và gây ung thư như tia cực tím hoặc tia X.
Chính vì vậy về mặt lý thuyết, sử dụng lò vi sóng khá an toàn. Các nhà khoa học cho đến nay vẫn chưa tìm được bằng chứng chứng minh tác hại của lò vi sóng.
Trên thực tế, khi lò hoạt động, vi sóng sẽ bị chặn hoàn toàn bởi lớp kính chắn sóng đặc biệt của cửa lò và tiêu tan trước khi bạn mở cửa lò. Đảm bảo cửa lò không mở khi nấu để lò vi sóng không bị rò rỉ ra ngoài. Bạn có thể lựa chọn những lò vi sóng có chức năng tự động ngừng hoạt động khi cửa lò mở.
Về cơ bản, cách vận hành lò vi sóng không quá phức tạp và khá an toàn, tiện lợi. Người dùng hiểu và nhớ được những lưu ý cơ bản sẽ có thể sử dụng tốt và an toàn thiết bị này.
Siêu thị thtrangdai.edu.vn
Cảm ơn bạn đã xem bài viết Nguyên lý hoạt động và Cách sử dụng lò vi sóng tốt nhất tại thtrangdai.edu.vn. Các bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan bên dưới và hy vọng nó sẽ giúp ích cho bạn. Thông tin thú vị.
Nhớ để nguồn: Nguyên lý hoạt động và cách sử dụng tốt nhất lò vi sóng tại thtrangdai.edu.vn
Chuyên mục: Blog
