Bạn đang xem bài viết [Video]Hướng dẫn chi tiết cách nấu món lẩu kim chi Hàn Quốc thơm ngon tại thtrangdai.edu.vn. Bạn có thể truy cập nhanh những thông tin cần thiết trong mục lục bài viết dưới đây.
Lẩu kim chi là món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Với những nguyên liệu đơn giản, bạn có thể làm món ăn này cho gia đình, bạn bè trong thời tiết se lạnh. Vị cay cay, tê tê của món ăn này sẽ khiến ai cũng thích thú. Hãy vào bếp cùng thtrangdai.edu.vn để nhận công thức nhé!
Nguyên liệu và dụng cụ làm món Lẩu kim chi Hàn Quốc cho 3-4 người
- Kim chi Hàn Quốc: 500gr.
- Ống xương: 500 gr.
- Thịt ba chỉ: 300 gr.
- Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, bột canh, hành tươi, ớt tươi, tỏi, hành,…
- Rau ăn kèm lẩu: Bắp cải, hành, ngò.
- Mì ăn liền Hàn Quốc (tùy theo sở thích mà bạn có thể chọn mì ăn liền hoặc mì gạo).
- Ngoài các nguyên liệu trên, bạn có thể mua thêm các loại nấm (nấm kim châm, nấm linh chi trắng mỗi loại 100 gr), đậu (3-4 miếng), xúc xích, tôm (200 gr), nghêu (300 gr), thịt bò (200 gr) ), mực (100gr),… ăn chung cũng ngon.
Dụng cụ: Chảo, thớt, dao, bát, bếp,…
Cách làm món lẩu kim chi Hàn Quốc
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Kim chi: Bạn nên mua ở siêu thị sẽ có kim chi ngon và chất lượng, tuy nhiên nếu đã thử và tin tưởng thì bạn nên mua ở nơi quen biết, tránh mua phải kim chi không ngon sẽ mất đi hương vị. của món lẩu kim chi.
– Xương sườn: Rửa sạch, đun sôi rồi đổ bớt nước sôi để nước dùng thơm và ngọt hơn.
– Thịt ba chỉ: Rửa sạch, thái mỏng vừa ăn. Bạn có thể ướp một chút gia vị để miếng thịt thấm đều.
– Nghêu ngâm khoảng 30 phút thì rửa sạch cát rồi bày cùng với phần thịt đã thái lát ở trên.
– Tôm bóc vỏ hoặc để nguyên tùy theo sở thích của bạn. Bạn nên cắt bỏ râu và ngạnh nếu bỏ vỏ để tránh bị thủng miệng khi ăn và bày ra đĩa cùng với thịt.
– Hành, tỏi: Gọt vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.
– Ớt: Cắt thành từng miếng nhỏ sao cho có đủ vị cay.
– Rau củ rửa sạch để ráo nước, cắt đậu thành từng miếng nhỏ, cắt xúc xích theo ý thích. Nếu có khách thì bạn nên tỉa bớt để món lẩu kim chi thêm hấp dẫn.
Bước 2: Làm nước dùng cho món lẩu kim chi
– Xương heo rửa sạch, ướp với 2 thìa bột nêm, 1 thìa muối, 1 thìa đường, khuấy đều và để khoảng 30 phút.
– Bắc lên bếp, cho hành, tỏi vào dầu nóng, cho xương vào đảo đều cho đến khi săn chắc, thêm 2 lít nước đun nhỏ lửa khoảng 60 phút, vớt xương ra lọc lấy nước dùng.
Bạn nên loại bỏ hết bọt trong quá trình hầm xương để nước luộc kim chi thơm và trong hơn. Bạn cho thêm một ít bột canh và bột ngọt để nước dùng đậm đà hơn. Ướp xương khoảng 60 phút.
Bước 3: Hoàn thiện nước luộc kim chi
– Kimchi bắp cải, cắt bỏ phần gốc (khoảng 1/4 gốc hoặc hơn). Cắt phần kimchi còn lại thành từng miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa. Tùy theo sở thích mà bạn có thể sử dụng nhiều hay ít kim chi trong nồi lẩu.
– Bắc chảo lên bếp, cho hành, tỏi vào dầu nóng phi thơm vàng rồi cho kim chi củ vào đảo đều, thêm 2 thìa nước kim chi, 1 thìa đường, 1 thìa bột nêm, 1 thìa muối. , 1 thìa ớt bột, 1 thìa tương ớt Hàn Quốc, 1 thìa nước mắm sau đó khuấy đều rồi tắt bếp.
– Cho kim chi xào vào nồi nước luộc xương. Vậy là nước dùng để làm món lẩu kim chi Hàn Quốc đã xong. Đặc biệt, cho thêm ớt tươi để phù hợp với khẩu vị cay của các thành viên trong gia đình.
– Bạn cho rau vào nồi, thêm nấm, thịt bò, tôm sú, thịt ba chỉ rồi cho nước nóng vào nồi, bật bếp, đợi sôi là cả nhà có thể thưởng thức.
Lưu ý nên nêm gia vị nhẹ vì khi dùng nước nóng sẽ cho nước kim chi vào, nước kim chi đã có vị mặn rồi.
Cách nấu món lẩu kim chi Hàn Quốc thơm ngon và không quá khó phải không nào? Hy vọng qua hướng dẫn của Siêu Thị thtrangdai.edu.vn các bạn sẽ có món lẩu thơm ngon, bổ dưỡng!
Cảm ơn bạn đã xem bài viết [Video]Hướng dẫn chi tiết cách nấu món lẩu kim chi Hàn Quốc thơm ngon tại thtrangdai.edu.vn. Các bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan bên dưới và hy vọng giúp ích được cho các bạn những thông tin thú vị.
Nhớ để nguồn: [Video]Hướng dẫn chi tiết cách nấu lẩu kim chi Hàn Quốc ngon ngất ngây tại thtrangdai.edu.vn
Chuyên mục: Blog
